การยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน OTOP

บทคัดย่อ

          วัตถุประสงค์การวิจัยเพื่อ 1) ศึกษาปัญหาและความต้องการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนของวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตสินค้า OTOP จังหวัดมหาสารคาม 2) ศึกษาการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนเข้าสู่มาตรฐานตามการรับรองของประเภทสินค้า OTOP และ 3) เพื่อศึกษาผลการแลกเปลี่ยนเรียนรู้การพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน OTOP ของวิสาหกิจชุมชน ใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ ขอบเขตการวิจัย (1) พื้นที่วิจัยได้แก่ วิสาหกิจชุมชน 5 แห่ง จังหวัดมหาสารคาม กลุ่มผู้ให้ข้อมูลหลัก (1) ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชน (2) ปราชญ์ชาวบ้าน (3) สมาชิกกลุ่ม และ (4) นักวิชาการที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน จำนวน 13 คน เครื่องมือการวิจัย (1) แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้างและไม่มีโครงสร้าง (2) แนวคำถามการสนทนากลุ่มและแบบบันทึกการสนทนากลุ่ม (3) แบบสำรวจปัญหาและความต้องการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน และ (4) แบบสังเกตการมีส่วนร่วมและไม่มีส่วนร่วมนำเสนอผลการวิจัยแบบพรรณนาวิเคราะห์

ผลการวิจัย

1. ผลการศึกษาปัญหาและความต้องการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตสินค้า OTOP จังหวัดมหาสารคาม พบว่ากลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีปัญหาและความต้องการคือ (1) ด้านกระบวนการผลิตของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเข้าสู่มาตรฐานสินค้า OTOP แต่ละประเภท (2) ด้านการสร้างตลาดเครือข่าย (๓) ด้านการบริหารและการจัดการกลุ่ม
2. ผลการศึกษาการพัฒนายกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเข้าสู่มาตรฐานตามการรับรองของประเภทสินค้า OTOP พบว่าได้พัฒนาด้าน (1) การถ่ายทอดองค์ความรู้ กระบวนการผลิตและสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ได้รับรองมาตรฐานตามสินค้า OTOP ประเภทเครื่องแต่งกายประเภทของใช้และประเภทอาหาร (2) การพัฒนาการสร้างตลาดเครือข่าย (3) การใช้เทคโนโลยีและสารสนเทศ

ผลการศึกษาการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมี 3 วิธีคือ (1) การถ่ายทอดองค์ความรู้ระหว่างผู้วิจัย วิทยากร กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน (2) การสนทนากลุ่มกับตัวแทนสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน และ (3) การเผยแพร่สินค้า OTOP ผลิตภัณฑ์ชุมชน