พุทธสันติวิธีการทำธุรกิจเพื่อสังคมในการส่งเสริมอาชีพของกลุ่มเปราะบาง : กรณีศึกษา บาริสต้า ร้านกาแฟ Dots Coffee สาขาตึก KX

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาสภาพบริบท การประกอบธุรกิจเพื่อสังคมสามารถส่งเสริมอาชีพให้กับกลุ่มเปราะบางของร้านกาแฟ Dots Coffee 2) เพื่อวิเคราะห์ปัจจัยที่ส่งผลต่อการส่งเสริมอาชีพของกลุ่มเปราะบางในการทำหน้าที่ บาริสต้า ที่ร้านกาแฟ Dots Coffee และ 3) เพื่อนำเสนอหลักพุทธสันติวิธีที่เอื้อต่อการประกอบธุรกิจเพื่อสังคมของคนกลุ่มเปราะบาง จากกรณีศึกษาบาริสต้า ร้านกาแฟ Dots Coffee ใช้รูปแบบการวิจัยเชิงคุณภาพ แบบภาคสนาม โดยดำเนินการรวบรวมข้อมูลผ่านการสัมภาษณ์เชิงลึกกับพนักงานบาริสต้า ผู้จัดการร้าน และบุคคลที่เกี่ยวข้อง รวมถึงการสังเกตการณ์ในสถานที่จริง รวมจำนวน 15 รูป/คน วิเคราะห์ด้วยวิธีอุปนัยวิธี

ผลการวิจัยพบว่า 1) บริบทของธุรกิจร้านกาแฟ Dots Coffee มุ่งสร้างโอกาสให้ผู้พิการทางสายตาทำงาน โดยเริ่มจากแรงบันดาลใจจากร้าน "Dine in the Dark" ซึ่งช่วยเปิดมุมมองให้ผู้พิการได้รับการยอมรับในงานบริการ แม้จะมีปัญหาในการขยายสาขาและความเข้าใจของลูกค้าในระยะยาว แต่ผู้ก่อตั้งได้ปรับรูปแบบธุรกิจใหม่เพื่อให้ผู้พิการเห็นคุณค่าในงานและเติบโตได้ในอาชีพ โดยมีการยอมรับจากผู้บริหารและลูกค้าในการทำงานที่มีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับคนทั่วไป 2) ปัจจัยที่สำคัญในการส่งเสริมอาชีพของผู้พิการทางสายตา ประกอบด้วย ปัจจัยภายในคือ โอกาสและทัศนคติที่ดีจากผู้ประกอบการ รวมถึงทัศนคติของผู้พิการและผู้รับบริการ ร้านกาแฟ Dots Coffee ช่วยให้ผู้พิการมีโอกาสเติบโตในอาชีพ และปัจจัยภายนอก คือ ได้รับการยอมรับจากลูกค้าในการทำงานที่มีคุณภาพ สร้างเส้นทางการเติบโตในอาชีพที่มั่นคงและสอดคล้องกับการสนับสนุนจากสังคม 3) พุทธสันติวิธีในการประกอบธุรกิจเพื่อสังคมของกลุ่มเปราะบางในกรณีของร้านกาแฟ Dots Coffee ใช้หลักสังคหวัตถุ 4 เป็นแกนกลาง โดยผู้ประกอบการไม่ได้ทำธุรกิจเพื่อผลกำไรเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้ผู้พิการทางสายตาได้เข้ามาทำงานในตำแหน่งบาริสต้าอย่างเท่าเทียมกับคนทั่วไป ส่งผลให้เกิดความมั่นคงในชีวิตและครอบครัว ขณะเดียวกันลูกค้าที่มาใช้บริการก็ได้รับประสบการณ์ใหม่ที่สะท้อนถึงคุณค่า จริยธรรม และบทบาทของตนในการสนับสนุนกลุ่มเปราะบาง โมเดล “GIVE for Peace”