ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด 4Cs และคุณภาพการบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคร้านกาแฟในอำเภอเมืองนครราชสีมา

อภิสิทธิ์ เหล่านภากุล; วรอนงค์ โถทองคำ

ผู้แต่ง

อภิสิทธิ์ เหล่านภากุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
วรอนงค์ โถทองคำ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน

คำสำคัญ:

ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด 4Cs, คุณภาพการบริการ, ตัดสินใจซื้อซ้ำ, ร้านกาแฟ

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด 4Cs และคุณภาพการบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคร้านกาแฟในอำเภอเมืองนครราชสีมา เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่างในการวิจัย ได้แก่ ผู้บริโภคที่เคยใช้บริการร้านกาแฟในอำเภอเมืองนครราชสีมา จำนวน 400 คน ใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการวิจัย วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงอนุมานเพื่อทดสอบสมมติฐานด้วยการวิเคราะห์การถดถอยแบบพหุคูณ

ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด 4Cs ด้านความต้องการของผู้บริโภค ด้านต้นทุนของผู้บริโภค ด้านความสะดวกในการซื้อ และด้านการสื่อสารส่งผลทางบวกต่อการตัดสินใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคร้านกาแฟในอำเภอเมืองนครราชสีมา อย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ 0.01 และ 0.05 และคุณภาพการบริการ ด้านความน่าเชื่อถือ ด้านการตอบสนอง และด้านความเอาใจใส่ ส่งผลทางบวกต่อการตัดสินใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคร้านกาแฟในอำเภอเมืองนครราชสีมา อย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ 0.01 และ 0.05 ทั้งนี้ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด 4Cs และคุณภาพการบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคร้านกาแฟในอำเภอเมืองนครราชสีมาได้ร้อยละ 59.4 (AdjR2= 0.594)

เอกสารอ้างอิง

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2566). รายงานข้อมูลนิติบุคคลประจำปี 2566. สืบค้น 26 มกราคม 2568, จาก https://shorturl.asia/5KMDk

ธนพร พันธุ์นรา. (2564). ร้านกาแฟในบทบาทการเป็นเครื่องมือสร้างสรรค์ย่านเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว. วารสารสถาปัตยกรรมศาสตร์ ลาดกระบัง (Arch KMITL Journal), 33(2), 45-63.

ธนภรณ์ เตินเตียน และฐิตารีย์ ศิริมงคล. (2566). คุณภาพการบริการที่ส่งผลต่อความตั้งใจซื้อซ้ำของลูกค้าประกันชีวิต บริษัทประกันชีวิตแห่งหนึ่งในจังหวัดขอนแก่น. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 13(2), 16-29.

ธนาคารแห่งประเทศไทย. (2563). กาแฟคุณภาพ...ทางออกของเกษตรกรไทย. สืบค้น 6 มกราคม 2568, จาก https://shorturl.asia/dBk3K

ธามัน สมบัติเจริญ. (2564). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้อสินค้าผ่านแอพพลิเคชั่น เจดีเซ็นทรัล ในเขตกรุงเทพมหานคร (สารนิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการตลาด). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.

นภสร เหลืองอ่อน. (2561). กลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาดในมุมมองของลูกค้า (7C's) และคุณภาพการบริการที่มีผลต่อการตั้งใจซื้อซ้ำ กรณีศึกษา ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือปทุม 8 ในจังหวัดชลบุรี (วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจสำหรับผู้บริหาร). ชลบุรี: มหาวิทยาลัยบูรพา.

บพิธ อภิวันทนกุล. (2564). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด (4C’s) ภาพลักษณ์ตราสินค้าและพฤติกรรมผู้บริโภค ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจสมัครใช้บริการดิสนีย์พลัส. วารสารสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา, 8(2), 1-18.

ประชาชาติธุรกิจ. (2567). คนไทยบริโภคกาแฟปีละ 9 หมื่นตัน นิยมเมล็ดกาแฟพิเศษมากขึ้น แต่ผลิตไม่เพียงพอ. สืบค้น 18 มกราคม 2568, จาก https://shorturl.asia/Dayfe

_____. (2567). โออาร์เผยยอดขายร้าน Café Amazon ทะลุ 4,277 สาขา พันธุ์ไทย-อินทนิลเร่งขยายตลาด. สืบค้น 18 มกราคม 2568, จาก https://shorturl.asia/EB85R

พันธุ์ไทยกาแฟ. (2567). ธุรกิจกาแฟในอนาคต : เมื่อโลกของกาแฟกำลังเติบโต. สืบค้น 6 มกราคม 2568, จาก https://www.punthaicoffee.com/blog/article/investing-in-coffee-franchises

รวิภา พูนภักดี. (2564). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจซื้อซํ้าในสมาร์ทวอทช์แบรนด์จีนของผู้บริโภคในเขต กรุงเทพมหานครและปริมณฑล (การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาพาณิชยศาสตร์และการบัญชี). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

ลัทธพล วีระยุทธบัญชา และนิเวศน์ ธรรมะ. (2566). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการซื้อซํ้าของผู้บริโภคกาแฟสด ยี่ห้อสตาร์บัคส์ ในเขตกรุงเทพและปริมณฑล. วารสารการตลาด และการสื่อสาร, 1(2), 851-870.

สำนักพาณิชย์จังหวัดนครราชสีมา. (2566). รายงานสถานการณ์ธุรกิจร้านกาแฟในจังหวัดนครราชสีมา ปี 2566. นนทบุรี: กระทรวงพาณิชย์.

สุภานัน ศิริสกุลวัฒน์. (2566). อิทธิพลคุณค่าของตราสินค้า ส่วนประสมทางการตลาด (4C) และการสื่อสารแบบปากต่อปากส่งผลกระทบต่อความตั้งใจซื้อซ้ำอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งผ่านออนไลน์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. สืบค้น 6 มกราคม 2568, จาก https://mmm.ru.ac.th/MMM/IS/vlt17/6414993033.pdf

Cochran, W. G. (1977). Sampling Techniques (3rd ed.). New Jersey: Wiley.

Kotler, P. & Keller, K. L. (2006). Marketing Management (12th ed.). New Jersey: Pearson Prentice Hall.

Lauterborn, R. (1990). New Marketing Litany: Four P’s Passé; C-Words Take Over. Retrieved March 20, 2023, from https://solvinnov.com/literature/new-marketing-litany-four-ps-passe-c-words-take-over/

Parasuraman, A. et al. (1998). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12-40.