Brand equity and marketing mix that affects the purchasing decision of Thai chili paste products of a la carte restaurant owner in Pathum Thani
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research is quantitative research aimed to study (1) personal factors affecting the decision to repurchase Thai chili paste products of a la carte restaurant owners in Pathum Thani.
2) Brand equity affecting the purchase decision of Thai chili paste products of a la carte restaurant owners in Pathum Thani and 3) marketing mix factors affecting the decision to purchase Thai chili paste products of a la carte restaurant owners in Pathum Thani. The research methodology. population was a la carte restaurant owners in Pathum Thani province. Specific sampling was done by selecting 50 owners of a la carte restaurants in Thanyaburi and Lam Luk Ka districts. The research tools are Validated questionnaires with a reliability value greater than 0.7. The statistics used to analyze the data consisted of frequency, percentage, mean, and standard deviation. and testing the hypothesis by independent sample t-test, analysis of variance (ANOVA), and multiple regression analysis. The results of the study showed that 1) different personal factors did not affect the decision to repurchase Thai chili paste products of a la carte restaurant owners. 2) 2) Brand equity factor in terms of brand awareness, affects the decision to repurchase Thai chili paste products, and 3) Marketing mix factor in terms of promotion, affects the decision to repurchase Thai chili paste products of a la carte restaurant owners with statistically significant at the .05 level
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กัลยา วานิชย์บัญชา และฐิตา วานิชย์บัญชา. (2558). การใช้ SPSS for Windows ในการวิเคราะห์ข้อมูล. กรุงเทพฯ: สามลดา.
คณิน เมืองสวรรณ. (2565). 10 อันดับ น้ำพริกเผา ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 มีทั้งสูตรเผ็ดน้อย เผ็ดกลาง เผ็ดมาก. สืบค้นเมื่อ 10 ตุลาคม 2565, จาก https://my-best.in.th/49883
ญาณิชพัฒน์ ยุวรรณศรี และกฤษดา เชียรวัฒนสุข. (2560). ปัจจัยส่วนประสมตลาดบริการที่ส่งผลต่อความภักดีของลูกค้า: กรณีศึกษาร้านกาแฟดอยช้างและกาแฟสตาร์บัคส์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. การประชุมวิชาการวิจัยและวิชาการนวัตกรรมธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ. (104-117). มหาวิทยาลัยรังสิต.
ดวงกมล ศรีอมรชัย และไกรชิต สุตะเมือง. (2557). แนวทางการส่งเสริมการขายที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าของผู้บริโภคที่เซเว่นอีเลฟเว่น ในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารการเงิน การลงทุน การตลาด และการบริหารธุรกิจ, 4(1), 66-88.
นธกฤต วันต๊ะเมล์. (2555). การสื่อสารการตลาด. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
นภวรรณ คณานุรักษ์. (2556). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: ซีวีแอลการพิมพ์.
บัญฑิต ไวว่อง และประภาศรี อึ่งกุล. (2563). ปัจจัยส่วนบุคคลและพฤติกรรมผู้บริโภคที่มีต่อส่วนประสมทางการตลาดในการตัดสินใจซื้อน้ำพริกแกงไตปลาแห้งวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร เกาะสิเหร่เสน่หา จังหวัดภูเก็ต. การประชุมวิชาการนำเสนอผลงานวิจัยบัณฑิตศึกษาระดับชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ครั้งที่ 13 ประจำปีการศึกษา 2563. (1739-1749). มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี.
มิติชนออนไลน์. (2559). เจาะธุรกิจ ‘น้ำพริกแม่ประนอม’ ไอดอล เอสเอ็มอีไทย. สืบค้นเมื่อ 10 ตุลาคม 2565, จาก https://www.matichon.co.th/economy/news_84334
รัตพล มนตเสรีวงศ์ และนิตนา ฐานิตธนกร. (2558). ปัจจัยการสร้างคุณค่าของตราสินค้า คุณภาพในการบริการและเครือข่ายสังคมออนไลน์ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านกาแฟ: กรณีศึกษาร้านกาแฟแบรนด์ไทยแห่งหนึ่งในเขตกรุงเทพมหานคร. การประชุมวิชาการ การบริหารและจัดการ ครั้งที่ 10. (957-970). มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิต.
วัลย์ลดา พรมเวียง. (2557). การเปรียบเทียบคุณค่าตราสินค้าในวิสาหกิจชุมชนจังหวัดยะลาและสงขลา (รายงานการวิจัย). มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์, ปริญ ลักษิตานนท์ และศุภร เสรีรัตน์. (2552). การบริหารตลาดยุคใหม่. กรุงเทพฯ: พัฒนาศึกษา.
สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครชิคาโก. (2564). ตลาดน้ำพริกเผาไทยในสหรัฐอเมริกา. สืบค้นเมื่อ 10 ตุลาคม 2565, จาก https://www.ditp.go.th/contents_attach/721860/ 721860.pdf
สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองชิงต่าว.(2565). ส่องแนวโน้มตลาดน้ำพริกจีน และโอกาสสำหรับผู้ประกอบการไทย. สืบค้นเมื่อ 10 ตุลาคม 2565, จาก https://www.ditp.go.th/ contents_attach/756505/756505.pdf
สุพรรณิการ์ สุภพล. (2563). ความต้องการและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริกของผู้บริโภคในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน.วารสารปัญญาภิวัฒน์,12(2),67-80.
อมรศรี แช่ตัน. (2563). การใช้บริการร้านอาหารพื้นถิ่นของผู้บริโภค จังหวัดภูเก็ต (วิทยานิพนธ์คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.
อัจฉรียา โชติกลาง, เจนคณิต สุขสัมฤทธิ์ และศุภฤทษ์ สายแก้ว. (2561). แนวทางการพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายสำหรับพริกแกงกะเหรี่ยง จังหวัดราชบุรี.
การประชุมวิชาการระดับชาติราชภัฏหมู่บ้านจอมบึงวิจัย 1 มีนาคม 2561. (1539-1545).มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง.
เอ็มจีอาร์. (2550). ความสำเร็จน้ำพริกแม่ประนอมยึดแนวคิดทำเองขายเองกว่า 47 ปี. สืบค้นเมื่อ 25 ตุลาคม 2565, จาก https://mgronline.com/smes/detail/9500000067585
Aaker, D. A. (1991). Managing Brand Equity: Capitalizing on the Value of a Brand Name. New York: Free.
Gounaris, S., Dimitriadis, S., & Stathakopoulos, V. (2010) An examination of the effects of service quality and satisfaction on customers’ behavioral intentions in e-shopping. Journal of Services Marketing, 24(2/3), 142-156.
Kotler, P. (2000). Marketing Management: The Millennium Edition. Upper Saddle. River, NJ: Prentice Hall.
Kotler, P. (2012). Marketing Management Pearson Education. New Jersey: Prentice-Hall.
Marketeer. (2563). กรณีศึกษา น้ำพริกแม่ประนอม จากน้ำพริกที่สามีหลงใหลสู่ภาพลักษณ์ แม่ประนอมคนใหม่ของ Gen Z. สืบค้นเมื่อ 10 ตุลาคม 2565, จาก https://marketeeronline.co/ archives/174615
Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (2007). Consumer Behavior. (9th ed.). New Jersey: Pearson Prentice.
