การพัฒนาแนวทางการบริหารระบบดูแลช่วยเหลือนักเรียน นักศึกษา หลังวิถีชีวิตใหม่  ของแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่

Jinpatcha Thummachai; Samnao  Muenjaem

doi:10.60027/iarj.2025.286991

Authors

Jinpatcha Thummachai Chiang Mai Rajabhat University, Thailand https://orcid.org/0009-0001-6271-9999
Samnao Muenjaem Chiang Mai Rajabhat University, Thailand https://orcid.org/0009-0001-1685-759X

DOI:

https://doi.org/10.60027/iarj.2025.286991

Keywords:

Administration, Student Care and Support System, Post New Normal, Vocational Education

Abstract

Background and Aims: The management of the student care system depends on keeping an eye on the physical, mental, and emotional requirements of the students. It helps to create a safe and supportive environment that supports children's overall development and success. This research aimed to 1) study the current state of student care and support system management after New Normal for the Food and Nutrition Program at Chiang Mai Vocational College, and 2) develop management guidelines for the student care and support system after New Normal for the Food and Nutrition Program at Chiang Mai Vocational College.

Methodology: This study employed a mixed-methods approach conducted in two phases. Phase 1 investigated the current state of student care and support system management using questionnaires administered to 15 purposively selected advisors in the Food and Nutrition Program. Phase 2 focused on developing management guidelines through semi-structured interviews with 9 administrators and personnel from 3 model institutions under the Office of Vocational Education Commission, followed by an evaluation of the appropriateness and feasibility of the proposed guidelines by 5 purposively selected experts. Data were analyzed using descriptive statistics (percentage, mean, standard deviation) and content analysis.

Results: The findings revealed that: 1) The current state of student care and support system management in the Food and Nutrition Program at Chiang Mai Vocational College was at a high level overall (\bar{X} = 3.78, S.D. = 0.61). When analyzing each aspect, the management of the student care support system scored highest (\bar{X} = 3.83, S.D. = 0.61), followed by the implementation of the student care support system (\bar{X} = 3.72, S.D. = 0.67). A moderate level of concern was identified in the process of internal and external student referral. 2) The developed management guidelines comprised 7 key components: (1) administrative structure of the student care support system, (2) roles and responsibilities of committees and stakeholders, (3) operational processes under the POLC⁺ framework of Chiang Mai Vocational College, (4) flowchart of student care support system operations, (5) practical guidelines for student care support procedures, (6) operation timeline, and (7) assessment tools and documentation for student support. Expert evaluation indicated that the guidelines had the highest level of appropriateness (\bar{X} = 4.57, S.D. = 0.47) and a high level of feasibility (\bar{X} = 4.46, S.D. = 0.55).

Conclusion: The developed management guidelines integrated the POLC management theory with Communication and Cooperation, as well as the application of Technology in the administration and implementation of student care support. This conceptual framework enhances the efficiency of the student care support system and aligns with the rapidly changing social context in the post-New Normal era.

References

กมล รอดคล้าย. (2564). ภาวะถดถอยทางการเรียนรู้: วิกฤติการศึกษาไทยในสถานการณ์โควิด-19. คณะกรรมการอิสระเพื่อการปฏิรูปการศึกษา.

กรมควบคุมโรค. (2563). แนวทางการเฝ้าระวังและสอบสวนโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019. กระทรวงสาธารณสุข.

กระทรวงศึกษาธิการ. (2565). นโยบายและจุดเน้นของกระทรวงศึกษาธิการ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2565. สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ.

จันทร์ฉาย ไทยรัตน์. (2561). การพัฒนาระบบดูแลช่วยเหลือนักเรียนแบบมีส่วนร่วมโรงเรียนวัดอรัญญิกาวาส สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเพชรบุรี เขต 1. วารสารมหาจุฬานาครทรรศน์, 5(3), 97-110.

จิตกร วิจารณรงค์, พิสิทธิ์ พงษ์ชัยกุล, และบุญเชิด ภิญโญอนันตพงษ์. (2565). การบริหารจัดการองค์กรยุคหลัง โควิด-19. วารสารการบริหารการศึกษาและภาวะผู้นำ, 10(37), 165-175.

บัญชา เกิดมณี, วรรณดี สุทธินรากร, และมนตรี แย้มกสิกร. (2563). ผลกระทบของโรคโควิด-19 ต่อการจัดการศึกษาไทย. วารสารวิชาการศึกษาศาสตร์, 21(2), 1-10.

ปัณณ์ พัฒนศิริ. (2564). ความเหลื่อมล้ำทางการศึกษาในสถานการณ์โควิด-19. วารสารวิจัยทางการศึกษา, 16(1), 10-23.

พาวงไสว พูลวิรัตน์. (2562). การบริหารระบบดูแลช่วยเหลือนักเรียนตามหลักการบริหารจัดการ POLC. วารสารวิจัยและประเมินผลอุบลราชธานี, 8(1), 13-24.

