การยอมรับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (PGS) พระนครศรีอยุธยา ของเกษตรกรผู้ผลิตพืชอินทรีย์

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคลและเศรษฐกิจ2) ความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ 3) การเปิดรับข่าวสารเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์4) การยอมรับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (PGS) พระนครศรีอยุธยา 5) หาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคลและเศรษฐกิจ ความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ และการเปิดรับข่าวสารทางการเกษตร กับการยอมรับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (PGS) พระนครศรีอยุธยาของเกษตรกรผู้ผลิตพืชอินทรีย์จังหวัดพระนครศรีอยุธยาจำนวน 140 คน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ร้อยละ และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์หาความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปร โดยใช้ค่าสถิติไคสแคว์ (Chi – square) ทดสอบ

     ผลการวิจัยพบว่า 1) เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีระดับการศึกษาประถมศึกษา มีอายุเฉลี่ยอยู่ที่ 47.84 ปี   มีระยะเวลาที่ประกอบอาชีพการผลิตพืชเฉลี่ยอยู่ที่ 19.03 ปี มีลักษณะการถือครองที่ดินเป็นเจ้าของที่ดิน แหล่งจำหน่ายผลผลิตพืชอินทรีย์คือมีพ่อค้ามารับซื้อ มีพื้นที่ถือครองทางการเกษตรเฉลี่ยอยู่ที่ 13.61 ไร่ มีขนาดพื้นที่ผลิตพืชอินทรีย์เฉลี่ย 2.61 ไร่ มีแรงงานภาคการเกษตรของครัวเรือนเฉลี่ย 2.20 คน มีต้นทุนการผลิตเฉลี่ย 5,635.71 บาท/ไร่/ปี มีปริมาณผลผลิตเฉลี่ย 512.79 กิโลกรัม/ไร่ มีรายได้จากการผลิตพืชอินทรีย์เฉลี่ย 13,063.57 บาท/ไร่/ปี2)เกษตรกรมีความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ของเกษตรกรผู้ผลิตพืชอินทรีย์ อยู่ในระดับมาก 3) เกษตรกรส่วนใหญ่มีการเปิดรับข่าวสารเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์      ด้านสื่อบุคคลจากเพื่อนเกษตรกร ด้านสื่อกิจกรรมจากการฝึกอบรม และด้านสื่อมวลชนจาก Internet และ Social media  4) เกษตรกรมีการยอมรับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (PGS) ภาพรวมอยู่ในระดับมาก ผลการทดสอบสมมติฐาน พบว่า ปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคลและเศรษฐกิจ ได้แก่ เพศ ระดับการศึกษา พื้นที่ถือครองทางการเกษตร ลักษณะการถือครองที่ดิน แรงงานภาคการเกษตรของครัวเรือน ต้นทุนการผลิต แหล่งจำหน่ายผลผลิตพืชอินทรีย์ และความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์  มีความสัมพันธ์กับ การยอมรับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (PGS) กลุ่ม PGS พระนครศรีอยุธยา ของเกษตรกรผู้ผลิตพืชอินทรีย์จังหวัดพระนครศรีอยุธยา