อิทธิพลของความพึงพอใจของผู้ใช้บริการในฐานะตัวแปรคั่นกลางระหว่างภูมิทัศน์บริการกับความจงรักภักดีของผู้ใช้บริการร้านกาแฟที่ตกแต่งสไตล์ธรรมชาติในจังหวัดนครราชสีมา

Main Article Content

กมลพรรณ พลอยหมื่นไวย
สรียา วิจิตรเสถียร

บทคัดย่อ

     การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภูมิทัศน์บริการที่ส่งผลต่อความจงรักภักดีของผู้ใช้บริการร้านกาแฟที่ตกแต่งสไตล์ธรรมชาติในจังหวัดนครราชสีมา การศึกษาครั้งนี้เป็นงานวิจัยเชิงปริมาณที่ศึกษาผู้ที่มีประสบการณ์ในการเข้าใช้บริการร้านกาแฟที่นำแนวคิดของภูมิทัศน์บริการมาใช้ในการตกแต่งร้านสไตล์ธรรมชาติในเขตจังหวัดนครราชสีมา โดยใช้การสุ่มแบบตามความสะดวก จำนวน 400 คน วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และทดสอบสมมติฐานด้วยการวิเคราะห์ความถดถอยแบบพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า 1) ระดับของปัจจัยด้านภูมิทัศน์บริการด้านความพึงพอใจของผู้ใช้บริการ และด้านความจงรักภักดีของผู้ใช้บริการร้านกาแฟที่นำแนวคิดของภูมิทัศน์บริการมาใช้ในการตกแต่งร้านสไตล์ธรรมชาติในเขตจังหวัดนครราชสีมาโดยรวมอยู่ในระดับมาก 2) ปัจจัยด้านภูมิทัศน์บริการมีความสัมพันธ์และมีผลกระทบเชิงบวกกับความพึงพอใจของผู้ใช้บริการ และความจงรักภักดีของผู้ใช้บริการ ส่วนความพึงพอใจของผู้ใช้บริการมีความสัมพันธ์และผลกระทบเชิงบวกต่อความจงรักภักดีของผู้ใช้บริการอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และ3) ความพึงพอใจของผู้ใช้บริการในฐานะตัวแปรคั่นกลางระหว่างภูมิทัศน์บริการที่ส่งผลต่อความจงรักภักดี      มีค่าอิทธิพลรวมอยู่ที่ 0.74 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าความพึงพอใจของผู้ใช้บริการสามารถที่จะถ่ายทอดอิทธิพลของภูมิทัศน์บริการไปสู่ความจงรักภักดีของผู้เข้าใช้บริการได้เพียงบางส่วน (Partial Mediation) โดยภูมิทัศน์บริการนั้นมีอิทธิพลทางอ้อมเชิงบวกต่อความจงรักภักดีของผู้ใช้บริการผ่านความพึงพอใจของผู้ใช้บริการอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01

Article Details

ประเภทบทความ
บทความวิจัย (Research article)

เอกสารอ้างอิง

Ahlawat, R. (2022). Customer Satisfaction and Customer Loyalty: A study of budget and luxury hotels of U.K. Uttkarsh Publication. https://doi.org/10.5281/zenodo.7812948.

Akkarat, S. (2022). The Effects of Servicescape on Customer Satisfaction and Purchase Intention of Lotus supermarket in Bangkok (Unpublished master’s thesis). Mahidol University, Nakhon Pathom, Thailand.

Ananda, A. S., Hanny, H., Hernández-García, Á. & Prasetya, P. (2023). ‘Stimuli Are All Around’ The Influence of Offline and Online Servicescapes in Customer Satisfaction and Repurchase Intention. Journal of Theoretical and Applied Electronic Commerce Research, 18(1), 524-547. https://doi.org/10.3390/ jtaer18010027

Bartz, A. E. (1999). Basics Statistical Concepts (4th ed.). Prentice Hall.

Batouei, A., Iranmanesh, M., Mustafa, H., Nikbin, D. & Ping, T. A. (2020). Components of Airport Experience and Their Roles in Eliciting Passengers’ Satisfaction and Behavioural Intentions. Research in Transportation Business & Management, 37, 100585. https://doi.org/10.1016/j.rtbm.2020.100585

Batra, M. & Taneja, U. (2021). Examining the effect of servicescape, perceived service quality and emotional satisfaction on hospital image. International Journal of Pharmaceutical and Healthcare Marketing, 15(4),617-632. https://doi.org/10.1108/IJPHM-04-2020-0026

Brandage. (2023). How Fast Have Coffee Shop Chains Grown Over the Past 5 Years?. Retrieved October 2024, from https://www.brandage.com/article/37059

Cafe in Thai. (2022). Nakhon Ratchasima Cafés: Must-Visit Gems of the Northeast. Retrieved October 2024, from https://cafeviewdee.com/

Cochran, W. G. (1953). Sampling techniques. John Wiley & Sons.

Dang, L. A., Le, T. M. H., Le, T. H. & Pham, T. B. T. (2021). The effect of strategic management accounting on business performance of sugar enterprises in Vietnam. Accounting, 7(5), 1085-1094. https://doi.org/ 10.5267/j.ac.2021.2.031

Edwards, K. D. & Konold, T. R. (2020). Moderated Mediation Analysis: A Review and Application to School Climate Research. Practical Assessment, Research, and Evaluation, 25(5), 1-17. https://doi.org/10. 7275/16436623

Gani, N. S., Hidayanti, I. & Damayanti, R. (2022). The effect of product innovation and servicescape on customer loyalty through customer satisfaction at lain hati coffee shop in ternate. Journal of Management and Islamic Finance, 2(1), 89-104. https://doi.org/10.22515/jmif.v2i1.5242

Gulertekin, S. & Genc, V. (2021). The effect of servicescape on revisit intention in restaurants: the mediating effect of brand familiarity. Journal of Tourism, Leisure and Hospitality, 3(1), 18-25. https://doi.org/ 10.48119/toleho.850803

Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J. & Anderson, R. E. (2019). Multivariate data analysis (8th ed.). Pearson Prentice.

