ความคิดเห็นเกี่ยวกับผลกระทบจากธุรกิจ Food on line กรณีศึกษา อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา

Opinions on the impact of food on line business, a case study of Muang District, Nakhon Ratchasima Province

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาระดับความคิดเห็นเกี่ยวกับผลกระทบจากธุรกิจ Food on line กรณีศึกษา อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา 2) เพื่อเปรียบเทียบระดับความคิดเห็นเกี่ยวกับผลกระทบจากธุรกิจ Food on line กรณีศึกษา อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ประชากรกลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ผู้ใช้บริการ Food on line, ผู้ประกอบการร้านอาหาร ที่อาศัยอยู่ในเขต อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา โดยไม่ทราบจำนวนที่แน่นอนได้ ผู้วิจัยจึงใช้วิธีการกำหนดขนากตัวอย่างจากกรณีไม่ทราบจำนวนประชากรใช้สูตร ของ W.G. Cochran (1953 อ้างถึงใน อภินันท์ จันตะนี (2554 : 39) กำหนดค่าความเชื่อมั่น 95% ซึ่งสามารถคำนวณขนาดของกลุ่มตัวอย่างได้ 384 คน แต่เพื่อความน่าเชื่อถือของงานวิจัยมากขึ้น ผู้วิจัยจึงปรับขนาดกลุ่มตัวอย่าง เท่ากับ 404 คน สถิติที่ใช้วิเคราะห์ข้อมูล คือ สถิติเชิงพรรณา ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ การทดสอบค่าที และการวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว

          ผลการวิจัยพบว่า

1 ผลกระทบต่อธุรกิจ ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เห็นด้วยในการเพิ่มรายได้ให้ผู้ประกอบอาชีพส่งอาหารออนไลน์ เพราะเพิ่มช่องทางการหารายได้เสริมจากอาชีพปกติในเวลาหลังเลิกงาน ร้านอาหารที่เข้าร่วมขายออนไลน์จะมียอดขายมากขึ้น เนื่องจากมียอดขายมากขึ้นเพราะมีการเพิ่มช่องทางการจำหน่าย ทำให้เศรษฐกิจด้านอาหารเมืองโคราชโตมากขึ้น เพราะมีการสั่งซื้อได้สะดวกขึ้น ร้านอาหารที่ไม่เข้าร่วมขายออนไลน์มียอดขายน้อยลง ซึ่งไม่ได้ทำให้มียอดขายน้อยลงเพราะตลาดคนละกลุ่ม และ มีผลกระทบกับร้านอาหารดังเดิมที่ไม่ร่วมขายออนไลน์ มีผลกระทบไม่มากมากเพราะเขาขายรสชาติ ขายทำเล ราคาไม่สูง

1. ผลกระทบต่อชุมชนเมือง ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เห็นด้วยการใช้ระบบออนไลน์มีความจำเป็นต่อการใช้ชีวิตประจำวัน เพราะปัจจุบันเป็นสั่งคมออนไลน์ เกือบทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ผู้คนจะออกจากบ้านไปทานอาหารน้อยลง เพราะมีความสะดวกในการสั่งอาหารมารับประทาน ท่านต้องการมีส่วนร่วมเสนอปัญหาและข้อมูลแก่เทศบาลนครโคราช ไม่มีความจำเป็นในการเสนอข้อคิดเห็น และ ท่านต้องการให้การจัดทำประชาคมเรื่องนี้โดยเทศบาลนครโคราช ไม่จำเป็นต้องทำประชาคมในเรื่องนี้
2. ผลกระทบต่อสังคม ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เห็นด้วย ผู้คนจะออกจากบ้านไปทานอาหารน้อยลง เพราะมีความสะดวกในการสั่งอาหารมาที่บ้าน และที่ทำงาน ความสัมพันธ์ของคนในสังคมระหว่างกันจะน้อยลง ไม่ใช่เพราะเขามีเวลาอยู่ร่วมกันมากขึ้นในครอบครัว ผู้ประกอบการร้านอาหารที่ไม่ได้เข้าร่วมออนไลน์อาจจะมีความรู้สึกด้อยคุณค่า ทำอย่างไรจะปรับตัวได้ ไม่มีผลกระทบด้านนี้ มีผู้ใช้มอเตอร์ไซค์ในเมืองมากขึ้นเพื่อส่งอาหารมีปัญหาด้านจราจรเพิ่มขึ้น เพราะไม่ได้ออกรถใหม่ แต่นำรถที่มีอยู่แล้วมาใช้บริการส่งอาหาร
3. ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เห็นด้วย มีผู้ใช้มอเตอร์ไซค์ในเมืองมากขึ้นเพื่อส่งอาหารมีปัญหาด้านมลภาวะ การใช้รถส่วนตัวจะส่งผลต่อมลภาวะมากกว่ารถมอเตอร์ไซค์ ไม่มีผลกระทบเพราะใช้มอเตอร์ส่งอาหาร ถ้าไปทานอาหารตามร้าน โดยรถส่วนตัวก็จะส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า

คำสำคัญ : ผลกระทบ, ธุรกิจ, อาหารออนไลน์