นักสื่อสารการตลาดชุมชน: การพัฒนาทักษะการสื่อสารการตลาดของเกษตรกรเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลานิลในจังหวัดเชียงราย

เสริมศิริ นิลดำ; กษิดิศ ใจผาวัง; นิเวศ จีนะบุญเรือง; ศิริพรรณ จีนะบุญเรือง; กรกนก นิลดำ; กฤศ โตธนายานนท์; จิรพัฒน์ อุปถัมภ์

doi:10.14456/tisr.2025.15

Authors

เสริมศิริ นิลดำ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
กษิดิศ ใจผาวัง คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
นิเวศ จีนะบุญเรือง คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
ศิริพรรณ จีนะบุญเรือง คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
กรกนก นิลดำ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
กฤศ โตธนายานนท์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
จิรพัฒน์ อุปถัมภ์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย

DOI:

https://doi.org/10.14456/tisr.2025.15

Keywords:

Marketing Communication, Farmers, Tilapia Processing, Skill Development, Community Marketing Communicators

Abstract

This research aims to 1) identify the challenges farmers face in marketing communication, 2) train them as community marketing communicators for promoting processed tilapia in Chiang Rai Province, and 3) explore sustainable strategies to enhance their communication skills. Utilizing a participatory action research method, the study involved surveys, focus group discussions, and observations with 32 farmers. Results show significant improvements in farmers' digital marketing communication skills, including accessibility, analysis, creativity, and interaction, with average skill levels rising from moderate to high. Farmers effectively created engaging content, such as storytelling through images and videos, live product sales broadcasts, and local identity promotion, which increased product visibility and consumer confidence.

Downloads

Download data is not yet available.

References

พัชนี บุญเอก. (2566). สถานการณ์สินค้าปลานิลและผลิตภัณฑ์ ปี 2566 และแนวโน้มปี 2567. สืบค้นจาก www4.fisheries.go.th/local/file_announce/202403141256582_announce.pdf.

สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงราย. (2567). รายงานประจำปี พ.ศ.2567. เชียงราย: สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงราย.

เสริมศิริ นิลดำ, กรกนก นิลดำ, กฤษณะ แสงจันทร์, อภิสรา กฤตวาณิชย์ และ สาวิตรี พรหมสิทธิ์. (2563). การพัฒนาศักยภาพการสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการผ่านสื่อดิจิทัลของเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดนางแล. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย, 15(1), 217-238.

องค์การบริหารส่วนตำบลศรีดอนไชย. (2566). รายงานเกษตรกรผู้เลี้ยงและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลานิล. เชียงราย:องค์การบริหารส่วนตำบลศรีดอนไชย.

Alavi, M., & Leidner, D. (2001). Review: Knowledge Management and Knowledge Management Systems: Conceptual Foundations and Research Issues. MIS Quarterly, 25(1), 107-136.

Fog, K., Budtz, C., & Yakaboylu, B. (2005). Storytelling: Branding in Practice. Berlin: Springer.

Gumbi, N., Gumbi, L., & Twinomurinzi, H. (2023). Towards Sustainable Digital Agriculture for Smallholder Farmers: A Systematic Literature Review. Sustainability, 15(16), 12530.

Kitchen, P., & Burgmann, I. (2015). Integrated marketing communication: making it work at a strategic level. Journal of Business Strategy, 36(4), 34-39.

Kolb, D. (2015). Experiential Learning: Experience as the Source of Learning and Development. 2nd ed. London: Pearson Education, Inc.

Muntinga, D., Moorman, M., & Smit, E. (2011). Introducing COBRAs: Exploring Motivations for Brand-Related Social Media Use. International Journal of Advertising, 30(1), 13-46.