การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนการปลูกผักปลอดภัยของกลุ่มเกษตรกร ในอำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์
คำสำคัญ:
ต้นทุน, ผักปลอดภัย , ผลตอบแทนบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนการปลูกผักปลอดภัยของกลุ่มเกษตรกรในอำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ จากเกษตรกรผู้ปลูกผักปลอดภัย ในกลุ่มแปลงใหญ่ ตำบลปากช่อง ตำบลปากดุก ตำบลบ้านหวาย และ ตำบลบ้านกลาง อำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP จำนวน 46 คน จากผลการศึกษา พบว่า การปลูกผักปลอดภัยสำหรับพื้นที่ปลูก 1 ไร่ มีต้นทุนเฉลี่ยรวมต่อปีของผักชีฝรั่ง 90,648 บาท ผักกวางตุ้ง 75,882 บาท กะหล่ำดอก 58,059 บาท ผักกาดขาว 44,932 บาท ส่วนใหญ่ เป็นค่าใช้จ่ายในการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว สำหรับการวิเคราะห์ผลตอบแทน พบว่า การจำหน่ายผักกาดขาว มีกำไร 164,408 บาท อัตราส่วนกำไรสุทธิ ร้อยละ 78.54 อัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน 3.66 ผักกวางตุ้ง มีกำไร 146,491 บาท อัตราส่วนกำไรสุทธิ ร้อยละ 65.88 อัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน 1.94 กะหล่ำดอก มีกำไร 134,451 บาท อัตราส่วนกำไรสุทธิ ร้อยละ 69.84 อัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน 2.32 แสดงให้เห็นว่า การลงทุนปลูกผักทั้ง 3 ชนิดดังกล่าว คุ้มค่ากับการลงทุนเนื่องจากได้รับผลตอบแทนค่อนข้างสูง ในขณะที่ผักชีฝรั่ง มีกำไร 62,856 บาท อัตราส่วนกำไรสุทธิ ร้อยละ 40.95 ผลตอบแทนที่ได้รับค่อนข้างน้อย และอัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน 0.60 แสดงให้เห็นว่าผลตอบแทนจากการลงทุนปลูกผักชีฝรั่งไม่คุ้มค่า ดังนั้น เกษตรกรผู้ปลูกผักปลอดภัยสามารถกำหนดแนวทางการบริหารจัดการต้นทุน และการวางแผนการลดต้นทุนเพื่อให้เกษตรกรได้รับผลตอบแทนเพิ่มขึ้น
References
Achavanantakul, S. (2015). Management accounting. Chamchuree Products.
Agricultural Land Reform Office. (2022). Good Agricultural Practice (GAP). https://www.opsmoac.go.th/chumphon-dwl-files 431491791896
Bank for Agriculture and Agricultural Cooperatives. (2022). Loan project to adjust production structure agriculture towards sustainability. https://www.baac.or.th/th/content-product.php?content_id=14261
Bunpat, T. (2022). Cutting off "Chinese cabbage" to spite the government because the price has dropped to 1 baht per kilogram. https://www.bangkokbiznews.com/news/985187
Chinpaisarn, T. (2019). Business finance (31st ed.). Thanathud.
Department of Agricultural Extension. (2023). Department of agricultural extension supporting farmers to grow crops according to standards get good quality, safe, standardized products that are in demand in the market, create sustainable income. https://www.doae.go.th
Equitable Education Fund. (2021). New economic development concept create a city (food) safe for the future. https://www.eef.or.th/success-case-maeta-se/
Kaewpan, K. (2015). The analysis of financial returns of solar water pumping systems for the nontoxic vegetable production of farmer groops in Buddhaisong District, Buriram Province. Journal of the Association of Research, 20(2), 148 - 160.
