The Development of Activity Packages to Change Food Consumption Behavior of Nineth Grade Students

  • Wipaporn Srisulai Faculty of Education, Mahasarakham Rajabhat University
  • Aran Suykaduang Faculty of Education, Mahasarakham Rajabhat University
  • Apantee Poonputta Faculty of Education, Mahasarakham Rajabhat University
Keywords: Activity packages, Behavior Test, Consumption

Abstract

The purposes of this research were 1) to develop activity packages to change food consumption behavior of Nineth Grade students. 2) to compare students' learning achievement and food consumption behavior, before and after using activity packages and 3) to study students' satisfaction toward activity packages. Sample group was Nineth Grade students in Pathumrat Pittaya School, consisting of 1 classroom. The research instruments were 1) activity packages to change the food consumption behavior 2) achievement test 3) food consumption behavior test. The statistics used were content accuracy, difficulty, confidence, mean, and standard deviation. And the test (t-test). The results of the research revealed that 1) The food consumption behavior packages, consisted of standard growth situations, physical fitness testing, nutritional status, and choosing food suitable for aged were sitable at a high level of 2) the post-test scores of the students were significantly higher than the pre-test scores at the .05 level and the students had better eating and sanitation behaviors. 3) The students' satisfaction toward learning by using activity packages to change the food consumption behavior of Nineth Grade students were at the highest level.

Downloads

Download data is not yet available.

References

เฉลิมพล ตันสกุล. (2543). พฤติกรรมศาสตร์สาธารณสุข (พิมพ์ครั้งที่ 3). กรุงเทพฯ: สหประชาพาณิชย์.

ณรงฤทธิ์ วุฒิพงศ์ตระกูล. (2550). การพัฒนาการลดพฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยวของนักเรียนช่วงชั้นที่ 2 โรงเรียนวัดโคกงาม

อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี. วิทยานิพนธ์ ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชายุทธศาสตร์การพัฒนา. ลพบุรี: มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี.

ปณิสรา จันทร์ปาละ. (2553). การพัฒนาชุดกิจกรรมส่งเสริมการคิดวิเคราะห์ กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาไทย สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6. วิทยานิพนธ์ ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาหลักสูตรและการสอน. พิษณุโลก: มหาวิทยาลัยนเรศวร.

ภัทรลดา ประมาณพล. (2560). การพัฒนาชุดกจิกรรม เรื่องจำนวนนับ และการบวกการลบ การคูณ การหารสำหรับนักเรียน

ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โดยใช้เทคนิค TAI. วิทยานิพนธ์ ครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาหลักสูตรและการสอน.

จันทบุรี: มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี.

ระพินทร์ โพธิ์ศรี. (2549). การสร้างชุดกิจกรรมการเรียนรู้. อุตรดิตถ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์.

โรงเรียนปทุมรัตต์พิทยาคม. (2561). สรุปผลการตรวจระบบ Thai Growth. ร้อยเอ็ด: โรงเรียนปทุมรัตต์พิทยาคม.

วีระชัย นลวชัย และคณะ. (2560). การพัฒนาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนในโรงเรียน อย.น้อยเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs). กรุงเทพฯ: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข.

ศิรเมศร์ ศิริศักดิ์ธนากุล. (2556). ผลของการจัดกิจกรรมการเรียนรู้โดยใช้กระบวนการคิดอย่างมีวิจารณญาณที่มีต่อพฤติกรรมการบริโภคที่ยั่งยืนของนักเรียนมัธยมศึกษา. วิทยานิพนธ์ ครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการสอนสังคมศึกษา. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

สถาพร พลราชม. (2555). การพัฒนาชุดกิจกรรมการเรียนการสอนวิทยาศาสตร์โดยใช้แหล่งเรียนรู้ในท้องถิ่น เพื่อเสริมสร้าง

ความสามารถในการคิดแก้ปัญหาและผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6. วิทยานิพนธ์ ครุศาสตรมหาบัณฑิต สาขาหลักสูตรและการสอนวิทยาศาสตร์. สกลนคร: มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร.

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. (2557). บริโภคอาหารถูกต้องลดปัญหาด้านสุขภาพคนไทย. สืบค้นเมื่อ 23 มิถุนายน 2562, จาก https://www.thaihealth.or.th/Content/19644-ปรับวิถีชีวิตสมดุล+ห่างไกล’โรคไม่ติดต่อ’.html

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. (2557). สถานการณ์การบริโภคผักและผลไม้ของคนไทย. สืบค้นเมื่อ 23 มิถุนายน 2562, จาก https://www.thaihealth.or.th/Content/19367-สถานการณ์การบริโภคผักและผลไม้ของคนไทย.html

Published
2020-12-13
How to Cite
Srisulai, W., Suykaduang , A., & Poonputta , A. (2020). The Development of Activity Packages to Change Food Consumption Behavior of Nineth Grade Students. Journal of Roi Et Rajabhat University, 14(3), 23-31. Retrieved from https://so03.tci-thaijo.org/index.php/reru/article/view/224759
Section
Research Articles