Jeon, Y., Kim, D., Han, S., Huang, Y. & Kim, J. (2021). How does service environment enhance consumer loyalty in the sport fitness industry? The role of servicescape, consumption motivation, emotional and flow experiences. Sustainability (Basel), 13(11), 1-17. https://doi.org/10.3390/su13116414

Jongjadklang, P., Aopimai, P., Inthasang, C. & Pitjatturat, P. (2022). Influence of Servicescape on the Recurrence of Cafe Customers in mueang district, Nakhon Ratchasima Province. Journal of Liberal Arts and Management Science Kasetsart University, 9(2), 43-54. https://so14.tci-thaijo.org/index.php/jlams/ article/view/255/171

Juliana, J. & Noval, T. (2020). Pengaruh Servicescape Terhadap Loyalitas Konsumen Di Restoran Chakra The Breeze Bumi Serpong Damai. Jurnal Ecodemica, 4(1), 1-12. https://doi.org/10.31294/jeco.v4i1.6150

Kotler, P. (1997). Marketing management: analysis, planning, implementation and control (9th ed.). A simon & Schuster Company.

Likert, R. (1967). The Method of Constructing and Attitude Scale in Attitude Theory and Measurement. Wiley & Son.

Li, S. & Wei, M. (2021). Hotel servicescape and customer citizenship behaviors: mediating role of customer engagement and moderating role of gender. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 33(2), 587-603. https://doi.org/10.1108/IJCHM-07-2020-0656.

Lovelock, C. & Wirtz, J. (2011). Service Marketing: People, Technology, Strategy, Seventh Edition. Pearson Prentice Hall.

Mora, N. & Ueasangkomsate, P. (2023). The Role of Servicescape and Social Interaction Affecting Customer Service Experience in the Coffee Shop. Journal of Social Sciences and Humanities Research in Asia, 29(1), 19-34. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/psujssh/article/view/261932

Muliana, I. & Hadian, A. (2021). Pengaruh Servicescape terhadap Kepuasan Konsumenpada Cafe Aceh Corner Medan. Regress: Journal of Economics & Management, 1(1), 18-23. https://doi.org/10.57251/reg.v1i1.129

Putra, R., Fauzi, A. & Lubis, A. N. (2020). The effect of servicescape on customer loyalty with customer satisfaction as an intervening variable at Killiney Coffee Shop Medan. International Journal of Research and Review, 7(10), 282-289. https://www.ijrrjournal.com/IJRR_Vol.7_Issue.10_Oct2020/ Abstract_IJRR0039.html

Sihombing, D. B., Rini, E.S. & Situmorang, S. H. (2023). Effect of Perceived Service Quality, Servicescape and Perceived Value on Customer Loyalty through Customer Satisfaction: A Case Study of Waiting List Coffee Medan, Indonesia. Frontiers in Business and Economics, 2(2), 87-95. https://doi.org/10.56225/ finbe.v2i2.224

Sirimongkol, T. (2022). The Effects of Servicescape in Non-Franchise Coffee Shops Influencing on Consumers’ Behavioral Intention to Use Services with Mediator Variables. Songklanakarin Journal of Management Sciences, 39(2), 75-100. https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jms_psu/article/view/250097

Subandi, S. & Hamid, M. S. (2021). Student Satisfaction, Loyalty, and Motivation As Observed From the Service Quality. Journal of Management and Islamic Finance, 1(1), 136-153. https://doi.org/10. 22515/jmif.v1i1.3552

Suepaisal, N. (2021). Keep up with the world. Summary of next year's trends from '2022 Global Trends' by Creative Thailand. Retrieved February 2024, from https://thematter.co/social/world-trend-2022/ 157488

Thanawan, W. (2020). The Effects of ServicescapeE and Service Quality on Customer Satisfaction of Integrated Accommodation in Bangkok (Unpublished master’s thesis). Mahidol University, Nakhon Pathom, Thailand.

Thirathammason, S. & Anusonpanichakul, T. (2022). The Causal Factors of Service Marketing Mix Strategy Affecting Service Quality and Service Loyalty The Hotel and Resort in The Area Amphoe KhaoKho Phetchabun. The Golden Teak: Humanity and Social Science Journal, 28(1), 49-64. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/tgt/article/view/248404/173786

Vanichbuncha, K. (2018). Statistics for research. Chulalongkorn University Press.

Wongnai. (2020). Restaurant situation in the Northeast From wongnai.com. Retrieved January 2025, from https://econoffice.kku.ac.th/upload/news/1615841838s6.pdf

Wongnai. (2022). Explore 5 Trending Coffee Business Trends for the Second Half of 2022 to Apply Through Next Year. Retrieved October 2024, from https://www.wongnai.com/articles/5-trends-coffee-shop-2022

Yunita, R., Shihab, M. S., Jonas, D., Haryani, H. & Anggraini Terah, Y. (2022). Analysis of The Effect of Service scape and Service Quality on Customer Satisfaction at Post Shop Coffee Tofee in Bogor City. Aptisi Transactions on Technopreneurship (ATT), 4(1), 69-77. https://doi.org/10.34306/att.v4i1.222