ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมนักท่องเที่ยวเชิงกาแฟในจังหวัดปทุมธานี
คำสำคัญ:
พฤติกรรมนักท่องเที่ยว, การท่องเที่ยวเชิงกาแฟ, ส่วนประสมทางการตลาดบริการบทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนบุคลที่แตกต่างกันมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมนักท่องเที่ยวเชิงกาแฟในจังหวัดปทุมธานี 2) เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมนักท่องเที่ยวเชิงกาแฟในจังหวัดปทุมธานี เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ ประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้เป็นนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวร้านกาแฟหรือคาเฟ่ในจังหวัดปทุมธานี มีวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบตามสะดวก จำนวน 400 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยแบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิจัย การแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ สำหรับปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมนักท่องเที่ยวรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงกาแฟ ใช้การวิเคราะห์ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน t - Test และ One-way ANOVA
ผลวิจัยพบว่า ปัจจัยส่วนบุคลด้านรายได้มีผลต่อพฤติกรรมนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับ ประสบการณ์ต่อร้านกาแฟ วัตถุประสงค์ของการเดินทางไปร้านกาแฟ แหล่งข้อมูลในการเดินทางมาร้านกาแฟ ยานพาหนะที่ใช้เดินทางมา ผู้ร่วมเดินทางมา โอกาสในการเดินทางมาร้านกาแฟ ความถี่ในการมาร้านกาแฟ ค่าใช้จ่ายต่อครั้ง อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ส่วนปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวเชิงกาแฟ พบว่า แหล่งข้อมูลในการเดินทางมาร้านกาแฟ ผู้ร่วมเดินทางมาร้านกาแฟ ค่าใช้จ่ายต่อครั้ง พบว่า มีทั้งหมด 5 ด้าน ได้แก่ ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย ด้านส่งเสริมการขาย ด้านลักษณะทางกายภาพ ด้านบุคลากร และด้านกระบวนการ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
เอกสารอ้างอิง
คนไทยบริโภคกาแฟปีละ 9 หมื่นตัน นิยมเมล็ดกาแฟพิเศษมากขึ้น แต่ผลิตไม่เพียงพอ. (2567). ประชาชาติธุรกิจออนไลน์. https://www.prachachat.net/breaking-news/news-1601416.
จันติมา จันทร์เอียด. (2565). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดและพฤติกรรมของผู้บริโภคกาแฟสดในเขตเทศบาลเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 9(1), 58-75.
ฐาปกรณ์ ทองคํานุช, เบญจพร เชื้อผึ้ง และธาริดา สกุลรัตน์. (2565). แนวทางสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวเพื่อชิมกาแฟในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา. วารสารสังคมศาสตร์และมานุษยวิทยาเชิงพุทธ, 7(3), 190-206.
ทิวาวรรณ ศิริเจริญ กันหา. (2566). การพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงกาแฟอย่างสร้างสรรค์ อำาเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์. วารสารเทคโนโลยีภาคใต้, 16(2), 1-12.
นภัสนันท์ ทองอินทร์. (2567). บทบาทของกาแฟที่ส่งผลต่อการท่องเที่ยวเฉพาะกลุ่ม. วารสารวิทยาการจัดการปริทัศน์, 26(1), 259-267.
นิพนธ์ อังศุธีรกุล, กัญญานัส แก้วรักษา, ผกาภรณ์ บุสบง และบรรเลง อินจันทร์. (2561). พฤติกรรมการเข้าใช้บริการร้านกาแฟของนักท่องเที่ยวในชุมชนเก่าริมนํ้าจันทบูร อําเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี. วารสารบัณฑิตศาส์น มหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย, 16(1), 75-80.
บอนกาแฟ (BON Café). (2568). เทรนด์ร้านกาแฟปี 2025 ปรับตัวอย่างไรให้อยู่รอด?. https://www.boncafe.co.th/th/ library/เทรนด์ร้านกาแฟปี-2025/?srsltid=AfmBOoqpi. Wfr52GwWSvQroZVYXkGowfdylG9T6BaOXS4DB-B_Yrm1UZh.
วิเชียร โสมวิภาต. (2563). การศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดและพฤติกรรมของผู้บริโภคกาแฟสด ร้าน ALL CAFÉ ในจังหวัดนครสวรรค์. วารสารมหาจุฬานาครทรรศน์, 7(12) 160-177.
วุฒิไกร ป้อมมะรัง. (2567). คำนวณขนาดกลุ่มตัวอย่างด้วยสูตร Cochran (1977). https://statsmartly.com/PopCochran.php.
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า. (2567). กาแฟไทยร้อนแรง! ตลาดโตต่อเนื่องดันส่งออก. https://tpso.go.th/news/2405-0000000010.
สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (2568). ฐานข้อมูลเพื่อการวางแผนการผลิตสินค้าเกษตรจังหวัดแม่ฮ่องสอน https://www.opsmoac.go.th/maehongson-dwl-files-421591791144.
สุวิมล ไชยพันธ์พงษ์. (2563). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อกาแฟสดของผู้บริโภคบริเวณริมกว๊านพะเยา อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา. วารสารสิรินธรปริทรรศน์, 21(2), 327-339.
Armstrong, G., & Kotler, P. (2001). Principles of marketing (9th ed.). Prentice Hall.
Cochran, W. G. (1977). Sampling Techniques (3rd ed.). John Wiley & Sons.
Cronbach, L. J. (1970). Essentials of psychological test (5th ed.). Harper Collins.
Madhyamapurush, W. (2022). Coffee Tourism Behavior in Chiang Mai Province, Thailand: Application of the Modern Marketing Concept (4Es). Journal of International and Thai Tourism, 18(2), 111-129.
Kotler, P., & Keller, K. (2016). Marketing management (15 th ed.). Pearson Education.
Kozak, M., & Kozak, N. (2012). Tourist behavior: An overview of the literature In Tourist Behavior: An International Perspective. Channel View Publications.
