ผลของการใช้ปุ๋ยหมักที่มีส่วนผสมของกะลากาแฟสูตรต่างกัน ต่อการเจริญเติบโตของผักกวางตุ้ง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาลักษณะทางกายภาพและเคมีของปุ๋ยหมักกะลากาแฟ และ 2) เพื่อศึกษาผลของส่วนผสมปุ๋ยหมักกะลากาแฟต่อการเจริญเติบโตของผักกวางตุ้ง ดำเนินการวิจัยที่สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ ตำบลบ้านหลวง อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ แบ่งเป็น 8 กรรมวิธี (8 สูตรปุ๋ย) ทำการหมักกะลากาแฟเป็นเวลา 1 เดือนในถุงปุ๋ย โดยมีการกลับถุงปุ๋ยและรดน้ำสัปดาห์ละ 1 ครั้ง แล้วนำมาปลูกกวางตุ้งสูตรละ 3 ซ้ำเป็นเวลา 1 เดือน ผลการวิจัย พบว่า วัสดุปลูกทั้ง 8 สูตร มีลักษณะทางกายภาพและเคมีได้แก่ ค่า pH อยู่ระหว่าง 6.4-6.8 และมีอุณหภูมิ 17.77-18.33 องศาเซลเซียส ซึ่งเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของผักกวางตุ้ง โดยกรรมวิธีที่ 1(ดิน + กะลากาแฟ + พด.1) มีค่า pH สูงที่สุด กรรมวิธีที่ 3 4 5 7 มีอุณหภูมิเท่ากันและสูงกว่ากรรมวิธีที่เหลือ คือ 18.33 องศาเซลเซียส สำหรับการวิเคราะห์การเจริญเติบโตของผักกวางตุ้ง พบว่าปุ๋ยหมักกรรมวิธีที่ 1 กรรมวิธีที่ 2 (ดิน+กะลากาแฟ+พด.1+กากน้ำตาล 100 กรัม) และกรรมวิธีที่ 3 (ดิน + กะลากาแฟ + พด.1 + กากน้ำตาล 300 กรัม) ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของผักกวางตุ้งในด้านความสูงต้น ความยาวก้านใบแท้ จำนวนใบแท้ และน้ำหนักสดน้อยกว่ากรรมวิธีอื่นที่เหลือ ส่วนกรรมวิธีที่ 5 (ดิน+กะลากาแฟ+อีเอ็ม+กากน้ำตาล) และ กรรมวิธีที่ 8 (ดิน) ส่งเสริมการเจริญเติบทางลำต้นได้แก่ความสูงต้น ความยาวก้านใบแท้ จำนวนใบแท้ และน้ำหนักสด ได้ดีกว่ากรรมวิธีอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ อย่างไรก็ตามผลการวิจัยพบว่ากรรมวิธีที่ 2 มีผลยับยั้งการเจริญเติบโตของผักกวางตุ้งอย่างชัดเจน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
ชไมพร แดงตุ้ย และคณะ. (2560). ผลของน้ำหมักชีวภาพจากกากและเปลือกเมล็ดกาแฟต่อการเจริญเติบโตของผักกาดฮ่องเต้. วารสารวิจัยราชภัฏพระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 12(2), 54-63.
ธีรวุฒิ ลาภตระกูล. (2551). การใช้ประโยชน์จากวัสดุเหลือทิ้ง จากการปลูกมันสำปะหลัง และกระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลังเพื่อการผลิตปุ๋ยหมัก. กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี.
ธัญวดี ศรีธาวิรัตน์. (2547). การศึกษากระบวนการทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารร่วมกับเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร. ใน รายงานการวิจัย. มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม.
ปริยานุช จุลกะ และคณะ. (2557). ผลของวัสดุปลูกที่มีส่วนผสมของกากกาแฟต่อการงอกและการเจริญเติบโตของต้นกล้ามะเขือเทศ. ใน รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 8. กรุงเทพมหานคร. มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย.
ปัทมา หาญนอก และคณะ. (2563). การตรวจสอบเบื้องต้นลักษณะทางกายภาพของข้าวโพดปลูกในดินที่ประกอบด้วยกากกาแฟเหลือทิ้ง. วารสารผลิตกรรมการเกษตร, 2(3), 63-72.
พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ และ นิธิยา รัตนาปนนท์. (2562). Parchment coffee / กาแฟกะลา. สืบค้นเมื่อ 23 ตุลาคม 2562, จาก https://www.foodnetworksolution.com/ wiki/word/2778/parchment-coffee-กาแฟกะลา
สุธา ทองขาว. (2559). ผลของกากกาแฟหมักด้วยเชื้อจุลินทรีย์อีเอ็มที่มีต่อการเจริญเติบโตของผักบุ้งจีน. ใน รายงานการวิจัย. วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีเชียงใหม่.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2557). กาแฟ สรุปสภาวะการผลิต การตลาด และราคาในประเทศ. สืบค้นเมื่อ 19 กันยายน 2562, จาก http://www.oae.go.th/ewt_ news.pHp?nid=17878&filename=index
สำนักบริหารยุทธศาสตร์. (2555). แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 11 (2555-2559). สืบค้นเมื่อ 19 กันยายน 2562, จาก http:/oaep.diw.go.th/policy/?p=110
สำนักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร. (2556). สถานการณ์สินค้าการเกษตรที่สำคัญและแนวโน้ม ปี 2557. กรุงเทพมหานคร: อักษรสยาม.
Campos-Vega et al. (2015). Spent coffee grounds: A Review on current research and future prospects. Trends in Food Science & Technology, 45(1), 24-36.
Janissen, B,. & Huynh, T. (2018). Chemical composition and value-adding applications of coffee industry by-products: A review. Resources, Conservation & Recycling, 128 (2018), 110-117.
Kelley, W.T. (1999). Specialty crops: Chinese cabbage and related oriental crops, Extension Horticulturist-Vegetable Crops. Retrieved October 6, 2019, from
https://docplayer.net/49128121-Specialty-crops-chinese-cabbage-and-related-oriental-crops.html
Medthai. (2562). ผักกวางตุ้ง สรรพคุณและประโยชน์ของกวางตุ้ง 13 ข้อ!. Retrieved October, 27, 2562, from http://medthai.com/ผักกวางตุ้ง/
Mohanpuria, P., & Yadav, S.K. (2009). Retardation in seedling growth and induction of early senescence in plants upon caffeine exposure is related to its negative effect on Rubisco. Photosynthetica,47(2), 293-297.
Reigosa, M.J., & Pasoz-malvido, E. (2007). Phytotoxic effects of 21 plant secondary metabolites on Arabidopsis thaliana germination and root growth. Journal of Chemical Ecology, 33(7), 1456-1466.
Shemekite et al. (2014). Coffee Husk Composting: An Investigation of the Process Using Molecular and Non-Molecular Tools. Waste management, 34 (3), 642-652.
Yenani et al. (2020). Organic fertilizer of coffee peel with PUMAKKAL starter formula for sustainable plantation cultivation. Paper presents in Young Scholar Symposium on Science Education and Environment (YSSSEE), Lampung, Indonesia.
