Use of Cost Accounting Information for Profit Planning: Herbal Products of the Pak Chan Community Enterprise in Nakhon Luang District, Phra Nakhon Si Ayutthaya Province
Keywords:
Cost Accounting, Profit Planning, Herbal Products, Accounting InformationAbstract
This study aimed to analyze product costs, set selling prices, evaluate break-even points, and plan profits for herbal products produced by the Pak Chan Community Enterprise in Nakhon Luang District, Phra Nakhon Si Ayutthaya Province. The research employed a participatory action research design and in-depth interviews. The sample group consisted of 20 Pak Chan Community Enterprise members, selected through purposive sampling. Research tools included interviews, observation, and focus group discussions. Data were analyzed qualitatively through in-depth interviews and quantitatively by calculating product costs, selling prices, break-even points, and profit planning using accounting methods.
The findings revealed that the Pak Chan Community Enterprise produces herbal products, including green oil, herbal balm, plai oil, and herbal inhalers. Sales are conducted on a retail basis without a formal accounting system, making it challenging to analyze unit costs based on accounting principles. Selling prices were determined arbitrarily without profit planning. The cost analysis indicated unit costs of 24.53 THB for green oil, 29.79 THB for herbal balm, 36.60 THB for plai oil, and 20.92 THB for herbal inhalers. By applying a 50% markup on costs, the recommended selling prices were 35 THB, 50 THB, 50 THB, and 35 THB, respectively. The break-even analysis showed that the sales volume required to break even for all four products was 124 units, equivalent to revenue of 5,236.83 THB. To achieve a target profit of 100% of the product costs, the group must sell 520 units, generating sales of 21,993.04 THB to attain the desired profit of 5,660.25 THB, reflecting a 100% profit margin.
References
กัญฐณา ดิษฐ์แก้ว. (2565). การบัญชีบริหาร. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2568, 31 มีนาคม). สมุนไพรไทย โอกาสทางธุรกิจที่ผู้ประกอบการต้องรีบคว้า. https://www.dbd.go.th/news/17831082567
ทิพวรรณ รัตนพรหม, นิฟาตีฮะ ปัตนวงศ์, นันทิกานต์ ประสพสุข และเนตรวดี เพชรประดับ. (2564). การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนของผลิตภัณฑ์กล่องซิปรอบจากกระจูดรายา: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์กระจูดบ้านพรุกาบแดง 110/1 หมู่ที่ 7 ตำบลไพรวัน อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส เพื่อการกำหนดราคาขายที่เหมาะสม. ใน การประชุมหาดใหญ่ วิชาการระดับชาติและนานาชาติครั้งที่ 12 (หน้า 1531–1544). มหาวิทยาลัยหาดใหญ่.
นฤมล อริยพิมพ์. (2567). การวิเคราะห์ผลตอบแทนและกำหนดราคาขายการผลิตข้าวเกรียบผักสมุนไพรของวิสาหกิจชุมชน บ้านบะยาว หมู่ที่ 6 ตำบลหนองบัว อำเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น. วารสารวิชาการและวิจัย, 14 (1), 81–92.
นันทนา แจ้งสว่าง, นิพพิชฌน์ กมลธีระวิทย์ และกรพินธุ์ กลิ่นเกษร. (2567). การวิเคราะห์ต้นทุน กำหนดราคาขาย และผลตอบแทนผลิตภัณฑ์น้ำยาอเนกประสงค์ของวิสาหกิจชุมชนศูนย์การเรียนรู้เกษตรอินทรีย์และพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพร ตำบลท่าแค อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี. วารสารลวะศรีม, 8(1), 59 – 68.
นีรนาท เสนาจันทร์. (2566). การวิเคราะห์ต้นทุนและจุดคุ้มทุนในการประกอบธุรกิจผลิตปลาร้าบองสมุนไพรของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองผือ อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 13(4), 151 – 163.
เบญจมาศ อภิสิทธิ์ภิญโญ. (2562). การบัญชีต้นทุน 1. แพนด้านเลิร์นนิ่งบุ๊ค.
