ศักยภาพด้านดิจิทัลและความคล่องตัวในห่วงโซ่อุปทานที่ส่งผลต่อความได้เปรียบ ทางการแข่งขันของร้านอาหารขนาดเล็กในกรุงเทพมหานคร

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของศักยภาพด้านดิจิทัลที่มีต่อความได้เปรียบทางการแข่งขันของร้านอาหารขนาดเล็กในกรุงเทพมหานคร โดยผ่านความคล่องตัวในห่วงโซ่อุปทาน งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวมรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างที่เป็นผู้ประกอบการร้านอาหารจำนวน 140 ราย ที่เป็นบริษัทจำกัดขนาดเล็กในกรุงเทพมหานคร โดยใช้การสุ่มตัวอย่างแบบชั้นภูมิ การวิเคราะห์ข้อมูลใช้สมการโมเดลเชิงโครงสร้างแบบกำลังสองน้อยสุดบางส่วน

ผลการวิจัยพบว่า ศักยภาพด้านดิจิทัลมีอิทธิพลเชิงบวกทั้งทางตรงและทางอ้อมต่อความได้เปรียบทางการแข่งขันโดยผ่านความคล่องตัวในห่วงโซ่อุปทานอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ซึ่งอิทธิพลทางตรงมีค่าสัมประสิทธิ์เส้นทางเท่ากับ 0.609 มากกว่าอิทธิพลทางอ้อมที่มีค่าสัมประสิทธิ์เส้นทางเท่ากับ 0.202 ผลที่ได้สามารถใช้เป็นแนวทางให้กับร้านอาหารขนาดเล็กในการปรับตัวให้สอดคล้องกับสภาพแวดล้อมทางธุรกิจเชิงพลวัต โดยเรียนรู้การเลือกใช้เทคโนโลยีดิจิทัลตามวุฒิภาวะ รวมถึงการพัฒนาทักษะด้านการใช้งานเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อเพิ่มความได้เปรียบทางการแข่งขัน