Aggregate Production Planning under Production Demand Uncertainty A Case Study of Cosmetic Company
DOI:
https://doi.org/10.53848/jlsco.v12i1.280696Keywords:
Aggregate production planning, production demand uncertainty, Demand forecastingAbstract
Efficient production planning is crucial in the cosmetics industry to minimize costs and meet demand. This research aimed to identify suitable forecasting methods and develop a cost-minimizing aggregate production planning model for a cosmetics manufacturing company. The study used a case study approach, collecting data on the demand for skincare cosmetics over 60 weeks. The data were analyzed to determine the most appropriate forecasting model by evaluating forecast error metrics. Four forecasting methods were considered: 3-month and 5-month moving averages, simple exponential smoothing, and double exponential smoothing. The forecasted values were then incorporated into a mathematical model for aggregate production planning, optimized for cost minimization. The results indicated that simple exponential smoothing provided the most accurate forecasts, with a mean absolute percentage error (MAPE) of 27%. The optimized aggregate production plan, assuming zero initial and final inventory, resulted in a total production cost of 930,661.50 Thai Baht. Sensitivity analysis highlighted the significant impact of demand and inventory levels on overall production costs.
References
กรุงไทย SME. (2560). ตลาดเครื่องสำอาง. ค้นเมื่อ 12 พฤษภาคม 2566, จาก: https://sme.krungthai.com/sme/productListAction.action?command=getDetail&cateMenu=KNOWLEDGE&cateId=32&itemId=60# อ้างจาก Euromonitor.
ครีเดน เอเชีย จำกัด. (2564). บริษัทผลิตเครื่องสำอาง. ค้นเมื่อ 24 ตุลาคม 2565, จาก: https://data.creden.co/.
ชัยมงคล ลิ้มเพียรชอบ และประเทือง อุษาบริสุทธิ์. (2559). การวางแผนการผลิตที่เหมาะสมของโรงงานเครื่องจักรกลการเกษตรเพื่อการผลิตอ้อยโดยใช้แบบจำลองเชิงเส้นผสมจำนวนเต็ม. วารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 26(2). 209-221.
ทรงศิริ แต้สมบัติ. (2549). การพยากรณ์เชิงปริมาณ. พิมพ์ครั้งที่ 1. กรุงเทพ ฯ: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
นภดล สืบเจริญถาวร. (2556). การปรับปรุงการวางแผนการผลิตในโรงงานฟอกย้อมสิ่งทอ. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต สาขาวิศวกรรมศาสตร์, มหาวิทยาลัยศิลปากร.
นันทวรรณ ไชยมงคล, ศันสนีย์ สุภาภา และพัชราภรณ์ ญาณภิรัต. (2562). การวางแผนการผลิตรวมเพื่อการตัดสินใจผลิตและซื้อวัคซีนจากภายนอก: กรณีศึกษาการผลิตวัคซีนด้วยเทคโนโลยีไข่ไก่ฟัก. รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการข่ายงานวิศวกรรมอุตสาหการ ประจำปี 2565 (IE Network 2022), 28-35.
นิภา นิรุตติกุล. (2549). การพยากรณ์การขาย. พิมพ์ครั้งที่ 1. กรุงเทพ ฯ: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
บุษบา พฤกษาพันธุ์รัตน์. (2552). การวางแผนและควบคุมการผลิต. กรุงเทพฯ : บริษัท สำนักพิมพ์ท้อป จำกัด.
ปริยานุช วุฒิชูประดิษฐ์ และสุภัทร ชูประดิษฐ. (2565). จิตวิทยาเชิงบวก: กลยุทธ์เพื่อพัฒนาผู้เรียนในศตวรรษที่ 21. วารสารสังคมศาสตร์และมานุษยวิทยาเชิงพุทธ, 7(1), 1-14.
ปรีดี มาไพศาลสิน. (2561). การออกแบบเครื่องมือชวยในการตัดสินใจสําหรับการวางแผนการผลิตรวมและการบริหารคลังสินคา กรณีศึกษาโรงงานฟองเตาหูตัวอยาง. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการงานวิศวกรรม, มหาวิทยาลัยศิลปากร.
พิภพ ลลิตาภรณ์. (2549). ระบบการวางแผนและควบคุมการผลิต. กรุงเทพฯ: สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น).
มลีรัตน์ แซ่อ๋อง. (2562). การวางแผนการผลิตรวมโดยใช้แบบจำลองกำหนดการทางคณิตศาสตร์: กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์แปรรูปมะขามหวาน. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ.
