การวิเคราะห์หาปร์ ิมาณโลหะหนกับางชนิดในผัก โดยวิธีอะตอมมิกแอบซอฟชั้นสเปคโตร โฟโตรเมตรีในเขตพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม
คำสำคัญ:
โลหะหนัก, ผัก, อะตอมมิกแอบซอฟชันสเปคโตรโฟโตรมิเตอร์บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาปริมาณโลหะหนักในผักสวนครัว โดยทดสอบผักจาก 13 อำเภอใน
จังหวัดมหาสารคาม ได้แก่ อ.เมือง อ.แกดำ อ.โกสุมพิสัย อ.กันทรวิชัย อ.เชียงยืน อ.บรบือ อ.นาเชื่อก อ.พยัคฆ
ภมูิพิสัย อ.วาปีปทุม อ.นาดูน อ.ยางสีสุราช อ.กุดรัง และ อ.ชื่นชม ผักจำนวน 10 ชนิด คือแมงลัก ผักกวางตุ้ง
ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชีจีน ผักชีฝรั่ง ผักบุ้ง ผักคะน้า ผักชีลาว และผักกาด โลหะหนักที่ทำการศึกษาได้แก่
แคดเมียม ตะกั่ว และทองแดง โดยการนำตัวอย่างที่เปียกมาอบให้แห้งแล้วย่อยด้วยกรดไนตริกเข้มข้น แล้ว
นำไปหาปริมาณโลหะหนักด้วยเครื่องอะตอมมิกแอพซอฟชั้นสเปคโตรโฟโตรมิเตอร์ผลการทดลองพบว่าผักแต่
ละชนิดมีค่าโลหะหนักทั้งสามชนิดในปริมาณน้อยกว่าค่ามาตรฐานขององค์การอนามัยโลก
เอกสารอ้างอิง
ขนิษฐ พานชูวงศ์ . (2550). ปรอทตะกั่วสารหนูโลหะหนักภัยใกล้ตัว. ค้นเมื่อ 11 มกราคม 2558, จาก http://www.doctor.or.th.
ชุติมา ลิ้มมัทวาภิรัติ์ . (2552). การวิเคราะห์นโลหะหนักในเครื่องเทศเครื่องปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้เทคนิคอินดักทีฟคับเปิ้ลพลาสมา-แมสส์สเปกโตรเมทรี (ไอซีพี- เอ็มเอส).
คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยศิลปากร.
นิลวรรณ โยธะมาตย์ . (2540). การวิเคราะห์หาปริมาณตะกั่วในน้ำตาลทรายสองยี่ห้อ. โครงการวิจัยครุศาสตร์บัณทิต แผนกวิชาเคมีสถาบันราชภัฏมหาสารคาม.
บุญกล้า พรมหาบุรี. (2529). การวิเคราะห์หาปริมาณโลหะหนักในข้าวสารโดยวิธีอะตอมมิกแอบซอร์พชั้นสเปกโทรโฟโตเมตรี. วิทยานิพันธปริญญามหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
พวงลดา วงค์กมลาไสยและศิราณีจันทรัตน์ . (2540). การวิเคราะห์หาโลหะหนักในปลาน้ำจืดบริเวณลำน้ำชีจังหวัดมหาสารคาม. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสถาบันราชภัฏมหาสารคาม.
แม้น อมรสิทธ์และอมร เพชรสม. (2539). Principle Techniques of Instrumental Analysis. กรุงเทพ: ชวนพิมพ์ .
รชานนท์มะ และสถาพร ชื่นบาน และคณะ. (2551). การศึกษาปริมาณโลหะหนักในดินพืชั้นำผิวดินและน้ำใต้ดินบริเวณหลุมฝังกลบขยะของเทศบาลนครขอนแก่น. ภาควิชาวิศวกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
รัชนก รอบจังหวัด และสุทิน ผ่าโผน. (2546). การวิเคราะห์หาปริมาณสังกะสีตะกั่วแคดเมียมนิกเกิลทองแดงและโครเมียมในดินตะกอนแม่น้ำชีและห้วยคะคางจังหวัดมหาสารคาม. ปัญหาพิเศษวท.บ. เคมี. มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม.
วิโรจน์ อิงคากุล. (2551). การปนเปื้อนของธาตุโลหะหนักในดินของ อำเภอทับคล้อจังหวัดพิจิตร. ส่วนวิจัยและวินิจฉัยคุณภาพดิน.
ศศิธร หอมดำรงค์วงศ์และอุมา บริบูรณ์ . (2549). การวิเคราะห์ปริมาณตะกั่วและแคดเมียมที่ละลายออกมาจากภาชนะเซรามิคโดยวิธี Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry.
วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย , 49(3), 179-189.
โสภาพรรณ จิรนิรัติศัย. (2534). ปริมาณตะกั่วทองแดงแคดเมียมและสังกะสีในน้ำและดินตะกอนจากชั้นคุณภาพลุ่มน้ำต่าง ๆ ของลุ่มน้ำแม่กอง. วิทยานิพันธวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ .
อมรา วงค์พุทธพิทักษ์ .(2537). การปนเปื้อนของอาหารไทยระหวาง พ.ศ. 2530 - 2534. กรมวิทยาศาสตร์
การแพทย , 36(1), 19 - 30.
ชุติมา ลิ้มมัทวาภิรัติ์ . (2552). การวิเคราะห์นโลหะหนักในเครื่องเทศเครื่องปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้เทคนิคอินดักทีฟคับเปิ้ลพลาสมา-แมสส์สเปกโตรเมทรี (ไอซีพี- เอ็มเอส).
คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยศิลปากร.
นิลวรรณ โยธะมาตย์ . (2540). การวิเคราะห์หาปริมาณตะกั่วในน้ำตาลทรายสองยี่ห้อ. โครงการวิจัยครุศาสตร์บัณทิต แผนกวิชาเคมีสถาบันราชภัฏมหาสารคาม.
บุญกล้า พรมหาบุรี. (2529). การวิเคราะห์หาปริมาณโลหะหนักในข้าวสารโดยวิธีอะตอมมิกแอบซอร์พชั้นสเปกโทรโฟโตเมตรี. วิทยานิพันธปริญญามหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
พวงลดา วงค์กมลาไสยและศิราณีจันทรัตน์ . (2540). การวิเคราะห์หาโลหะหนักในปลาน้ำจืดบริเวณลำน้ำชีจังหวัดมหาสารคาม. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสถาบันราชภัฏมหาสารคาม.
แม้น อมรสิทธ์และอมร เพชรสม. (2539). Principle Techniques of Instrumental Analysis. กรุงเทพ: ชวนพิมพ์ .
รชานนท์มะ และสถาพร ชื่นบาน และคณะ. (2551). การศึกษาปริมาณโลหะหนักในดินพืชั้นำผิวดินและน้ำใต้ดินบริเวณหลุมฝังกลบขยะของเทศบาลนครขอนแก่น. ภาควิชาวิศวกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
รัชนก รอบจังหวัด และสุทิน ผ่าโผน. (2546). การวิเคราะห์หาปริมาณสังกะสีตะกั่วแคดเมียมนิกเกิลทองแดงและโครเมียมในดินตะกอนแม่น้ำชีและห้วยคะคางจังหวัดมหาสารคาม. ปัญหาพิเศษวท.บ. เคมี. มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยมหาสารคาม.
วิโรจน์ อิงคากุล. (2551). การปนเปื้อนของธาตุโลหะหนักในดินของ อำเภอทับคล้อจังหวัดพิจิตร. ส่วนวิจัยและวินิจฉัยคุณภาพดิน.
ศศิธร หอมดำรงค์วงศ์และอุมา บริบูรณ์ . (2549). การวิเคราะห์ปริมาณตะกั่วและแคดเมียมที่ละลายออกมาจากภาชนะเซรามิคโดยวิธี Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry.
วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย , 49(3), 179-189.
โสภาพรรณ จิรนิรัติศัย. (2534). ปริมาณตะกั่วทองแดงแคดเมียมและสังกะสีในน้ำและดินตะกอนจากชั้นคุณภาพลุ่มน้ำต่าง ๆ ของลุ่มน้ำแม่กอง. วิทยานิพันธวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ .
อมรา วงค์พุทธพิทักษ์ .(2537). การปนเปื้อนของอาหารไทยระหวาง พ.ศ. 2530 - 2534. กรมวิทยาศาสตร์
การแพทย , 36(1), 19 - 30.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
2015-07-31
รูปแบบการอ้างอิง
ไตรศุภกิตติ ส., วังกุลางกูร ม., & เสนาจักร์ ว. (2015). การวิเคราะห์หาปร์ ิมาณโลหะหนกับางชนิดในผัก โดยวิธีอะตอมมิกแอบซอฟชั้นสเปคโตร โฟโตรเมตรีในเขตพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม. Journal for Developing the Social and Community, 2(2), 127–133. สืบค้น จาก https://so03.tci-thaijo.org/index.php/rdirmu/article/view/211745
ฉบับ
ประเภทบทความ
บทความวิจัย
สัญญาอนุญาต
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์เป็นของผู้ประพันธ์บทความ
