Service Innovation Towards Customers 'Decision for Staying in Boutique Hotels in the Northeast of Thailand

  • Pathomporn Srimanee Faculty of Tourism and Hotel Management, Mahasarakham University
  • Nantana Ooncharoen Faculty of Tourism and Hotel Management, Mahasarakham University
Keywords: Service Innovation, production innovation, process innovation

Abstract

This research aims 1) to study the service innovation of hotels in Northeast of Thailand and 2) to determine the important factors of service innovation affecting on costumers' making decision to stay in hotels in this region. Technically, research was carried out by using quantitative questionnaire. This tool was applied with 400 costumer samples from 20 boutique hotels to consequently acquire the general information. Statistically, values of averaged percentage and standard deviation, Multiple Correlation Analysis and Multiple Regression Analysis were used in order to investigate hypothesis in this research. The results found that: 1) the customers have opinions on service Innovation of the boutique hotels in the northeastern region as a whole and the aspect is at a high level. 2) Service innovation on production innovation, which affects the decision to stay in boutique hotels in the northeastern region, are 3 factors, namely, creating diversity, affecting the presentation of hotel products, and services and service improvements with statistical significance at the level of 0.05. Service innovation on process innovation, which affects the decision to stay in boutique hotels in the northeast region, are 2 factors, namely, improving work processes, and product support and service operation with statistical significance at the level of 0.05

Downloads

Download data is not yet available.

References

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. (2561). สถานการณ์การท่องเที่ยวในประเทศ รายจังหวัด ปี 2561 (Domestic Tourism Statistics (Classify by region and province 2018)): กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. สืบค้นเมื่อ 20 ธันวาคม 2561, จาก https://www.mots.go.th/more_news.php?cid=509&filename=index

ชัยวัช โซวเจริญสุข. (2557). ธุรกิจโรงแรมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ: สํานักวิจัยธุรกิจ สายงานบริหารความเสี่ยง. สืบค้นเมื่อ 20 ธันวาคม 2561, จาก https://www.lhbank.co.th/Files/economic/economic_20161207093242.pdf

ภานุวัฒน์ วัฒนสมบูรณ์ชัย. (2555). กลยุทธ์ทางการตลาดของโรงแรมขนาดกลาง ในเขตอำเภอเมืองจังหวัดพิษณุโลก. วิทยานิพนธ์ บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารเชิงกลยุทธ์. พิษณุโลก: มหาวิทยาลัยนเรศวร.

สมนึก เอื้อจิระพงษ์พันธ์, พักตร์ผจง วัฒนสินธุ์, อัจฉรา จันทร์ฉาย และประกอบ คุปรัตน์. (2553). นวัตกรรม : ความหมาย ประเภท และความสำคัญต่อการเป็นผู้ประกอบการ. วารสารบริหารธุรกิจ, 33(128), 49-65.

สุจินต์ สุขะพงษ์. (2554). การจัดการตลาดบริการสําหรับโรงแรมบูติกในเขตกรุงเทพมหานคร: กรณีศึกษากลุ่มหนุ่มเจ้าสำอาง. วารสารศรีปทุมปริทัศน์ ฉบับมนุษยศาสตร์ และสังคมศาสตร์, 11(1), 21-25.

สุดใจ ขอเสริมศรี. (2550). การจัดการต้นทุนธุรกิจสปา: กรณีศึกษา โรงแรม/รีสอร์ท สปา และเดย์สปาในภาคใต้.

วารสารสงขลานครินทร์ ฉบับสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์, 13(1), 75-96.

อิศยา พัฒนภักดี. (2558). ปัจจัยและกระบวนการบริหารจัดการที่มีอิทธิพลต่อระดับความสำเร็จในการประกอบธุรกิจ

โรงแรมบูติกในเขตกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์ ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการอุตสาหกรรม

การบริการและการท่องเที่ยว. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.

Chen, Wen-Jung. (2011). Innovation in hotel services: Culture and personality. International Journal of Hospitality Management, 30(1), 64-72.

Choi, T. Y., and Chu, R. (2000). Levels of satisfaction among Asian and Western travelers. International Journal of Quality & Reliability Management, 17(2), 116-132.

Cochran, W.G. (1953). Sampling Techiques. New York: John Wiley & Sons. Inc.

Mumford, M. D., Hunter, S. T., Eubanks, D. L., Bedell, K. E., and Murphy, S. T. (2007). Developing leaders

for creative efforts: A domain-based approach to leadership development. Human Resource Management Review, 17(4), 402-417.

Ooncharoen, N., and Usshawanitchakit, P. (2011). Service innovation strategy of hotel businesses in Thailand: An inductive approach. International Journal of Strategic Management and International Academy of Business and Economy, 11(3), 84-95.

Published
2020-04-27
How to Cite
Srimanee, P., & Ooncharoen, N. (2020). Service Innovation Towards Customers ’Decision for Staying in Boutique Hotels in the Northeast of Thailand. Journal of Roi Et Rajabhat University, 14(1), 159-171. Retrieved from https://so03.tci-thaijo.org/index.php/reru/article/view/191102
Section
Research Articles