การออกแบบฉลากสินค้า และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคิวอาร์โค้ด (QR CODE) ในการสื่อสารข้อมูล และเพิ่มมูลค่าสินค้าให้กับผลิตภัณฑ์แปรรูปหมูฝอยกรอบ กรณีศึกษา ผู้ประกอบการขายอาหาร แม่ตุ๊ข้าวเหนียวสามสี
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาฉลากสินค้า และ 2) ประเมินคุณภาพฉลากและ บรรจุภัณฑ์สินค้า เครื่องมือที่ในการดำเนินการวิจัย ได้แก่ ฉลากสินค้า บรรจุภัณฑ์สินค้า และแบบประเมินคุณภาพฉลากและบรรจุภัณฑ์สินค้า วิธีดำเนินการวิจัย ผู้วิจัยได้นำข้อมูลฉลากสินค้ามาพิจารณาร่วมกับแนวคิดการออกแบบฉลากสินค้าที่เหมาะสม จากนั้นนำฉลากสินค้าและบรรจุภัณฑ์สินค้าไปประเมินคุณภาพจากผู้เชี่ยวชาญ และนําผลที่ได้มาทําการวิเคราะห์โดยใช้สถิติพื้นฐาน ได้แก่ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า 1) ผลการออกแบบฉลากสินค้า ประกอบไปด้วย 1.1) ด้านโล้โก้ เลือกใช้รูปภาพของผู้ประกอบการเป็นสัญลักษณ์ เพื่อสร้างตัวตน และสร้างคุณลักษณะเด่นให้กับสินค้า 1.2) ด้านข้อความ แบ่งการออกเป็น 3 ส่วน คือ ชื่อผู้ประกอบการและสินค้า นิยามของสินค้า และ ข้อมูลทั่วไปของสินค้า 1.3) ด้านรูปแบบตัวอักษร เลือกรูปและตัวอักษรแบบที่ง่ายต่อการสังเกต มีความโดดเด่น ใช้ขนาดที่พอเหมาะ เพื่อแสดงข้อมูลที่จำเป็นและรายละเอียดเกี่ยวกับสินค้า 1.4) ด้านสร้างช่องว่างด้วยการใช้สีขาว สีแดง และสีเหลืองทำให้ฉลากสินค้า มีความโดดเด่น สบายตา และ มีองค์ประกอบที่สมดุลกัน 1.5) การเลือกและตกแต่งภาพ โดยใช้รูปภาพของผู้ประกอบการในการสร้างฉลากสินค้า และตกแต่งภาพโดยใช้องค์ประกอบของสีเพื่อให้ภาพดูน่าสนใจ และ 1.6) ด้านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคิวอาร์โค้ด (QR CODE) เข้ามาช่วยในการสื่อสารข้อมูลเรื่องราวและวิธีการผลิตสินค้า 2) ผลการประเมินคุณภาพฉลากสินค้าและบรรจุภัณฑ์สินค้าผลิตภัณฑ์แปรรูปหมูฝอยกรอบ ผู้ประกอบการขายอาหาร แม่ตุ๊ข้าวเหนียวสามสี จากประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญในภาพรวม พบว่า อยู่ในระดับมากที่สุด มีค่าเฉลี่ย 4.69 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน 0.51
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
กิตติกวิน ตาวงศ์ และพงศกร วงศ์กระจ่าง. (2560). การประยุกต์ใช้ QR code และ Barcode บนฉลากยา. ใน รายงานการวิจัย. มหาวิทยาลัยบูรพา.
เกรียงไกร กาญจนะโภคิน. (2551). Interactive Communications. กรุงเทพมหานคร: เกียวโด เนชั่น พริ้นติ้งเซอร์วิส.
ชฎาพร หนองขุ่นสาร. (2565). เลือกกินโปรตีนอย่างไรให้เหมาะสมกับร่างกาย. เรียกใช้เมื่อ 17 มิถุนายน 2565 จาก https://citly.me/8jqL2
นิคม ลนขุนทด และคณะ. (2563). การประยุกต์ใช้งานเทคโนโลยีคิวอาร์โค้ด สำหรับข้อมูลผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน ประเภทผักอินทรีย์. ใน รายงานการวิจัย. มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์.
บริษัทยูนิเวอร์แซลฟอร์มสอินดัสตรี้จำกัด. (2565). การออกแบบฉลากสินค้า. เรียกใช้เมื่อ 26 มิถุนายน 2565 จาก https://ufi.co.th/blog/how-to-design-label-sticker/
บุษรา ประกอบธรรม. (2565). สร้างสรรค์สื่อทางธุรกิจกับ QR Code. วารสารนักบริหาร, 10(5), 41-47.
ประยงค์ สายศรีแก้วท. (16 มกราคม 2564). เจ้าของกิจการ แม่ตุ๊ข้าวเหนียวสามสี. (นางยุพาพิน สายศรีแก้ว, ผู้สัมภาษณ์)
ประหยัด ทิราวงศ์. (2564). ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพเนื้อหมู. เรียกใช้เมื่อ 24 กรกฎาคม 2564 จาก https://bit.ly/3Fw01VC
ลัดดา โศภนรัตน์ และสราวุธ อนันตชาติ. (2546). อิทธิพลของการออกแบบบรรจุภัณฑ์ต่อกระบวนการตัดสินใจ ของผู้บริโภค. ใน วิทยานิพนธ์นิเทศศาสตมหาบัณฑิต สาขานิเทศศาสตร์. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
วิวัฒน์ จันทร์กิ่งทอง และคณะ. (2561). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และป้ายฉลากเครื่องแกงตำมือ บ้านทุ่งชุมพลพัฒนา ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง. ใน รายงานการประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติครั้งที่ 9 (หน้า 1491 - 1505). สงขลา: มหาวิทยาลัยหาดใหญ่.
สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค. (2564). การคุ้มครองผู้บริโภคในด้านฉลาก. เรียกใช้เมื่อ 26 มิถุนายน 2565 จาก https://www.ocpb.go.th/news_view.php? nid=9760
อโนทัย เพ็ชรสุวรรณ. (2549). การออกแบบบรรจุภัณฑ์ สำหรับข้าวแต๋น โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์. ใน รายงานวิจัย. มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.
อัรฮาวี เจ๊ะสะแม และยอดนภา เกษเมือง. (2563). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และตราสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อเชื่อมโยงการท่องเที่ยวเชิง วัฒนธรรมของชุมชนปุรณาวาส เขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์มหาวิทยาลัยธนบุรี, 15(2), 80-90.
