Active Learning Management in Media Literacy Promotion to Improve Sweet Snacks and Beverages Consumption Behavior in Secondary School Students

Main Article Content

Wirinya Buala
Karntharat Boonchuaythanasit

Abstract

The purpose of this quasi-experimental research was to study the effectiveness of active learning management in media literacy promotion to improve sweet snacks and beverages consumption behavior in secondary school students. Seventy of Matayomsuksa 1 student were selected by multistage sampling method to be the subjects in this study. The subjects were randomly assigned to the experimental group and comparison group. They were thirty five subjects in each group equally. The experimental group participated to active learning management for 4 weeks. The comparison group participated in regular health education class. Questionnaire developed by the researcher was used as an instrument to collect data. Data analysis was made for frequency, percentage, mean, standard deviation, Paired – samples t – test and Independent – samples t – test. The results showed that after participating in the active learning management, the experimental group had higher mean scores in media literacy on sweet snacks and beverages consumption behavior than before participating in the program at a .05 statistical significance level. However, there was no significant different found on media literacy on sweet snacks and beverages consumption behavior between the experimental group and the comparison group.

Article Details

Section
Research Articles

References

กรมอนามัย. (2555). คำแนะนำในการบริโภคอาหารใน 1 วัน. สืบค้นเมื่อ 10 มกราคม 2562, สืบค้นจาก http://nutrition.anamai.moph.go.th/webbook/food1.html#need

กวิสรา ทองดี. (2557). การพัฒนาระดับการรู้เท่าทันสื่อโดยใช้ชุดฝึกอบรมแบบผสมความจริงเรื่องการรู้เท่าทันสื่อโฆษณาสำหรับเด็กและเยาวชน. การค้นคว้าอิสระครุศาสตร์อุตสาหกรรมมหาบัณฑิต เทคโนโลยีการเรียนรู้และสื่อสารมวลชน, คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี.

กระทรวงศึกษาธิการ. (2552). หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.

ขนิษฐ์ รัตนรังสิมา. (2555). สถานการณ์การบริโภคน้ำตาลของประชากรไทย. ว.ทันต.สธ.2555; 17(2)

จันทนา อึ้งชูศักดิ์. (2555). น้ำตาล สุขภาพและการจัดการด้านการบริโภคที่เหมาะสม. แผนงานเครือข่ายควบคุมโรงไม่ติดต่อ: โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึกในพระราชูปถัมภ์.

จินตนา สรายุทธพิทักษ์. (2558). โปรแกรมสุขภาพในโรงเรียน. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

ณรงค์ สหเมธาพัฒน์. (2557). ปลัดสธ. เตือนวัยรุ่น อย่าอดอาหารเช้าลดน้ำหนัก ชี้ไม่ได้ผลเสี่ยงอ้วนเพราะจะหิวหนักขึ้น. สืบค้นเมื่อ 20 กุมภาพันธ์ 2562, สืบค้นจาก http://pr.moph.go.th/iprg/include/admin_hotnew/show_hotnew.php?idHot_new=65275

ธีรวีร์ วราธรไพบูลย์. (2557). พฤติกรรมการบริโภค: อาหารนิยมบริโภคกับอาหารเพื่อสุขภาพ. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 5(2). 255-264.

นงนุช เดชจบ. (2562). ประสิทธิผลของการประยุกต์ทฤษฏีพฤติกรรมตามแผนเพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนักของนักศึกษาระดับอุดมศึกษา. วารสารสุขศึกษา พลศึกษา และสันทนาการ, 45(1). 255-264.

นิธิดา วิวัฒน์พาณิชย์. (2558). การพัฒนาทักษะการรู้เท่าทันสื่อสังคมออนไลน์. วารสารบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์, 9(3).

ปาณัสม์ สุบงกช. (2562). ประสิทธิผลของโปรแกรมสุขศึกษาเพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกินเกณฑ์มาตรฐานในระดับชั้นประถมศึกษาตอนปลายโรงเรียนวัดกลางคลองสี่จังหวัดปทุมธานี. วารสารสุขศึกษา พลศึกษา และสันทนาการ, 45(2). 100-110.

สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล. (2556). พฤติกรรมการบริโภคของคนไทย. สืบค้นเมื่อ 25 มีนาคม 2562, สืบค้นจากhttp://www.tcijthai.com/news/2013/11/watch/3464

สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2557). การสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากร พ.ศ. 2556. สืบค้นเมื่อ 4 เมษายน 2562, สืบค้นจาก http://service.nso.go.th/nso/nsopublish/service/survey/healthCare_56.pdf

อนาวิน ภัทรภาคินวรกุล. (2561). ผลของโปรแกรมส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารในนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 ที่มีภาวะโภชนาการเกิน. ภาควิชาวิทายาศาสตร์ สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน, วิทยาลัยแม่ฮ่องสอน มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่.