ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อคุณค่าตราสินค้าเกษตรอินทรีย์และความตั้งใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์บนตลาดออนไลน์ กรณีศึกษา ผู้บริโภคในจังหวัดอุดรธานี

ผู้แต่ง

  • สายชล เรืองเดช มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี
  • สืบชาติ อันทะไขย มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี

คำสำคัญ:

คุณค่าตราสินค้า, สินค้าเกษตรอินทรีย์, ความตั้งใจซื้อ

บทคัดย่อ

              การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อเปรียบเทียบความคิดเห็นคุณค่าตราสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภค
ที่มีลักษณะทางประชากรศาสตร์แตกต่างกัน 2) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ของส่วนประสมทางการตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์
กับคุณค่าตราสินค้าเกษตรอินทรีย์ 3) ศึกษาอิทธิพลคุณค่าตราสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่มีต่อความตั้งใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์       บนตลาดออนไลน์ ซึ่งเป็นการวิจัยเชิงปริมาณโดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 390 คน และสถิติที่ใช้เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและทำการทดสอบสมมติฐานด้วย Independent Sample t-test, One Way ANOVA และการวิเคราะห์แบบถดถอยพหุคูณ  

              ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยประชากรศาสตร์ ได้แก่ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้ต่อเดือนที่แตกต่างกัน
มีอิทธิพลต่อคุณค่าตราสินค้าของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์แตกต่างกัน ส่วนปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ (4Ps) มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับคุณค่าตราสินค้าของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ และคุณค่าตราสินค้าเกษตรอินทรีย์ส่งผลต่อความตั้งใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์บนตลาดออนไลน์ และเมื่อทดสอบเป็นรายด้าน พบว่า คุณค่าตราสินค้าเกษตรอินทรีย์ด้านการรับรู้คุณภาพ ด้านการเชื่อมโยงตราสินค้าและด้านความภักดีต่อตราสินค้ามีอิทธิพลเชิงบวกต่อความตั้งใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์          โดยคุณค่าตราสินค้าด้านความภักดีต่อตราสินค้ามีอิทธิพลสูงที่สุด รองลงมาคือ ด้านการรับรู้คุณภาพและด้านการเชื่อมโยงตราสินค้า

เอกสารอ้างอิง

คณิต สุขรัตน์ และ ดุสิต อธินุวัฒน์. (2562). การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคและทัศนคติของผู้บริโภคสินค้าอินทรีย์. Thai Journal of Science and Technology (TJST), 9(1), 68 – 76.

คณะกรรมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ. (2564). รายงานผลการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งชาติพ.ศ.2560-2564. สืบค้นเมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2564, จาก https://www.oae.go.th/view/139207/TH-TH.

ชนิตา พันธุ์มณี และ รภัสรณ์ คงธนจารุอนันต์. (2555). ความยินดีที่จะจ่ายและความสามารถที่จะจ่ายได้สำหรับผักสดอินทรีย์ของผู้บริโภคในจังหวัดเชียงใหม่. รายงานผลวิจัย คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้.

ธานินทร์ ศิลป์จารุ. (2557). การวิจัยและวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย SPSS และ AMOS (พิมพ์ครั้งที่ 15): นนทบุรี: เอส.อาร์.พริ้นติ้ง แมสโปรดักส์.

นภวรรณ คณานุรักษ์. (2561). คุณค่าตราสินค้าที่ส่งผลต่อความตั้งใจซื้อตราสินค้ารองเท้ากีฬาของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารการจัดการสมัยใหม่, 16(1), 207-218.

ปิยวรรณ สิริประเสริฐศิลป์, อนุชา กันทรดุษฎี, กัญญ์พัสวี กล่อมธงเจริญ และ โสภณ ฟองเพชร. (2562). การบริโภคสินค้า

และอาหารอินทรีย์ของประชาชนในเขตอำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่. วารสารบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัย

ราชภัฏเชียงราย, 12(2), 105-117.

พัชร พิลึก, เชาว์ โรจนแสง และ วุฒิชาติ สุนทรสมัย. (2564). การพัฒนารูปแบบกลยุทธ์คุณค่าตราสินค้าข้าวอินทรีย์ไทย.

วารสารสังคมศาสตร์และมานุษยวิทยาเชิงพุทธ, 6(9), 1-18.

สืบชาติ อันทะไชย. (2565). อิทธิพลของการตระหนักรู้ตรา ต่อภาพลักษณ์และคุณค่าตรา การส่งผ่านเชิงการกำกับของการรับรู้คุณภาพ: กรณีศึกษาของตลาดผ้านาข่า จังหวัดอุดรธานี. วารสารบริหารธุรกิจนิด้า, 30(1), 9 – 27.