พรเทพ รัตนตรัยภพ. (2561). หลักการบัญชีต้นทุน. มิสเตอร์ก๊อปปี้(ประเทศไทย) .
ไพบูลย์ ผจงวงศ์. (2561). การบัญชีเพื่อการจัดการ (พิมพ์ครั้งที่ 3). แปลนพริ้นติ้ง.
ภัทรภร กินิพันธ์. (2566). การวิเคราะห์ต้นทุนและแนวทางการกำหนดราคาขายตามวิธีต้นทุนของผลิตภัณฑ์กระเป๋าสานเส้นพลาสติกของวิสาหกิจชุมชนบ้านขามป้อม ตำบลสวนหม่อม อำเภอมัญจาคีรี จังหวัดขอนแก่น. วารสารวิชาการและวิจัย, 3(4), 298 – 309.
ภัทรวดี อินทปันตี และคณะ. (2566). การพัฒนาระบบบัญชีและการจัดการต้นทุนเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพบ้านนิคม อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฏร์ธานี. วารสารวิจยวิชาการ, 6(4), 145 – 161.
ภาวินีย์ ธนาอนวัช. (2563). การวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตและการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ขนมไทยโบราณ ของ วิสาหกิจชุมชน จ.พระนครศรียุธยา. วารสารวิทยาการจัดการปริทัศน์, 22(2), 169-179.
มาลีรัตน์ สาผิว. (2566). การวิเคราะห์ต้นทุนและจุดคุ้มทุนในการผลิตปลาส้มจากปลาตะเพียน : กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปปลาบ้านหนองทุ่ม อำเภอสีชมพู จังหวัดขอนแก่น. ใน กนกอร บุญมี (บ.ก), การประชุมวิชาการและการนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ ครั้งที่ 10 และระดับนานาชาติ ครั้งที่ 8 (หน้า 867 – 874). มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ.
วิไลพร ไชยโย และคณะ. (2566). การบริหารต้นทุนการผลิตเพื่อการวางแผนกำไรผลิตภัณฑ์แปรรูปเคพกูสเบอร์รี่ของ “แกน้อย” กรีนโปรดักส์ผลิตภัณฑ์สินค้าจากลุ่มชาติพันธุ์. วารสารเศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจ, 16(1), 35 – 48.
ศศิวิมล มีอำพล. (2560). การบัญชีเพื่อการจัดการ (พิมพ์ครั้งที่ 24). เสมาธรรม.
ศรีสุดา อาชวานันทกุล. (2566). การบัญชีบริหาร (พิมพ์ครั้งที่ 2). สหมิตรพัฒนาการพิมพ์ (1992).
สมนึก เอื้อจิระพงษ์พันธ์. (2563). การบัญชีบริหาร (พิมพ์ครั้งที่ 3). กรีนไลฟ์ พริ้นติ้งเอาส์ .
อนงค์วรรณ อุประดิษฐ์. (2566). ต้นทุนและผลตอบแทนการสานกระเป๋าจากเส้นพลาสติกของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มจักสานบ้านเมาะหลวง อำเภอแม่เมาะ จังหวัดลำปาง. วารสารวิชาการและวิจัย, 13(4), 252 – 263.
อรอุมา สำลี, กนกนาถ ศรีกาญจน์ และเจษฎา ร่มเย็น1 (2565). การวิเคราะห์ต้นทุนผลิตภัณฑ์ใหม่ของผลิตภัณฑ์ชุมชน อำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ สาขามนุษยศาสาตร์และสังคมศาสตร์, 9(2), 57-77.
Ovchinnikov, A. (2011). Revenue and cost management for remanufactured products. Production and Operations Management, 20(6), 824-840. https://doi.org/10.1111/j.1937-5956.2010.01214.x
Ompusunggu, L. S., & Simbolon, I. P. (2020). Information technology responses and financing ability on e-commerce performance. International Journal of Research – GRANTHAALAYAH, 8(9), 328–333. https://doi.org/10.29121/granthaalayah.v8.i9.2020.158
Krejcie, R. V., & Morgan, D. W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and Psychological Measurement, 30(3), 607–610.
