การวิเคราะห์ 7P ในการตลาดบริการของร้านสินค้าเกษตรอินทรีย์ ในอำเภอบางบัวทอง

Chalita Thriyawanich; Chitpong  Ayasanond; Chutidaj  Munkongtum

doi:10.60027/iarj.2024.274867

Authors

Chalita Thriyawanich Master of Business Administration Program in Sustainable Logistics and Supply Chain Management, Bangkok Thonburi University, Thailand https://orcid.org/0009-0002-3973-4098
Chitpong Ayasanond Master of Business Administration Program in Sustainable Logistics and Supply Chain Management, Bangkok Thonburi University, Thailand https://orcid.org/0009-0002-1444-1467
Chutidaj Munkongtum Master of Business Administration Program in Sustainable Logistics and Supply Chain Management, Bangkok Thonburi University, Thailand https://orcid.org/0009-0001-3030-8335

DOI:

https://doi.org/10.60027/iarj.2024.274867

Keywords:

Service Marketing; , Analyzing the 7Ps; , Organic Agricultural products; , Bang Bua Thong District

Abstract

Background and Aims: This research focuses on the marketing services of organic agricultural stores, aiming to understand the demographic characteristics, purchasing behaviors, and customer satisfaction towards the 7P marketing strategy. This is a growing and high-potential market in Thailand. The objectives are to (1) explore the demographic and personal characteristics of customers, (2) study the purchasing behaviors and decision-making of customers, and (3) analyze customer opinions and satisfaction towards the 7P marketing strategy. This research provides deeper insights into customer needs and expectations in the organic agricultural market and suggests effective marketing strategies to compete in a highly competitive market.

Methodology: This quantitative research used statistical data analysis to understand the 7P marketing strategy of organic agricultural stores in Bang Bua Thong district. The primary subjects were customers of these stores, with a sample size of 385 determined using Cochran's formula and a purposive sampling method. Questionnaires were the main tool, validated for appropriateness and reliability using IOC = 0.67 and Cronbach's Alpha = 0.72. Both online and paper questionnaires were utilized. Data were managed and analyzed using statistical software, employing basic statistics for objectives 1 and 2, and inferential statistics for objective 3.

Results: The research found that most customers are females aged 31-40 years with bachelor's degrees, employed in private companies. Their purchasing behavior mainly focuses on rice and vegetables from supermarkets and fresh markets, with an average expenditure of 501-1,500 baht per transaction. The product quality and pricing strategies received the highest satisfaction scores, while promotion strategies scored the lowest, indicating a need for improvement in this area.

Conclusion: The research in Bang Bua Thong district on the 7P marketing strategy of organic agricultural stores reveals that product quality, price, location, and personnel significantly affect customer satisfaction, while promotional activities require further development. These findings guide the improvement of marketing strategies to enhance customer satisfaction and loyalty.

References

กรมส่งเสริมการเกษตร (2566). รายงานสถานการณ์การผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ ปี 2565. กรุงเทพฯ: กรมส่งเสริมการเกษตร

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (2564). คู่มือการรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์. กรุงเทพฯ: กรมวิชาการเกษตร.

ชนันธร เพ็ชน้อย (2562). ศึกษาปัจจัยส่วนผสมทางการตลาด (7Ps) เพื่อส่งเสริมการตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดเพชรบุรี. มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

ชัญญา ใจเย็น. (2564). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารบัณฑิตศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต, 13(1), 1-14.

ชุตินธร ชั่งทอง. (2564). การวิเคราะห์ 7P ในการตลาดบริการของร้านสินค้าเกษตรอินทรีย์ ในอำเภอบางบัวทอง. วารสารวิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล, 37(1), 1-22.

ภิญโญ รัตนะ. (2562). แนวโน้มการบริโภคอาหารอินทรีย์ในประเทศไทย. วารสารสุขภาพและสิ่งแวดล้อม, 15(1), 123-132.

ยุพา วงศ์วิริยะ. (2561). กลยุทธ์การตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้ประกอบการรายย่อยในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต, 15(2), 139-156..

วรนันท์ ศรีจันทรา. (2563). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. วารสารบริหารธุรกิจ, 20(2), 144-157.

วราภรณ์ รัตนวิจิตรากุล และนวลจันทร์ แก้วนุ้ย. (2564). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในจังหวัดเพชรบูรณ์. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์, 12(2), 1-15.

สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) (2566). คู่มือการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์. กรุงเทพฯ: มกอช.

สุทธชัย สุทธวรรณ. (2563). พฤติกรรมการบริโภคและความต้องการของผู้บริโภคในตลาดอาหารอินทรีย์. วารสารการจัดการ, 37(2), 45-60.

อนุชิต วงศ์วิริยะ. (2564). ข้อจำกัดในการจัดจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ในบางบัวทอง. วารสารบริหารธุรกิจ, 22(2), 180-195.

Cochran, W.G. (1977). Sampling techniques. 3rd edition. New York: Wiley.

Creswell, J.W., & Creswell, J.D. (2017). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches. 5th edition. Sage Publications, Inc.

Cronbach, L.J. (1951). Coefficient alpha and the internal structure of tests. Psychometrika, 16(3), 297-334.

Johnson, L. (2020). Education and its impact on the consumption of organic food. International Journal of Consumer Studies, 44(3), 236-244.

Kim, S. (2023). Location Strategies for Organic Food Stores. Journal of Business Geography, 18(1), 25-40.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2023). Marketing management. 16th edition. Pearson Education.

Lee, H. (2022). Effective Promotional Strategies for Organic Food Retailers. International Journal of Retail Management, 20(4), 301-320.

Lee, S., Park, M., & Yang, Z. (2019). Income level and organic food consumption. Food Quality and Preference, 75, 103-112.

Polit, D.F., & Beck, C.T. (2006). The content validity index: Are you sure you know what's being reported? Critique and recommendations. Research in Nursing & Health, 29(5), 489-497.

Saensong, P., & Wongsathaporn, S. (2021). Consumer preferences and buying behavior towards organic food: Evidence from the Thai market. Journal of Agricultural and Environmental Studies, 25(3), 342-356.

Slater, S.F., & Narver, J.C. (2000). The positive effects of perceived customer value on consumer behavior: A review and research agenda. Journal of Consumer Research, 27(3), 260-277.

Smith, J.R., Taylor, A., & Brown, L. (2021). Consumer behavior and sustainable fashion consumption in the organic market. Journal of Environmental Psychology, 74, 102-110.

Smith, J., & Agrawal, N. (2020). Understanding customer satisfaction in the era of green marketing: Evidence from the organic food industry. Journal of Marketing Management, 36(3-4), 278-305.

Smith, J., Johnson, M., & Lee, H. (2020). The growth of the organic food market. Journal of Marketing Insights, 12(3), 45-56.

Sutthichai, P., Wongsathaporn, S. & Saensong, P. (2022). The impact of health consciousness on consumer's purchasing decision for organic products in Thailand. International Journal of Consumer Studies, 46(2), 433-447.

Zeithaml, V.A., Bitner, M.J., & Gremler, D.D. (2018). Services marketing: Integrating customer focus across the firm (7th ed.). McGraw-Hill Education.

Zeithaml, V.A., Parasuraman, A., & Berry, L.L. (1985). The behavioral consequences of service quality. Journal of Marketing, 49(4), 31-46.