การศึกษาระบบการจัดการโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ของผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังในจังหวัดสุรินทร์
A Study of the Logistics and Supply Chain Management System of Cassava Products in Surin Province
คำสำคัญ:
การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน, ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง, ผลการดำเนินงานบทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานกับผลการดำเนินงานของธุรกิจมันสำปะหลังในจังหวัดสุรินทร์และ 2) เพื่อเสนอแนวทางการพัฒนาระบบการจัดการโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ของผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังในจังหวัดสุรินทร์ โดยใช้รูปแบบการวิจัยแบบผสมผสาน ระหว่างการวิจัยเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในงานวิจัยครั้งนี้ คือ ธุรกิจมันสำปะหลังในจังหวัดสุรินทร์ 102 แห่ง เครื่องมือในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถามและแบบสัมภาษณ์ที่ผ่านการทดสอบความเที่ยงตรงและความเชื่อมั่นแล้วและใช้สถิติเชิงพรรณาและการวิเคราะห์เนื้อหาในการวิเคราะห์ข้อมูล
ผลการศึกษาพบว่า
- การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานมีความสัมพันธ์เชิงบวกต่อผลการดำเนินงานที่ระดับนัยสำคัญ 0.05
- แนวทางการพัฒนาระบบการจัดการโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ของผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังในจังหวัดสุรินทร์ทำได้ 4 แนวทาง ได้แก่ (1) เกษตรกรควรมีการเก็บข้อมูลในอดีตเพื่อใช้ในการพยากรณ์ความต้องการ (2) ควรมีการประเมินประสิทธิภาพการขนส่งมันสำปะหลังของเกษตรกร จัดทำข้อตกลงและข้อกำหนดการส่งมอบมันสำปะหลังให้ชัดเจน (3) จัดสมดุลสายการผลิตเพื่อให้สายงานผลิตมีประสิทธิภาพสูงสุดไม่เกิดกระบวนการคอขวดและ (4) ควรมีการวางแผนเส้นทางการขนส่งที่เหมาะสม ตามปริมาณความจุ ของรถ จำนวนรถ เวลา ในการขนส่ง สถานที่รับมันสำปะหลัง
References
จารุวรรณ สุภาชัยวัฒน์. (2561). ความสัมพันธ์ระหว่างบทบาทของโลจิสติกส์ที่มีต่อความยั่งยืนในห่วงโซ่อุปทาน ของธุรกิจมันสำปะหลังเขตพื้นที่จังหวัดสุรินทร์ในประเทศไทย. วารสารการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 10(4), 198-212.
ปัญญา สังวาลคำ และ ระพีพันธ์ ปิตาคะโส. (2557). การจัดการห่วงโซ่อุปทานมันสำปะหลังในเขตจังหวัดสุรินทร์ ตอนกลางของประเทศไทย. วารสารมหาวิทยาลัยทักษิณ, 17(1), 49-56.
สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. (2559). มันสำปะหลัง: แหล่งปลูกมันสำปะหลังในประเทศไทย. สืบค้น เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2560, จาก https://www3. rdi.ku.ac.th/?p=18045.
สมาคมโรงงานผู้ผลิตมันสำปะหลัง จังหวัดสุรินทร์. (2559). ผู้ประกอบการธุรกิจมันสำปะหลัง. สืบค้น เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2560, จาก http://www.nettathai.org.
สลิลาทิพย์ ทิพยไกรศร และสวัสดิ์ วรรณรัต. (2560). ผลกระทบของความสามารถและความอ่อนแอของห่วงโซ่อุปทานที่มีผลต่อความยืดหยุ่นในห่วงโซ่อุปทานและส่งผลต่อความได้เปรียบทางการแข่งขัน. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 9(2), 36-48.
สำนักโลจิสติกส์ กรมอุตสาหกรรมพื้นฐานและเหมืองแร่. (2559). การจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชน. พิมพ์ครั้งที่ 3. กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี.
อุบลรัตน์แจ้งเจริญ. (2554). ปัจจัยความสําเร็จของกระบวนการโลจิสติกส์ที่ส่งผลต่อมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจในธุรกิจอุปกรณ์ไฟฟ้าอิเล็กทรอนิกส์แห่งหนึ่ง. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการ ประกอบการ, บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศิลปากร
Aaker, D. A., Kumer, V. and Day, G. S. (2001). Marketing research. 6thEd. New York: John Wiley & Sons.
Chopra, S. and Meindl, P. (2012). Supply chain management: strategy, planning, and operations. 5thEd. Pearson: London.
Nunnally, J. C. and Bernstein, I. H. (1994). Psychometric theory. 3rdEd. New York, NY: McGraw-Hill, Inc.
Pettit, T. J., Fiksel, J. and Croxton, K. L. (2010). Ensuring supply chain resilience: development of a conceptual framework. Journal of Business Logistics, 31(1), 1-21.
Supply-Chain Council. (2004). Supply-Chain Operations Reference-Model: SCOR VERSION 6.1, Supply- Chain Council:Pittsburgh., p. 2.
Hair J. F., Black, W. C., Babin B. J., Anderson, R. E., and Tatham, R. L. (2006). Multivariate Data Analysis. 6thEd. New Jersey: Pearson Education International.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
จรรยาบรรณผู้เขียนบทความ
ผู้เขียนบทความต้องรับรองว่าบทความนี้ไม่เคยตีพิมพ์ในวารสารใดหรือสิ่งพิมพ์อื่นๆ มาก่อน ต้องไม่คัดลอกผลงานผู้อื่นมาปรับแต่งเป็นบทความของตน และไม่ได้อยู่ระหว่างการเสนอเพื่อพิจารณาตีพิมพ์ อีกทั้งยอมรับหลักเกณฑ์การพิจารณาและการตรวจแก้ไขบทความต้นฉบับโดยกองบรรณาธิการวารสารวิทยาลัยนครราชสีมา สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
บทความทุกเรื่องได้รับการตรวจพิจารณาทางวิชาการโดยผู้ทรงคุณวุฒิที่มีประสบการณ์และมีความเชี่ยวชาญตรงตามสาขาของบทความ ซึ่งผู้เขียนต้องแก้ไขตามคำแนะนำของผู้ทรงคุณวุฒิภายในระยะเวลาที่กำหนด หากไม่เป็นไปตามกำหนดกองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์และยกเลิกการตีพิมพ์โดยจะแจ้งให้ทราบต่อไป
ข้อความที่ปรากฏในบทความของวารสารนี้เป็นความคิดเห็นของผู้เขียนซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับวิทยาลัยนครราชสีมาแต่อย่างใด และกองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์ในการพิจารณาและตรวจประเมินบทความเพื่อตีพิมพ์ในวารสารของวิทยาลัยนครราชสีมา สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
