Marketing, Production and Supply Chain Management of Banana for Farmer Group of Patueng – Rimkok, Muang District, Chiang Rai Province

Authors

  • Chayakorn Putakamnerd Industrial Technology, Chiang Rai Rajabhat University
  • Nakorn Chaiwongsakda Industrial Technology, Chiang Rai Rajabhat University
  • Kwanruan Sinnarong Industrial Technology, Chiang Rai Rajabhat University
  • Nisarath Chaiwongsakda Accounting, Chiang Rai Rajabhat University
  • Thanyaporn Fung-Fuang Management Science, Chiang Rai Rajabhat University
  • Suthada Khattiya Management Science, Chiang Rai Rajabhat University

Abstract

This research aims to 1) to study the banana planting system and its market at Paatueng – Rimkok Community and 2) to study the supply chain and promote the banana afforestation for people who are interested in banana planting at Muang District, Chiang Rai Province. The study employed the qualitative research method, using an in-depth interview with 10 purposive sampling participants. The findings showed that the farmers have two channels of product distribution including the retail sales at their store (90%) and the wholesale to merchant middlemen (10%). Due to the current decreases in the production and no group collaboration in production planning, it makes the farmers have limited products to sell to the merchant middlemen. When considering the profits and losses, it was found that the highest profits were at 23,166 baht per rai and the highest losses were at 29,607 baht.  The profits were hight due to the retail sales of the products and banana shoots which make them received higher incomes than the sales of those products to the merchant middlemen. Besides, the cause which makes the farmers think that they lose their profits was from the calculation of their wages, which in reality, they did not make any loss.  

References

กฤติกา จินาชาญ. (2562). ระบบโซ่อุปทานของกล้วย. ค้นเมื่อ 9 มิถุนายน 2563, จาก: http://www.thailandindustry.com/indus_newweb/articles_preview.php?cid=15966

ทวีศักดิ์ เทพพิทักษ์. (2554). การจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชน. กรุงเทพฯ: ออฟเซ็ทพลัส จำกัด.

ทวงมาลี พิมพาไช. (2558). การอำนวยความสะดวกทางการค้าตามเส้นทางเชื่อมโยงเศรษฐกิจอาเซียยน: กรณีศึกษา เส้นทาง R3A ผ่าน สปป.ลาว . วารสาร MFU Connexion. 4(1), 142

เพ็ญจันทร์ สุทธานุกูล. (2558). ชุดโครงการวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตกล้วยเศรษฐกิจเพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิตคุณภาพ คุณภาพผลผลิตและเพิ่มมูลค่าทางการตลาดกล้วย. กรมวิชาการเกษตร.

ภคมน กิจนุสนธิ์. (2559). ความสัมพันธ์ของการจัดการห่วงโซ่อุปทาน การจัดการปฏิบัติการและการจัดการโลจิสติกส์ของธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อมประเทศไทย. วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

มานิตย์ สิงห์ทองชัย. (2561). แนวทางการพัฒนาเครือข่ายตลาดสีเขียวในกระบวนการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานสินค้เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์พื้นที่จังหวัดนครสวรรค์. วารสารวิทยาลัยโลจิสติกส์และซัพพลายเชน. 4(1), 8.

ยุทธนา ธรรมเจริญ และคณะ. (2558). การวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภค. นนทบุรี: สำนักพิมพ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.

ศูนย์ธุรกิจสัมพันธ์. (2563). ความท้าทายของกล้วยไทยในตลาดจีน. ค้นเมื่อ 9 มิถุนายน 2563, จาก:

https://globthailand.com/china-20022020/

ศูนย์สารสนเทศการเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (2559). ค้นเมื่อ 19 กันยายน 2559, จาก: http://www.oae.go.th

สถาบันวิจัยพืชสวน. (ม.ป.ป.). ยุทธศาสตร์การพัฒนางานวิจัยกล้วย พ.ศ. 2559 – 2563. ค้นเมื่อ 19 กันยายน 2559, จาก: www.doa.go.th/hort/images/stories /strategyplanthort/ strategybanana.doc

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2562). สศก. แจงต้นทุนสินค้าเกษตรสำคัญ ปี 62. ค้นเมื่อ 9 มิถุนายน 2563, จาก: https://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_113937

Downloads

Published

2020-12-09