Correlation between food consumption behaviors and quality of life of Athletes in Nakhon Ratchasima College
Keywords:
Dietary Behavior, Improve the quality of life, Athletes, Athletes NutritionAbstract
The objectives of this research were (1) to study the levels of dietary behaviors among athletes, (2) to investigate their quality of life, and (3) to examine the relationship between dietary behaviors and quality of life. This study utilized a quantitative correlational-survey research design. The target population consisted of 103 registered student-athletes, and data were successfully collected from a sample of 99 participants during field administration. The research instruments included a dietary behavior questionnaire and a quality of--life questionnaire. Data were analyzed using percentage, mean, standard deviation, and Pearson’s product-moment correlation coefficient.
The results of the research revealed that dietary behaviors: for overall nutrition, the highest score ( = 3.52, S.D. = 0.54) was observed. Considering the various aspects of nutrition for health, the next highest scores were for food consumption and health discipline, followed by diet and nutrition in that order. And quality of life : The overall quality of life was at a good level ( = 3.82, S.D. = 0.52). The domain with the highest mean score was social relationships, which was at a very good level, followed by the psychological, physical, and environmental domains, all of which were at a good level, respectively. Relationships: Dietary behaviors were positively correlated with the quality of life of athletes at a statistically significant level of 0.01, with a high correlation coefficient (r = 0.705). However, further analysis of individual aspects showed that dietary discipline and meal patterns had no significant relationship with the environmental domain of quality of life (r = 0.184, p > 0.05).
References
กนกอร ธรรมแสง. (2562). ความสัมพันธ์ระหว่างสมดุลชีวิตในการทำงานและความสุขในการทำงานของนักกีฬาอาชีพ [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยบูรพา]. คลังปัญญา มหาวิทยาลัยบูรพา. https://digital_collect.lib.buu.ac.th/dcms/files/57910105.pdf
กรมสุขภาพจิต. (2545). คู่มือการประเมินคุณภาพชีวิตขององค์การอนามัยโลกชุดย่อ ฉบับภาษาไทย (WHOQOL-BREF THAI). โรงพิมพ์คุรุสภาลาดพร้าว.
กองโภชนาการ กรมอนามัย. (2563). คู่มืออาหารและโภชนาการสำหรับนักกีฬา. กระทรวงสาธารณสุข
ณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน. (2565). โภชนพันธุศาสตร์: โภชนาการเฉพาะบุคคลเพื่อสมรรถนะทางกีฬาและการออกกำลังกาย. วารสารวิจัยและพัฒนานวัตกรรมทางอาหาร, 52(3), 5–14. https://kuojs.lib.ku.ac.th/index.php/JFRPD/article/view/5015/2382
พัชรินทร์ ปาวะลี. (2563). สภาพและแนวทางการพัฒนานักกีฬาตามหลักวิทยาศาสตร์การกีฬาเพื่อความเป็นเลิศของสำนักงานกีฬาในมหาวิทยาลัยการกีฬาแห่งชาติ วิทยาเขตภาคเหนือ [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยนเรศวร]. NUIR มหาวิทยาลัยนเรศวร. https://nuir.lib.nu.ac.th/dspace/bitstream/123456789/4057/3/60061896.pdf
Balk, E. (2014). Nutrition knowledge, dietary habits, and use of dietary supplements of college athletes [Master’s thesis, Pennsylvania State University]. Penn State University Libraries. https://etda.libraries.psu.edu/files/final_submissions/9255
Bird, S. P., & Rushton, B. D. (2020). Nutritional knowledge of youth academy athletes. BMC nutrition, 6, 35. https://doi.org/10.1186/s40795-020-00360-9
Burke, L., & Deakin, V. (2015). Clinical Sports Nutrition (5th ed.). McGraw-Hill Education.
Desbrow, B., McCormack, J., Burke, L. M., Cox, G. R., Fallon, K., Hislop, M., Logan, R., Marino, N., Sawyer, S. M., Shaw, G., Star, A., Vidgen, H., & Leveritt, M. (2014). Sports Dietitians Australia Position Statement: Sports Nutrition for the Adolescent Athlete. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 24(5), 570-584. Retrieved May 8, 2026, from https://doi.org/ 10.1123/ijsnem.2014-0031
Gibbs, R. L., & Becker, T. B. (2025). General and sport-specific nutrition knowledge and behaviors of adolescent athletes. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 22(1), 2477060. https://doi.org/10.1080/15502783.2025.2477060
Hinkle, D. E., Wiersma, W., & Jurs, S. G. (2003). Applied statistics for the behavioral sciences (5th ed.). Houghton Mifflin.
Kerksick, C. M., Arent, S., Schoenfeld, B. J., Stout, J. R., Campbell, B., Wilborn, C. D., Taylor, L., Kalman, D., Smith-Ryan, A. E., Kreider, R. B., Willoughby, D., Arciero, P. J., VanDusseldorp, T. A., Ormsbee, M. J., Wildman, R., Greenwood, M., Ziegenfuss, T. N., Aragon, A. A., & Antonio, J. (2017). International society of sports nutrition position stand: nutrient timing. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 33. https://doi.org/10.1186/s1970-017-0189-4
Malsagova, K. A., Kopylov, A. T., Sinitsyna, A. A., Stepanov, A. A., Izotov, A. A., Butkova, T. V., Chingin, K., Klyuchnikov, M. S., & Kaysheva, A. L. (2021). Sports Nutrition: Diets, Selection Factors, Recommendations. Nutrients, 13(11), 3771. https://doi.org/10.3390/nu13113771
Németh, Z., & Sanjaykumar, S. (2025). The role of nutrition in athletic performance: A systematic review of eating behavior and dietary intake patterns. Journal of Applied Movement and Sport Science, 1(1), 25-33. https://doi.org/10.65575/jamss.v1i1.6
Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). American College of Sports Medicine Joint Position Statement. Nutrition and Athletic Performance. Medicine and Science in Sports and Exercise, 48(3), 543–568. doi.org
World Health Organization. (1996). WHOQOL-BREF: Introduction, administration, scoring and generic version of the assessment: Field trial edition.who.int
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
จรรยาบรรณผู้เขียนบทความ
ผู้เขียนบทความต้องรับรองว่าบทความนี้ไม่เคยตีพิมพ์ในวารสารใดหรือสิ่งพิมพ์อื่นๆ มาก่อน ต้องไม่คัดลอกผลงานผู้อื่นมาปรับแต่งเป็นบทความของตน และไม่ได้อยู่ระหว่างการเสนอเพื่อพิจารณาตีพิมพ์ อีกทั้งยอมรับหลักเกณฑ์การพิจารณาและการตรวจแก้ไขบทความต้นฉบับโดยกองบรรณาธิการวารสารวิทยาลัยนครราชสีมา สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
บทความทุกเรื่องได้รับการตรวจพิจารณาทางวิชาการโดยผู้ทรงคุณวุฒิที่มีประสบการณ์และมีความเชี่ยวชาญตรงตามสาขาของบทความ ซึ่งผู้เขียนต้องแก้ไขตามคำแนะนำของผู้ทรงคุณวุฒิภายในระยะเวลาที่กำหนด หากไม่เป็นไปตามกำหนดกองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์และยกเลิกการตีพิมพ์โดยจะแจ้งให้ทราบต่อไป
ข้อความที่ปรากฏในบทความของวารสารนี้เป็นความคิดเห็นของผู้เขียนซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับวิทยาลัยนครราชสีมาแต่อย่างใด และกองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์ในการพิจารณาและตรวจประเมินบทความเพื่อตีพิมพ์ในวารสารของวิทยาลัยนครราชสีมา สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์