แนวทางการสร้างความภักดีต่อตราสินค้าประเภทเบเกอรี่ กรณีศึกษา ศิริปันนาเบเกอรี่ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
คำสำคัญ:
ปัจจัยส่วนประสมการตลาด , ความภักดีต่อตราสินค้า , ศิริปันนาเบเกอรี่บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ในการวิจัย (1) ศึกษาระดับความคิดเห็นปัจจัยด้านส่วนประสมทางการตลาดของร้านศิริปันนาเบเกอรี่ จังหวัดเชียงใหม่ (2) ศึกษาปัจจัยด้านคุณค่าตราสินค้าของผู้ซื้อสินค้าประเภทเบเกอรี่ ศิริปันนาเบเกอรี่ จังหวัดเชียงใหม่ (3) ศึกษาระดับความภักดีของผู้บริโภคต่อตราสินค้าประเภทเบเกอรี่ ศิริปันนาเบเกอรี่ จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ ผู้ที่ซื้อหรือเคยซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของร้าน ศิริปันนาเบเกอรี่ จังหวัดเชียงใหม่ โดยใช้วิธีวิจัยเชิงปริมาณ กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ที่เคยซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ศิริปันนาเบเกอรี่ ในเขตจังหวัดเชียงใหม่ จํานวน 400 คน ใช้วิธีการเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบไม่อาศัยความน่าจะเป็น (Non-Probability sampling) โดยการเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบโควตา (Quota sampling) สถิติวิเคราะห์ข้อมูลคือความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณ
ผลการวิจัยพบว่า
- ปัจจัยด้านส่วนประสมทางการตลาดของร้านศิริปันนาเบเกอรี่ ด้านคุณค่าตราสินค้าของผู้ซื้อสินค้าประเภทเบเกอรี่ ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก หากพิจารณารายด้าน พบว่าด้านราคามีค่าระดับความคิดเห็นมากที่สุด ด้านราคา รองลงมาคือด้านบุคลากร ด้านส่งเสริมการตลาด ด้านสภาพแวดล้อมทางกายภาพ ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านกระบวนการ และ ด้านช่องทางจัดจำหน่าย ตามลำดับ
- ปัจจัยด้านคุณค่าตราสินค้าของผู้ซื้อสินค้าประเภทเบเกอรี่ : ศิริปันนาเบเกอรี่ จังหวัดเชียงใหม่ ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก หากพิจารณารายด้านพบว่า ด้านที่ค่าสูงที่สุดคือ ด้านคุณภาพที่รับรู้ รองลงมาคือ ความภักดีด้านพฤติกรรม ด้านการเชื่อมโยงตราสินค้า ความภักดีด้านทัศนคติ ด้านการรู้จักตราสินค้า ตามลำดับ
- ความจงรักภักดีต่อของผู้บริโภคต่อตราสินค้าประเภทเบเกอรี่ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 จำนวน 5 ตัว คือ (X5) ด้านบุคลากร มีขนาด .000 ด้านสภาพแวดล้อม (X6) มีอิทธิพลในทิศทางบวก มีขนาด .779 (X2) ด้านราคา มีขนาด .254 มีอิทธิพลในทิศทางบวก (X7) ด้านกระบวนการ มีขนาด .068 มี อิทธิพลในทิศทางบวก และด้านส่งเสริมทางการตลาด (X4) มีอิทธิพลในทิศทางลบ มีขนาด -.443 (X1) ด้านผลิตภัณฑ์มีขนาด -.180 สามารถเขียนเป็นสมการพยากรณ์ความจงรักภักดีต่อตราสินค้าประเภทเบเกอรี่ ในรูปคะแนนดิบและคะแนนมาตรฐานตามลำดับดังนี้ Y = 0.157 + 0.369X9 + 0.339X8 + 0.193X6 – 0.239X7 ZY = 0.427Z9 + 0.402Z8 + 0.311Z6 – 0.406Z7
References
กัลยา วานิชย์บัญชา. (2549). สถิติสําหรับงานวิจัย,(พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ชวิน จุลาเกตุโพธิชัย. (2564). ปจจัยที่ส่งผลต่อความภักดีตราสินค้าร้านวิคตอรี่ เบเกอรี่ของลูกค้าในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล,วารสารสมาคมนักวิจัย ปีที่ 26 ฉบับที่ 3 กรกฎาคม -กันยายน หน้าที่ 140-155
ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และคณะ. (2552). การบริหารการตลาดยุดใหม่. กรุงเทพฯ:
Kotler, P., Armstrong G., Denize S., & Adam S. (2012). Principles of Marketing 5th. New Jersey:Printice-Hall
กรมพัฒนาธุรกิจการค้า. (2566). รายงานและนโยบายการพัฒนาธุรกิจเพื่อสนับสนุนเศรษฐกิจไทย. สืบค้นจาก https://www.dbd.go.th (2566, 2 สิงหาคม)
ฐานเศรษฐกิจ. (2566).รายงานและบทวิเคราะห์เศรษฐกิจไทยประจำปี 2566. สืบค้นจาก https://www.thansettakij.com (2566, 2 สิงหาคม)
The Business Plus. (2566). แนวโน้มธุรกิจและกลยุทธ์การตลาดในปี 2566. สืบค้นจาก https://www.thebusinessplus.com (2566, 2 กันายน)
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
จรรยาบรรณผู้เขียนบทความ
ผู้เขียนบทความต้องรับรองว่าบทความนี้ไม่เคยตีพิมพ์ในวารสารใดหรือสิ่งพิมพ์อื่นๆ มาก่อน ต้องไม่คัดลอกผลงานผู้อื่นมาปรับแต่งเป็นบทความของตน และไม่ได้อยู่ระหว่างการเสนอเพื่อพิจารณาตีพิมพ์ อีกทั้งยอมรับหลักเกณฑ์การพิจารณาและการตรวจแก้ไขบทความต้นฉบับโดยกองบรรณาธิการวารสารวิทยาลัยนครราชสีมา สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
บทความทุกเรื่องได้รับการตรวจพิจารณาทางวิชาการโดยผู้ทรงคุณวุฒิที่มีประสบการณ์และมีความเชี่ยวชาญตรงตามสาขาของบทความ ซึ่งผู้เขียนต้องแก้ไขตามคำแนะนำของผู้ทรงคุณวุฒิภายในระยะเวลาที่กำหนด หากไม่เป็นไปตามกำหนดกองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์และยกเลิกการตีพิมพ์โดยจะแจ้งให้ทราบต่อไป
ข้อความที่ปรากฏในบทความของวารสารนี้เป็นความคิดเห็นของผู้เขียนซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับวิทยาลัยนครราชสีมาแต่อย่างใด และกองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์ในการพิจารณาและตรวจประเมินบทความเพื่อตีพิมพ์ในวารสารของวิทยาลัยนครราชสีมา สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