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2565). ส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์ไทย ยังฉลุย มูลค่าการส่งออกขยายตัว 44.46 % ต่อปี.

สืบค้นเมื่อ 25 มิถุนายน 2565, จาก https://www.oae.go.th/view/181./38177/TH-TH.

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 3 อุดรธานี. (2565). ขับเคลื่อนมาตรฐานการผลิตอาหารอินทรีย์ของกลุ่มเกษตรกร

จังหวัดอุดรธานี. สืบค้นเมื่อ 25 มิถุนายน 2565, จาก https://thainews.prd.go.th/th/news/print_news/TCATG200805144609189

Aaker, D. A. (2014). Aaker on Branding: 20 Principles that Drive Success. New York: Morgan James Publishing.

Athapaththu, J. C. and Kulathunga, K. M. S. D. (2018). Factors affecting online purchase intention: A study of Sri Lankan online customers. Journal of Scientific & Technology Research, 7(9), 119-128.

Australian Organic. (2021). The Australian organic market report 2021. Retrieved October 8, 2021, from https://austorganic.com/industry/publications/market-report-2021/.

Buil, I. and Martinez, E. (2013). The influence of brand equity on consumer responses. Journal of Consumer Marketing, 30(1), 62-74.

Castaldo S., Perrini F, Misani N. and Tencati A. (2009). The missing link between corporate social responsibility and consumer trust: the case of fair-trade products. Journal of Business Ethics 84(1), 1–15.

Chattopadhyay T., S. Shivani and M. Krishnan. (2010). Marketing Mix Elements Influencing Brand Equity and Brand Choice. Retrieved October 8, 2021, from https://www.researchgate.net/publication/289675536_Marketing_Mix_Elements_ Influencing_

Brand_Equity_and_Brand_Choice

Chen, C., Chen, P. and Huang, C. (2012). Enhance green purchase intentions: The roles of green perceived value, green perceived risk, and green trust. Management Decision, 50(3), 502-520.

Chen, Y. and Chang, C. (2013). Towards green trust: the influences of green perceived quality,

green perceived risk, and green satisfaction. Management Decision, 51(1), 63-82.

Cochran, W.G. (1997). Sampling techniques (3rd ed.). New York: John Wiley & sons.

Gracia, A. and Magistris, T. (2007). Organic food product purchase behavior: a pilot study for urban consumers in the South of Italy. Spanish Journal of Agricultural Research, 5(4), 439-451.

Hair, J.F., Black, W.C., Babin, B.J. and Anderson, R.E. (2010). Multivariate Data Analysis (7th ed). New Jersey: Pearson Education.

Hawkins, K. and Vel, P. (2013). Attitudinal loyalty, behavioral loyalty and social media: An Introspection. The Marketing Review, 13(2), 125-141.

Jalil, M. A. and Shaharudin, M. R. (2010). Consumer's perception and purchase intention toward organic food products: Exploring attitude among academician. Canadian Social Science, 6(6), 119–129.

Keller, K. L. (2012). Strategic Brand Management: Building, Measuring, and Managing Brand Equity (4th ed.), Prentice Hall.

Kang, S. and Hur, W.M. (2012). Investigating the Antecedents of Green Brand Equity: A Sustainable Development Perspective. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 19(2011), 306-316.

Liu, Rongduo, Pieniak, Zuzanna and Verbeke, Wim. (2014). Food-related hazards in China: Consumers' perceptions of risk and trust in information sources. Food Control, 46(1), 291-298.

Mukherjee, S. and Shivani, S. (2016). Marketing mix influence on service brand equity and its dimensions.

Retrieved June 25, 2021, from DOI: 10.1177/0972262916628936

Udonthani Update. (2565). Facebook page: Udonthani Update. Retrieved March 20, 2022,

from https://m.facebook.com/196552780439832.

Zikmund, W.G., Babin, B. J., Carr, J. C. and Griffin, M. (2010). Business research methods (8th ed.). Canada: South-Western, Cengage Learning.

เผยแพร่แล้ว

2023-09-01

รูปแบบการอ้างอิง

เรืองเดช ส., & อันทะไขย ส. (2023). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อคุณค่าตราสินค้าเกษตรอินทรีย์และความตั้งใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์บนตลาดออนไลน์ กรณีศึกษา ผู้บริโภคในจังหวัดอุดรธานี. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด, 17(2), 200–213. สืบค้น จาก https://so03.tci-thaijo.org/index.php/reru/article/view/262401

ฉบับ

ประเภทบทความ

บทความวิจัย