การตลาดเชิงประสบการณ์ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อซ้ำผลิตภัณฑ์กาแฟพิเศษของผู้บริโภคในจังหวัดนนทบุรี
คำสำคัญ:
การตลาดเชิงประสบการณ์, พฤติกรรมการซื้อซ้ำ, กาแฟพิเศษ, นนทบุรีบทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาระดับความคิดเห็นของการตลาดเชิงประสบการณ์และพฤติกรรมการซื้อซ้ำผลิตภัณฑ์กาแฟพิเศษของผู้บริโภคในจังหวัดนนทบุรี 2) เพื่อศึกษาปัจจัยการตลาดเชิงประสบการณ์ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อซ้ำผลิตภัณฑ์กาแฟพิเศษของผู้บริโภคในจังหวัดนนทบุรี โดยดำเนินการวิจัยเชิงปริมาณ โดยการเลือกกลุ่มตัวอย่างเฉพาะผู้บริโภคที่เคยซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟพิเศษในจังหวัดนนทบุรี ที่มีอายุตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไป จำนวน 400 คน โดยใช้สุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน ขั้นตอนแรกเป็นการสุ่มตัวอย่างแบบสะดวก และขั้นตอนที่สองเป็นการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บข้อมูลได้แก่ แบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิจัยคือ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์การถดถอยเชิงพหุคูณ
ผลการวิจัยพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุมากกว่า 40 ปีขึ้นไป มีวุฒิการศึกษาระดับปริญญาโท ประกอบอาชีพพนักงานบริษัทเอกชน รายได้ 40,000 บาทขึ้นไป ส่วนใหญ่ใช้บริการร้านกาแฟพิเศษสัปดาห์ละ 1 ครั้ง โดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อครั้ง 101-150 บาท รู้จักร้านกาแฟพิเศษผ่านทางโซเชียลมีเดีย เหตุผลที่เลือกรับประทานกาแฟพิเศษ เนื่องจากชอบในคุณภาพของเมล็ดกาแฟพิเศษ ส่วนใหญ่ใช้บริการในรูปแบบรับประทานที่ร้าน และนิยมสั่งเครื่องดื่มในรูปแบบเย็น
การตลาดเชิงประสบการณ์ในการซื้อซ้ำผลิตภัณฑ์กาแฟพิเศษ มีระดับความคิดเห็นในภาพรวมอยู่ในระดับมากเมื่อพิจารณารายด้าน พบว่า ประสบการณ์ด้านการกระทำ มีระดับความคิดเห็นมากที่สุด รองลงมา คือ ประสบการณ์ด้านประสาทสัมผัส ประสบการณ์ด้านความรู้สึก ประสบการณ์ด้านความคิด และด้านที่น้อยที่สุด คือ ประสบการณ์ด้านการเชื่อมโยง
ผลการทดสอบสมมติฐาน พบว่า การตลาดเชิงประสบการณ์ที่มีผลต่อการซื้อซ้ำผลิตภัณฑ์กาแฟพิเศษของผู้บริโภคจังหวัดนนทบุรี ได้แก่ การตลาดเชิงประสบการณ์ด้านประสาทสัมผัส การตลาดเชิงประสบการณ์ด้านความรู้สึก และการตลาดเชิงประสบการณ์ด้านการเชื่อมโยง อย่างมีนัยยะสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
เอกสารอ้างอิง
กรมวิชาการเกษตร. (2567). ยกระดับอัตลักษณ์กาแฟไทย. https://www.doa.go.th/hort/wp-content/uploads/ 2024/07/KMยกระดับอัตลักษณ์กาแฟไทย-18-ก.ค.-67.pdf
กัลยา วานิชย์บัญชา. (2561). สถิติสําหรับงานวิจัย (พิมพ์ครั้งที่ 12). สามลดา.
จันทร์จิตต์ ฐนะศิริ. (2567). ศักยภาพการตลาดเชิงประสบการณ์ที่ส่งผลต่อการกลับมาเที่ยวซ้ำของนักท่องเที่ยวเชิงอาหารในจังหวัดพัทลุง. https://doi.nrct.go.th/admin/doc/doc_651615.pdf
ฝนริน ชนะกำโชคเจริญ. (2563). อิทธิพลของการตลาดเชิงประสบการณ์ที่ส่งผลต่อความพึงพอใจ การแนะนำต่อ และการกลับมาเยือนซ้ำของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่มาเยี่ยมชมมิวเซียมสยาม. http://ithesis-ir.su.ac.th/ dspace/bitstream/123456789/3442/1/60602717.pdf
มิลันตี ดีมะ, เรวดี สุวรรณชาตรี, และอนุวัต สงสม. (2568). การตลาดเชิงประสบการณ์และการรับรู้ภาพลักษณ์ที่ส่งผลต่อความจงรักภักดี “ร้านเริ่มคาเฟ่” อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา. วารสารสังคมศาสตร์ปัญญาพัฒน์, 7(2), 125-134.
รชยา ยิ่งวิลาศประเสริฐ. (2565). การศึกษาพฤติกรรมและปัจจัยที่มีผลต่อการซื้อซ้ำในสินค้าแบรนด์หรูของผู้บริโภคคนไทยผ่านทางออนไลน์. https://archive.cm.mahidol.ac.th/bitstream/123456789/5150/1/TP%20MM.077%202565.pdf
สมาคมการค้าอสังหาริมทรัพย์จังหวัดนนทบุรี. (2560). เจาะเหตุผลทำไม นนทบุรี ถึงเป็นเมืองที่สองของคนกรุงเทพฯ. http://realestatenonthaburi.or.th/articles/6/
ส่องกลยุทธ์ ร้านกาแฟ 2025 เสิร์ฟประสบการณ์พรีเมียมในราคาจับต้องได้. (2568). Digimusketeers. https://digimusketeers.co.th/blogs/cafe-2025-premium-value
Cochran, W. G. (1977). Sampling techniques (3rd ed.). John Wiley & Sons.
Cronbach, L. J. (1951). Coefficient alpha and the internal structure of tests. Psychometrika, 16(3), 297-334.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Marketing management (14th ed.). Pearson Education.
Kotler, P., Kartajaya, H., & Setiawan, I. (2017). Marketing 4.0: Moving from traditional to digital. Wiley.
Likert, R. (1970). New patterns of management. McGraw-Hill.
Nunnally, J. C., & Bernstein, I. H. (1994). The assessment of reliability. Psychometric Theory, 3, 248-292.
Schmitt, B. (1999). Experiential marketing: How to get customers to sense, feel, think, act, and relate to your company and brands. Free Press.
Specialty coffee คืออะไร? ทำไมกาแฟไทยจึงฮิตหาทำ !. (2563). Coffee Press. https://coffeepressthailand. com/2020/08/07/specialty-coffee/
Specialty coffee: เปิดประสบการณ์ใหม่ของการดื่มระดับโลก. (2568). Peaberry Thai. https://peaberrythai.com/blog/speacialty-coffee
Verhoef, P. C., Lemon, K. N., Parasuraman, A., Roggeveen, A., Tsiros, M., & Schlesinger, L. A. (2009). Customer experience creation: Determinants, dynamics and management strategies. Journal of Retailing, 85(1), 31-41.