พิมพ์ชนก สังข์สี. (2565). แนวทางการส่งเสริมการบริหารระบบดูแลช่วยเหลือผู้เรียนในยุคดิจิทัล สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษานนทบุรี. วารสารวิชาการศึกษาศาสตร์, 23(1), 154-169.

วรวุฒิ สุขะเสวก. (2563). การบริหารระบบการดูแลช่วยเหลือนักเรียน นักศึกษาที่ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตนักศึกษาของวิทยาลัยอาชีวศึกษาในเขตจังหวัดนครสวรรค์. วารสารวิชาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์

วิชัย วงษ์ใหญ่ และมารุต พัฒผล. (2563). การบริหารหลักสูตรตามหลักการ POLC ของสถาบันอุดมศึกษาในประเทศไทย. วารสารวิจัยการศึกษา, 14(2), 133-147.

วิภาวี พูลทวี. (2566). การบริหารระบบดูแลช่วยเหลือผู้เรียนในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19: กรณีศึกษาโรงเรียนมัธยมศึกษาในเขตพื้นที่การศึกษากรุงเทพมหานคร. วารสารศึกษาศาสตร์ปริทัศน์, 38(1), 89-101.

สถาบันวิจัยเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา. (2565). แนวทางการฟื้นฟูภาวะถดถอยทางการเรียนรู้. สถาบันวิจัยเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา.

สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน. (2552). ระบบการดูแลช่วยเหลือนักเรียน: แนวทางสำหรับโรงเรียน. โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.

สำนักงานราชบัณฑิตยสภา. (2563). พจนานุกรมศัพท์ร่วมสมัย. สำนักงานราชบัณฑิตยสภา.

สำนักติดตามและประเมินผลการอาชีวศึกษา. (2557). คู่มือบริหารความเสี่ยงในสถานศึกษาอาชีวศึกษา. สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา.

สุนทร โครพ และพรเทพ รู้แผน. (2564). การพัฒนาแนวทางการดำเนินงานระบบดูแลช่วยเหลือผู้เรียนแบบมีส่วนร่วมของสถานศึกษาสังกัดอาชีวศึกษาจังหวัดอ่างทอง. วารสารบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์, 15(1), 224-236.

สุภาภรณ์ พรหมบุตร. (2563). ชีวิตวิถีใหม่: New Normal Life. วารสารกึ่งวิชาการ กองยุทธศาสตร์และแผนงาน กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม., 41(2), 45-52.

อรชุน กิตติโสภาลักษณ์. (2555). การพัฒนาระบบดูแลช่วยเหลือนักเรียนโรงเรียนบ้านคูเมือง สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุรินทร์ เขต 1. วารสารศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 35(3), 106-115.

อาภากร แสวงการ. (2564). การพัฒนาแนวทางการดำเนินงานตามระบบดูแลช่วยเหลือนักศึกษาของสถาบันการศึกษาอาชีวศึกษาเอกชน สังกัดอาชีวศึกษาจังหวัดขอนแก่น. วารสารวิทยาลัยบัณฑิตเอเชีย, 11(3), 124-133.

Allen, L. A. (1958). Management and organization. McGraw-Hill.

Bateman, T. S., Snell, S. A., & Konopaske, R. (2017). Management: Leading & collaborating in a competitive world (12th ed.). McGraw-Hill Education.

Garcia, R., & Rodriguez, C. (2022). Adapting student support systems in vocational education during the post-pandemic era: A POLC approach. Journal of Vocational Education and Training, 74(2), 245-263.

Gunderson, K. (2017). Developing a constructive conferencing model: Addressing truancy through participatory family engagement in Canada. Journal of Educational and Developmental Psychology, 7(2), 34–45. https://doi.org/10.5539/jedp.v7n2p34

Johnson, K., & Smith, M. (2023). Implementing POLC principles in student support systems post-COVID-19: Evidence from California secondary schools. Educational Management Administration & Leadership, 51(3), 478-495.

Jones, G., & George, J. (2017). Contemporary management (10th ed.). McGraw-Hill Education.

Likert, R. (1961). New patterns of management. McGraw-Hill.

Mirela, S., & Voicu, A. (2016). Management functions in educational organizations. Journal of Educational Sciences, 18(2), 92-103.

Northouse, P. G. (2019). Leadership: Theory and practice (8th ed.). SAGE Publications.

Wilson, J., & Thompson, D. (2021). POLC in educational leadership: Promoting student welfare in the new normal context. School Leadership & Management, 41(4), 321-337.

Zhang, Y., & Ma, Z. F. (2020). Impact of the COVID-19 pandemic on mental health and quality of life among residents in Liaoning Province, China: A cross-sectional study. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(7), 2381.