การยกระดับผลผลิตทางการเกษตรจังหวัดสุพรรณบุรีสู่มาตรฐานเกษตรปลอดภัยและมาตรฐานแบรนด์น้องเหน่อ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ส่งเสริมการผลิตพืชเศรษฐกิจของเกษตรกรในจังหวัดสุพรรณบุรีให้ได้มาตรฐานเกษตรปลอดภัยและมาตรฐานแบรนด์น้องเหน่อ การวิจัยใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบผสมผสานทั้งเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ โดยกลุ่มตัวอย่างได้จากการเลือกแบบเจาะจง ประกอบด้วยเกษตรกรในจังหวัดสุพรรณบุรี จำนวน 200 คน และตัวแทนหน่วยงานภาครัฐ 15 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถาม แบบสัมภาษณ์ การสังเกตแบบมีส่วนร่วม และการสนทนากลุ่ม ซึ่งผ่านการตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือด้านความตรงเชิงเนื้อหาและความเที่ยงตามเกณฑ์มาตรฐาน วิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณด้วยสถิติร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพด้วยการวิเคราะห์เนื้อหา โดยใช้การตรวจสอบข้อมูลแบบสามเส้า
ผลการวิจัยพบว่า เกษตรกรในจังหวัดสุพรรณบุรีมีความรู้และทัศนคติในระดับค่อนข้างดีต่อการผลิตพืชตามมาตรฐานเกษตรปลอดภัย และมีความต้องการเข้าสู่ระบบการรับรองมาตรฐานเพื่อเพิ่มมูลค่าและโอกาสทางการตลาด กิจกรรมอบรมและการให้คำปรึกษาเชิงพื้นที่ ช่วยเสริมสร้างศักยภาพและความพร้อมของเกษตรกรในการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐาน GAP อย่างเป็นรูปธรรม ในด้านมาตรฐานแบรนด์น้องเหน่อ พบว่า จังหวัดสุพรรณบุรีมีระบบและกลไกการรับรองที่ชัดเจน ครอบคลุมด้านคุณภาพ ความปลอดภัย ความยั่งยืน และอัตลักษณ์ท้องถิ่น โดยเกษตรกรและผู้ประกอบการกลุ่มเป้าหมายที่ยื่นขอรับรอง สามารถผ่านเกณฑ์มาตรฐานในระดับดีถึงดีเยี่ยม สะท้อนถึงศักยภาพในการพัฒนาสินค้าเกษตรสู่ตลาดสมัยใหม่ สามารถเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน และสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคอย่างยั่งยืนได้ต่อไป
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื่อหาและข้อมูลในบทความ เป็นความรับผิดชอบของผุ้แต่ง
บทความในวารสารเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิจัยและนวัตกรรมท้องถิ่น
เอกสารอ้างอิง
กรมวิชาการเกษตร. (2564). แนวทางการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหาร (GAP). กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
กรมส่งเสริมการเกษตร. (2565). การพัฒนาและยกระดับเกษตรกรสู่มาตรฐานสินค้าเกษตรปลอดภัย. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
กระทรวงสาธารณสุข. (2562). ฐานข้อมูลสุขภาพประชากรจากระบบ Health Data Center (HDC). กระทรวงสาธารณสุข.
กิติศักดิ์ พาหุรักษ์ และพีรภาว์ ทวีสุข. (2567). อิทธิพลของภาพลักษณ์ตราสินค้าที่มีต่อการตัดสินใจซื้อผักผลไม้แปรรูปในร้านค้าปลีกสมัยใหม่: กรณีศึกษาจังหวัดนนทบุรี. วารสารการจัดการและการพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี, 11(2), 349–366.
นิรินธน์ ประเสริฐสังข์. (2555). สถานการณ์การใช้สารเคมีเกษตรในพื้นที่. สืบค้นจาก http://www. thaipan.org/sites/default/files/conference2555
พัชรินทร์ สุภาพันธ์, พัชรี อินธนู, และก้องนเรนทร์ ใจคำปัน. (2564). ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับมาตรฐานการรับรองตามการผลิตทางการเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) ในภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, 38(3), 152–170.
มนัญชยา เรืองวงศ์โรจน. (2558). การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) ของเกษตรกรผู้ผลิตพืชในเขตเทศบาลตำบลเกษตรพัฒนา อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร. วารสารครุศาสตร์อุตสาหกรรม, 14(2), 18–25.
รัชดาภรณ์ โพธิ์พาด, เบญจมาศ อยู่ประเสริฐ, และนารีรัตน์ สีระสาร. (2564). แนวทางการส่งเสริมการผลิตผักปลอดภัยตามการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของเกษตรกรในจังหวัดขอนแก่น. ใน การประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ ครั้งที่ 9 และระดับนานาชาติ ครั้งที่ 7 (น. 1140–1154). มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ.
วัฒนา อัจฉริยะโพธา, สุรีย์พร วงศ์ศรี, และอรทัย แก้วคำ. (2567). การออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์กล้วยหอมทอง: กรณีศึกษาพื้นที่ตำบลบึงกาสาม อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์, 19(2), 113–126.
สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุพรรณบุรี. (2563). ข้อมูลพื้นฐานและข้อมูลด้านการเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดสุพรรณบุรี ประจำปี 2563. สืบค้นจาก https://www.opsmoac. go.th/suphanburi-download-publications
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2565). รายงานภาวะเศรษฐกิจการเกษตรของประเทศไทย. กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
อุสุมา พันไพศาล และวารุณี จอมกิติชัย. (2564). การออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์เพื่อยกระดับผลสับปะรดห้วยมุ่น โดยใช้ข้อมูลความสัมพันธ์ระหว่างสีเปลือกและรสชาติ. วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์, 16(2), 57–76.
Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2019). Farmer field schools: Building resilience of smallholder farmers. FAO.
Kotler, P., Haider, D. H., & Rein, I. (2017). Marketing places: Attracting investment, industry, and tourism to cities, states, and nations. Free Press.
Porter, M. E., & Kramer, M. R. (2011). Creating shared value. Harvard Business Review, 89 (1–2), 62–77.
Pretty, J., Toulmin, C., & Williams, S. (2018). Sustainable intensification in African agriculture. International Journal of Agricultural Sustainability, 9 (1), 5–24. https://doi.org/10.3763/ijas.2010.0583
