Local wisdom knowledge management Coconutsugar production aspect fo BangKrabue Sub-district SamutSongkram Province

Authors

  • Sittisak Thonggred and Chompoonuch Hunnak

Keywords:

Knowledge management, Local wisdom, Coconut sugar, Bang Krabue Subdistrict Community

Abstract

The objectives of this study were (1) to analyze the knowledge management process of the local wisdom of coconut sugar production of the Bang Krabue Subdistrict Community, Samut Songkhram Province, (2) to identify problems and obstacles to managing the local wisdom knowledge of coconut sugar production, and (3) to offer approaches to developing the knowledge management process of the local wisdom of coconut sugar production.

This study employed a qualitative case study approach. Data were collected from documentary evidence, non-participant observations, and in-depth interviews with 26 individuals, including farmers, local-wisdom philosophers, members of community enterprise groups, community leaders, coconut sugar consumers, and officers of public agencies, and they were analyzed by an inductive analysis.

Major findings: (1) on the knowledge management process of the local wisdom of coconut sugar production, it included (a) knowledge research through diverse knowledge sources, (b) knowledge construction by regularly inventing and creating new knowledge from accumulated experiences, (c) knowledge storage and retrieval by memorizing the knowledge passed on from ancestors without keeping physical records and retrieving it from local-wisdom philosophers, and (d) knowledge transfer and utilization by passing on knowledge to children for further use as careers; (2) on the problems and obstacles to managing the local wisdom knowledge of coconut sugar production, they included (a) complicated and dangerous production processes, (b) fluctuating weather conditions decreasing production yields and disease outbreaks, and (c) insufficient workers to continue with this career; and (3) on the approaches to developing the knowledge management process of the local wisdom of coconut sugar production, they included (a) the knowledge research involving public agencies’ promotion and creation of diverse and easily accessible knowledge sources, (b) the knowledge construction involving all sectors’ active and consistent promotion for knowledge creation, (c) the knowledge storage and retrieval involving all sectors’ joint efforts in creating of a database and registering local wisdoms, and (d) knowledge transfer and utilization involving an emphasis on transferring knowledge to children for the better understanding and appreciation of ancestors’ intellectual heritage and future career opportunities.

References

กานต์สุดา มาฆะศิรานน. (2546). การนำเสนอระบบการจัดการความรู้ขององค์การภาคเอกชน.
วิทยานิพนธ์ครุศาสตรมหาบัณฑิต. สาขาโสตทัศนศึกษา. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
เจษฎา นกน้อย. (2552). นานาทัศนะการจัดการความรู้และการสร้างองค์กรแห่งการเรียนรู้.
กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ฐิติพัชร พลีไพร. (2553). การจัดการองค์ความรู้การทำน้ำตาลโตนดโดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น
ในอำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี. รายงานการศึกษาอิสระ. ปริญญารัฐประศาสนศาตรมหาบัณฑิต.
วิทยาลัยการปกครองท้องถิ่น. มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
บุญสง หาญพานิช. (2546). การพัฒนารูปแบบการบริหารจัดการความรู้ในสถาบันอุดมศึกษาไทย.
วิทยานิพนธ์ครุศาสตรดุษฎีบัณฑิต. กรุงเทพฯ : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
เบ็ญจมาศ อู่อ่อน. (2555). การศึกษาโครงสร้างอุตสาหกรรมและแนวทางการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน
ผู้ผลิตน้ำตาลมะพร้าวในจังหวัดสมุทรสงคราม. วิทยานิพนธ์. ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต.
สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตร. มหาวิทยาลัยแม่โจ้.
ประจักษ์ กึกก้อง.(2560).การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นการปลูกกล้วยไข่อย่างมีคุณภาพของ
เกษตรกรในจังหวัดกำแพงเพชร. รายงานวิจัย. สาขานิเทศศาสตร์. มหาวิทยาลัยราชภัฎกำแพงเพชร.
พระมหาโนชญ์โรจนสิริ (บุญมานิตย์). (2547). ปัจจัยที่มีผลตอการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของเกษตรกร
ชาวสวนผูผลิตน้ำตาลมะพราว : กรณีศึกษาชาวสวนในเขตตําบลเหมืองใหม อําเภออัมพวา
จังหวัดสมุทรสงคราม.วิทยานิพนธ์ปริญญาศิลปศาสตรมหาบัณฑิต. สาขาไทยศึกษา.
โครงการบัณฑิตศึกษา. สถาบันราชภัฏธนบุรี.
ภูมิปัญญาไทย. แหล่งที่มา : http://phumpunyathai.blogspot.com.(2558).14 พฤษภาคม 2563.
มูลนิธิสยามกัมมาจล. (2558). โครงการสำรวจท่าคาตามหาน้ำตาลมะพร้าว.
แหล่งที่มา : https://www.scbfoundation.com. 18 มีนาคม 2563.
วลัยลักษณ์ อริยสัจจเวคิน.(2552).การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นกรณีศึกษา : ผ้าจกคูบัว
ตำบลคูบัว อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี.วิทยานิพนธ์ปริญญาศึกษาศาสตรมหาบัณฑิต.
สาขาวิชาพัฒนศึกษา. ภาควิชาพื้นฐานทางการศึกษา. บัณฑิตวิทยาลัย. มหาวิทยาลัยศิลปากร.
สุวัฒน์ เรืองศิลป์. (2552). การอนุรักษ์ภูมิปัญญาชาวบ้านในการทำน้ำตาลโตนด : กรณีศึกษาบ้านแหลมวัง
จังหวัดสงขลา.วิทยานิพนธ์. ปริญญาศิลปศาสตรมหาบัณฑิต. แขนงวิชาไทยคดีศึกษา.
สาขาวิชาศิลปะศาสตร์. มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
สำนักงานเทศบาลตำบลบางกระบือ จังหวัดสมุทรสงคราม(2563).
แผนพัฒนาท้องถิ่น พ.ศ.2561 – 2565. งานแผนและงบประมาณ.
อุทร คิดดี. (2554). การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นการทอเสื่อกกของชุมชนบ้านแพง
จังหวัดมหาสารคาม. รายงานการศึกษาอิสระ. ปริญญารัฐประศาสนศาสตรมหาบัณฑิต.
สาขาวิชาการปกครองท้องถิ่น. วิทยาลัยการปกครองท้องถิ่น. มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ฤทัยรัตน์ สงฆ์สระน้อย. (2557). การจัดการความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการแปรรูปผลิตภัณฑ์
จากข้าวของวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดนครราชสีมา. วิทยานิพนธ์ปริญญาเกษตรศาสตรมหาบัณฑิต.
แขนงวิชาส่งเสริมการเกษตร. สาขาวิชาเกษตรศาสตร์และสหกรณ์. มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.

Downloads

Published

2021-08-31

How to Cite

Sittisak Thonggred and Chompoonuch Hunnak. (2021). Local wisdom knowledge management Coconutsugar production aspect fo BangKrabue Sub-district SamutSongkram Province. Journal of Innovation in Business, Management, and Social Sciences, 2(2), 67–91. retrieved from https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jibim/article/view/253111

Issue

Section

Research Article