Kampheang Phet Provincial Agriculture and Cooperatives Office. (2022). Safe vegetable production. https://www.opsmoac.go.th/kamphaengphet-manual-files-422891791823
Kaset Organic. (2020). Techniques and methods for growing mustard greens in the back yard.https://www.kasetorganic.com/knowledge/bok-choy/
Kaset Organic. (2021). What are the techniques and methods for safe vegetables under the GAP system?. https://www.kasetorganic.com/knowledge/good-agricultural-practice/
KC Fresh. (2022). What are safe vegetables?. https://www.kcfresh.com/en/good-to-know/safety-vegetables
Kongchalad, K. (2017). Phetchabun operates machines to improve the quality of life of farmers, emphasizing farmers' safety throughout the province under the symbol “Green Market Phetchabun” aims in 2020 to push towards organic agricultural standards. https://siamrath.co.th/n/20174
Phankhong, T., Chanthit, C., & Suwan-on, K. (2015). Analysis of cost return and an efficiency of pesticide-safe vege-tables productivity in Bangriang Sub-District, Khuan Niang District, Songkhla Province. Srinakharinwirot Research and Development Journal of Humanities and Social Sciences, 7(13), 63 - 70.
Phetchabun Agricultural Research and Development Centre. (2022). Report on information on farmers growing safe vegetables in Lom Sak District, Phetchabun Province. Department of Agriculture.
Phetchabun Data Catalog. (2022). Cultivation areas that have passed safe agricultural standards (GAP). https://phetchabun.gdcatalog.go.th/he/dataset/dataset_11_02/resource/c70d5222-a093-4085-a442-8f1172078a42
Phetchabun Provincial Agricultural Extension Office. (2022). Information on large plots of safe vegetables, Lom Sak District, Phetchabun Province. Ministry of Agriculture and Cooperatives.
Phongmaneerat, J. (2019). ACFS, ministry of agriculture and cooperatives move forward with creating Q Volunteers to strengthen certification. Safe food production in large-scale farming systems. https://www.naewna.com/local/398344
Phromthat, D. (2016). The costs-return and marketing channel of safety vegetable: The case study moring glory. Rajamangala University of Technology Suvarnabhumi.
Prosoft. (2022). Important accounting formulas that you should know. https://www.prosoft.co.th/Article/Detail/139357
Prosoft. (2022). Income means?. https://www.prosoft.co.th/Article/Detail/139357 Rajamangala University of Technology Lanna. (2022). Analysis of the economic and social value of the prototype building and Prefabricated parts system. https://precast.rmutl.ac.th.
Rodwanna, P. (2017). Cost accounting principles and processes (10th ed.). Chula Press.
Saelin, K. (2022). How good is the return? digital economy base. https://www.thansettakij.com/blogs/money_market/508988
Sirichumsaeng, C. (2022). Non-toxic vegetables, safe vegetables, organic vegetables, hydroponic vegetables Similarity or difference?. http://www.wdoae.doae.go.th/download/chutima22558.pdf
Sritubtim, S. (2017). Phetchabun operates machines to improve the quality of life of farmers, emphasizing farmers' safety throughout the province under the symbol “Green Market Phetchabun” aims in 2020 to pustowards organic agricultural standards. https://siamrath.co.th/n/20174
Sukhothai Thammathirat at Open University. (2015). Tools for analyzing project feasibility.https://www.stou.ac.th/stouonline/lom/data/sec/Lom14/04-04-02.html
Sumipol Institute of Manufacturing Technology. (2020). Cost per unit : Production cost per unit to calculate investment worthiness. https://www.sumipol.com/knowledge/calculate-cost-per-unit-for-worthwhile-investment/
Tongsiri, C. (2020). Cost-benefit analysis of organic vegetable growth pesticide free and insect pesticide usage. [Unpublished Master’s independent study]. Thammasat University.http://ethesisarchive.library.tu.ac.th/thesis/2020/TU_2020_6202022015_12880_13556.pdf.
Trade policy and strategy office. (2020). Looking at prices of Thailand’s important economic crops, will they rise or fall during COVID- 19?. TPSO Journal, 10(110), 1-12. https://tpso.go.th/journal_monthly/2305-0000000038
Utto, K., Utto, W., Innam, S., Kamphawong, H., & Pharasant, S. (2022). Business-to-Business (B2B) network development with in community market to promote sales of organic vegetables. Academic Journal of Management Technology, 3(2), 30 - 44. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jomt/article/view/255519/175606
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2024 คณะเทคโนโลยีการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของคณะเทคโนโลยีการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้ เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับคณะเทคโนโลยีการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
