กระบวนการจัดการสิ่งแวดล้อมของโรงแรมธุรกิจสีเขียวในจังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

            งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาขั้นตอนกระบวนการจัดการสิ่งแวดล้อม 2) ศึกษาปัจจัยผลักดันและขัดขวางกระบวนการจัดการสิ่งแวดล้อม และ 3) วิเคราะห์ผลลัพธ์จากการจัดการสิ่งแวดล้อมของโรงแรมธุรกิจสีเขียวในจังหวัดเชียงใหม่ ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการศึกษาครั้งนี้ รวบรวมได้จากบุคลากรจำนวน 23 คนของโรงแรมธุรกิจสีเขียวในเขตตัวเมืองเชียงใหม่ คือ The International Hotel Chiang Mai YMCA และนอกเขตตัวเมืองเชียงใหม่ คือ Panviman Chiang Mai Spa Resort โดยใช้การสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือ นำข้อมูลที่รวบรวมได้วิเคราะห์ด้วยวิธีการวิเคราะห์เนื้อหา (Content analysis) และสถิติพรรณนาในรูปของการหาค่าเฉลี่ย (Mean) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation)

            ผลการศึกษา พบว่า โรงแรมทำการกำหนดนโยบายที่สอดคล้องกับมาตรฐานโครงการโรงแรมธุรกิจสีเขียว การวางแผนงานที่ดีและเหมาะสมกับการนำไปปฏิบัติงานภายในโรงแรม โดยการดำเนินธุรกิจของโรงแรมได้ให้ความสำคัญกับธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมเป็นหลัก ถึงแม้ว่าเกิดปัญหาด้านบุคลากรที่ขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการอนุรักษ์ธรรมชาติ แต่สามารถแก้ไขปรับปรุงโดยทำการจัดอบรมเพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการรักษาสิ่งแวดล้อม และดำเนินงานได้ตามมาตรฐานของโครงการโรงแรมธุรกิจสีเขียว ส่วนผลด้านเศรษฐกิจนั้นสามารถช่วยลดค่าไฟฟ้าและค่าน้ำได้มาก ด้านสังคมทางโรงแรมได้ช่วยชุมชนใกล้เคียงไม่ให้ได้รับมลพิษที่เกิดขึ้น และทางกายภาพของโรงแรมนั้น โรงแรมเกิดความร่มรื่นเพิ่มขึ้น และยังมีทัศนียภาพที่ดีและสะอาด เหมาะกับการพักผ่อนหย่อนใจ

คำสำคัญ: กระบวนการจัดการสิ่งแวดล้อม ปัจจัยผลักดันและขัดขวาง ผลลัพธ์จากการจัดการสิ่งแวดล้อม, โรงแรมธุรกิจสีเขียว