ลักขณา ฤกษ์เกษม และภาสุระ อังกุลานนท์. (2563). การเปรียบเทียบวิธีการพยากรณ์ความต้องการสำหรับการวางแผนการผลิตรวม ในโรงงานผลิตชุดสำหรับห้องสะอาด. วารสารวิจัยราชภัฏพระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 15(1). 86-100.
วิชัย แหวนเพชร. (2547). การวางแผนและควบคุมการผลิต. กรุงเทพ ฯ: ธรรมกมลการพิมพ์.
วุฒินันท์ นุ่นแก้ว, มาริษา กิมาพร และชฎาพร สิงห์กุม. (2566). การวางแผนการผลิตที่มีหลายกลุ่มผลิตภัณฑ์และการจัดสรรแรงงานที่มีทักษะหลากหลายด้วยตัวแบบโปรแกรมเชิงเส้นจำนวนนับ: กรณีศึกษาผู้ผลิตชุดสายไฟรถยนต์. วารสารวิศวกรรมลาดกระบัง, 40(1), 40-56.
สกาวรัตน์ สุขจันทร์. (2559). การวางแผนการผลิตรวมภายใต้ความต้องการของลูกค้าที่ไม่แน่นอน กรณีศึกษา อุตสาหกรรมการผลิตเตาอบในครัวเรือน. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการวิศวกรรมและเทคโนโลยี, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
สุพัฒน์ แก้วส่งศรี. (2562). การพยากรณ์และการวางแผนการผลิตสำหรับโรงงานผลิตแผงวงจรไฟฟ้าแบบยืดหยุ่น. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. (2547). แนวทางวิธีการที่ดีในการผลิตเครื่องสำอางของอาเซียน. ค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2566, จาก: https://cosmetic.fda.moph.go.th/gmp-cosmetic.
อัจศรา ประเสริฐสิน. (2556). การพัฒนาตนเอง สำคัญอย่างไรในชีวิตและการทำงาน. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร, 10(5), 73-84.
Attia, E., Megahed, A., AlArjani, A., Elbetar, A., & Duquenne, P. (2022). [Title in the manuscript contains “….” Please provide full title]. Alexandria Engineering Journal, 13(2), 101575. https://doi.org/10.1016/j.aej.2021.09.002.
Güçdemir, H., & Selim, H. (2017). Dynamic dispatching priority setting in customer-oriented manufacturing environments. The International Journal of Advanced Manufacturing Technology, 92(2017), 1861–1874.
Hirunwat, A., Aungkulanon, P., Jairueng, S., & Ruekkasaem, L. (2021). Aggregate production planning of ethanol-based hand sanitizer to meet rising demand during Covid-19 pandemic in Thailand. International Journal of Engineering Trends and Technology, 69(6), 131-135.
Jamalnia, A., Yang, J., Xu, D., Feili, A., & Jamali, G. (2019). Evaluating the performance of aggregate production planning strategies under uncertainty in soft drink industry. Journal of Manufacturing Systems, 50, 146-162. https://doi.org/10.1016/j.jmsy.2018.12.009.
Rusindiyanto, R., Rochmoeljati, Y., Winursito, Y. C., Nugraha, I., & Syaifullah, H. (2023). Production Planning and Control of Flooring Using Aggregate Planning Method. Technium: Romanian Journal of Applied Sciences and Technology, 16(1), 397–404.
Slack, N., Brandon-Jones, A., & Johnston, R. (2013). Operations Management. 7th ed. Pearson.
Shun, Y., Tobias, A., & Gisela, L. (2016). A flexible simulation support for production planning and control in small and medium enterprises. In 9th International Conference on Digital Enterprise Technology (DET 2016): Intelligent Manufacturing in the Knowledge Economy Era. China. 389-394.
Sutthibutr, N., & Chiadamrong, N. (2021). Integrated possibilistic linear programming with beta-skewness degree for a fuzzy multi-objective aggregate production planning problem under uncertain environments. Fuzzy Information and Engineering, 12(2). 355-380.
The British Standards Institution (2024). Good Manufacturing Practices (GMP) for cosmetics manufacturing. Retrieved 20June 2024, From: https://www.bsigroup.com/th-TH/ISO-22716-Good-Manufacturing-Practices-GMP-for-Cosmetics/.
Krishnan, T., Khan, A., Alqurni, J., [et al.]. (2022). Aggregate Production Planning and Scheduling in the Industry 4.0 Environment. Procedia Computer Science, 204, 784–793.
