กลยุทธ์การตลาดออนไลน์เพื่อการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว
คำสำคัญ:
กลยุทธ์การตลาดออนไลน์, ผลิตภัณฑ์มะพร้าว, การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปมะพร้าว และ 2) ศึกษากลยุทธ์ทางการตลาดออนไลน์ในการสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์มะพร้าว การวิจัยนี้เป็นงานวิจัยเชิงคุณภาพโดยทำการเก็บกลุ่มตัวอย่างจากผู้ประกอบการกิจการมะพร้าวในไทย จำนวน 10 ราย ผู้วิจัยได้ทำการคัดเลือกเว็บไซด์ที่มีผู้ติดตามหรือมีฐานลูกค้าจำนวน 100 คนขึ้นไป โดยใช้วิธีการเก็บรวบรวมแบบสัมภาษณ์จากผู้ประกอบการและผู้ใช้บริการ เครื่องมือที่ใช้ในการรวบรวมข้อมูลใช้ 3 วิธี คือ การสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth Interview) การวิเคราะห์เนื้อหาทางดิจิทัล (Digital Content Analysis) และการสำรวจพฤติกรรมลูกค้า (Customer Behavior Survey) การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเนื้อหา (Content Analysis) ซึ่งเป็นการจำแนกและตีความข้อมูลที่ได้จากการสัมภาษณ์และข้อมูลออนไลน์ โดยกระบวนการวิเคราะห์ประกอบด้วย การจัดหมวดหมู่ข้อมูลตามหัวข้อที่กำหนด การสรุปประเด็นหลักและแนวโน้มที่เกิดขึ้นจากการตลาดออนไลน์ของผู้ประกอบการ และการเปรียบเทียบกับแนวคิดและทฤษฎีที่เกี่ยวข้อง เพื่อนำไปสู่ข้อสรุปที่สามารถนำไปใช้ได้จริง
ผลวิจัยพบว่า 1) ผู้ประกอบการมะพร้าวส่วนใหญ่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ของตนเองได้หลากหลายรูปแบบ 2) การใช้กลยุทธ์การตลาดออนไลน์เพื่อเพิ่มมูลค่าผู้ประกอบการส่วนใหญ่มีการใช้ตลาดออนไลน์เป็นช่องทางหลักในการขายสินค้า โดยแพลตฟอร์มที่ได้รับความนิยมสูงสุด 3) ความไว้วางใจในตลาดออนไลน์ ผู้ประกอบการส่วนใหญ่เชื่อมั่นในระบบตลาดออนไลน์ เนื่องจากมีระบบหลังบ้านที่ช่วยอำนวยความสะดวก 4) ความภักดีอิเล็กทรอนิกส์ (E-Loyalty) 5) ความท้าทายและโอกาสในการพัฒนากลยุทธ์การตลาดออนไลน์ ผู้ประกอบการที่สามารถปรับตัวและใช้กลยุทธ์การตลาดออนไลน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพจะสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และขยายฐานลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง
References
Chokbandansuk, W. (2019). Customer behavior in choosing to buy community products through e-commerce. Research Journal of Muban Chombueng Rajabhat University in Humanities and Social Sciences, 7(2), 77-91.Electronic Transaction Development Office. (2016). Thailand Internet User Profile 2016. Ministry of Information and Communication Technology.
Hatsaro, K. (2021). Online Marketing Strategies Influencing the Success of Community Enterprises. [Doctoral dissertation]. Mahasarakham University.
Jatureongkakul, A. (2000). Marketing strategy. Thammasat University Press.
Pattamadirok, P. (2017). The process of enrichment and value of tomato products by the participation of Ban Na Noi Community, Nakoi Subdistrict, Nakoi District, Sakon Nakhon. Sakon Nakhon Rajabhat University.
Pienroj, N. (2019, January- June). Guidelines for creating additional marketing materials for Samui coconut Koh Samui District Surat Thani. Journal of Business Administration Srinakharinwirot, 10 (1), 1-16.
Phetplod, P. (2018). 5 Ways to Increase Product Value with Stories to Help Stimulate Customers' Desire to Buy. https://www.sentangsedtee.com/career-channel/article_96344.
Somkiatkul, V., & Ruangdej, K. (2020). Project Guidelines for Promoting Planting and Creating Added Value for Native Chaiya Fragrant Rice in Chaiya District, Surat Thani. Surat Thani Rajabhat University.
Sompaothong, W. (2018). Online Marketing Communication Strategy and Added Value Creation of Medical and Cosmetic Products Business. [Master’s thesis]. Silpakorn University.
Tanveenukul, M. (2020). Production of perfumed coconuts for export by farmers, Damnoen Saduak district, Ratchaburi. Journal of Agricultural Sciences, 50(3), 299-308.
Tawichsri, W. (2019). Report on Coconut Product Research and Development Project. Department of Agriculture.
Wertime, K., & Fenwick, L. (2008). Digital Marketing the Essential Guide to New Media & Digital Marketing. Wiley & Son.
