การพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายและการสร้างมูลค่าเพิ่ม ปุ๋ยขี้ไก่หรือปุ๋ยผสมมูลไก่ ของวิสาหกิจชุมชนตำบลบ้านกลาง อำเภอเมืองนครพนม จังหวัดนครพนม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์และพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายปุ๋ยขี้ไก่ หรือปุ๋ยผสมมูลไก่ของวิสาหกิจชุมชนบ้านกลาง ตำบลบ้านกลาง อำเภอเมืองนครพนม จังหวัดนครพนม โดยใช้กระบวนการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม (Participatory Action Research: PAR) กลุ่มเป้าหมายของการวิจัยครั้งนี้ คือ สมาชิกของวิสาหกิจชุมชนตำบลบ้านกลาง จำนวน 27 คน ใช้วิธีการคัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง (Purposive Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บข้อมูล ได้แก่ แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้างและการการสนทนากลุ่ม ผลการวิจัยพบว่า 1) การพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ เช่น Facebook Marketplace และ LINE การสร้างเครือข่ายกับ กลุ่มเกษตรกรอินทรีย์และผู้ปลูกพืชใน 2) การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย มีความทนทาน และสะท้อนอัตลักษณ์ของชุมชน รวมถึงการสื่อสารคุณค่าผลิตภัณฑ์ผ่านฉลากและการเล่าเรื่องราวของชุมชน (Storytelling) ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความน่าเชื่อถือและสามารถตั้งราคาจำหน่ายที่สูงขึ้นได้ในตลาดเป้าหมาย
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Agricultural Research Development Agency. (2022). Value-added strategies for organic agriculture. Ministry of Agriculture and Cooperatives.
Bezuidenhout, R. M. & Van Schalkwyk, G. J. (2024). Qualitative research designs and methods. University of South Africa Press.
Chou, Y. C. (2024). Sustainable product design in the age of Industry 4.0: Integrating IoT, AI, and digital twin technologies. Springer.
Christopher, M. (2011). Logistics and supply chain management: Creating value-adding networks (4th ed.). Pearson Education Limited.
Deeboonmee, S., Thammasiri, J., Tankrathoke, A., Pantasearm, U. & Insee, J. (2024). Guidelines develop-ment the operation potential of the Kalasin native chicken farming community enterprises. Retrieved July 2024, from https://ag2.kku.ac.th/kaj/
Department of Agricultural Extension. (2023). Sustainable Urban Agriculture Development Project. Department of Agricultural Extension, Ministry of Agriculture and Cooperatives. Retrieved March 2022, from https://www.moac. go.th/news-preview-441091791208
Kotler, P. & Keller, K. L. (2020). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
National Organic Agriculture Development Strategy. (2022). National roadmap for sustainable organic farming. Organic Agriculture Institute.
National Research Council of Thailand. (2022). Promoting the use of technology and innovation for value- added agricultural products. NRCT.
Office of Agricultural Affairs, Nakhon Phanom Province. (2022). Poultry farming and manure utilization report. Provincial Agriculture Office.
Phueakhue, N., Punyawutpreeda, P. & Wutthiphornsophon, U. (2021). Development of product packaging to create value of Yai Cha community product, Sampran District, Nakhon Pathom Province. Retrieved March 2021, from https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jmbr/article/view/250774
Porter, M. E. (1985). Competitive advantage: Creating and sustaining superior performance. Free Press.
Punroob, J., Chinnaboot, W., Issara, D. & Duangjai, E. (2019). Marketing strategy development for competitive advantage in biological liquid wash of community enterprise in Tombon Nai Wiang of Nan Province. Prae-wa Kalasin Journal of Kalasin University, 6(1), 118-140. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/ Praewa-ksu_Journal/ article/ view/ 185541
Richards, L. (2009). Handling qualitative data: A practical guide (2nd ed.). Sage Publications.
Rovinelli, R. J. & Hambleton, R. K. (1977). On the use of content specialists in the assessment of criterion referenced test item validity. Journal of Educational Measurement, 14(3), 293-296. https:// eric.ed.gov/?id=ED121845
Roopsing, T.& Pongsiri, P. (2022). Strategies to create added value for organic products to enhance competitiveness in the digital age. Journal of Buddhist Social Sciences and Anthropology, 7(3), 473-487. https://so04.tci-thaijo.org/ index.php/JSBA/article/view/257575
Sangkumchaliang, P. & Pakdee, P. (2021). Consumers’ intentions to purchase organic agricultural products in Khon Kaen, Khon Kaen Agriculture Journal, 49(3), 749-762. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/ag kasetkaj/ article/ view/250859
Nguyen, T. N. M., Whitehead, L., Dermody, G. & Saunders, R. (2021). Theoretical application framework for qualitative studies. Journal of Qualitative Research, 19(2), 45-59. https://doi.org/10.1111/jan.15053
UNext Editorial Team. (2020). Product innovation: Importance in product management. Retrieved October 2020, from https://u-next.com/blogs/product-management/state-of-product-management-in-india-in-2020/
Yangprayong, P. (2023). Label and packaging design for community enterprises: A case study of herbal cosmetic products in Khao Rup Chang Subdistrict, Mueang District, Songkhla Province. In Proceedings of the 21st National Conference on Community, Local and Social Development (CSD Relations): “Development: Adaptation:Sustainability”, Buri Ram Rajabhat University, Buri Ram, Retrieved February 2024, from https://ird.skru.ac.th/RMS/file/40015.pdf
