ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกสั่งอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกผ่าน แอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ในจังหวัดภูเก็ต
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาระดับการตัดสินใจเลือกสั่งอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกผ่านแอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ในจังหวัดภูเก็ต 2) ศึกษาปัจจัยด้านทัศนคติการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกสั่งอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกผ่านแอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ในจังหวัดภูเก็ต 3) ศึกษาส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกสั่งอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกผ่านแอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ในจังหวัดภูเก็ต กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ที่อาศัยในจังหวัดภูเก็ตและเคยมีประสบการณ์ในการซื้ออาหารบนแพลตฟอร์มออนไลน์ จำนวน 400 คน โดยสุ่มแบบชั้นภูมิ เครื่องมือที่ใช้ คือ แบบสอบถามที่มีค่า IOC รายข้อระหว่าง 0.67 - 1.00 ค่าความเชื่อมั่น 0.83 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์สมการถดถอยพหุ
ผลการวิจัย พบว่า 1) ระดับการตัดสินใจเลือกสั่งอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ในจังหวัดภูเก็ต อยู่ในระดับปานกลาง ( =3.37, SD =0.38) 2) ทัศนคติการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมมีผลต่อการตัดสินใจเลือกสั่งอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกผ่านแอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ในจังหวัดภูเก็ต อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 (Adj R² = 0.367) 3) ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดด้านราคาส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกสั่งอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ในจังหวัดภูเก็ต อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 (Adj R² = 0.453) ข้อเสนอแนะเชิงนโยบายจากการวิจัยนี้คือ จังหวัดภูเก็ตควรส่งเสริมแนวทางบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก (Island Tourism Eco-Packaging Framework)
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. (2565). สถิตินักท่องเที่ยวปี 2565.
https://www.mots.go.th/news/category/655
กรมควบคุมมลพิษ. (2564). แผนปฏิบัติการด้านการจัดการขยะพลาสติก ระยะที่ 1 (พ.ศ. 2563-2565): Action plan on plastic waste management phase I (2020-2022). กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม.
กรมประชาสัมพันธ์. (2568). การจัดการขยะในภูเก็ตเข้าสู่ภาวะวิกฤต ด้านภูเก็ตเร่งจัดการปัญหาขยะเพื่อพัฒนาเมือง 6 ด้านสู่ premium destination. https://www.prd.go.th
จุฑาทิพย์ อินทรภักดิ์. (2562). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต]. มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
ชัยพัชร ธนวัฒโน. (2567). บรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน ตอบโจทย์ gen รักษ์โลก. https://www.bangkokbiznews.com
ชุลีกร เทพบุรี, ธัญญ์ธิชา ศรีคา, นภัสสร แซ่ลิ้ม, ศุภชัย เหมือนโพธิ์, และ วทัญญู รัศมิทัต. (2562). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมของผู้ประกอบการรายย่อย. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเอเชียอาคเนย์, 3(1), 50-58.
ณัฐวุฒิ รัตนะ. (2565). การศึกษากระบวนการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าที่ใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต]. วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล.
นภัสวรรณ วงกตวรินทร์. (2564). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์สีเขียว [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต]. มหาวิทยาลัยมหิดล.
นวพร เรืองศรี. (2563). ส่องประเด็นขยะพลาสติกล้นเมืองช่วงโควิดที่ roadmap อาจไม่เพียงพอต่อการแก้ปัญหา. https://tdri.or.th
บุญชนิต ว่องประพิณกุล และ สุจิตรา วาสนาดำรงดี. (2564). ขยะพลาสติกจากการสั่งอาหารออนไลน์: สถานการณ์ปัญหาและแนวทางแก้ไข (ตอนที่ 1). วารสารสิ่งแวดล้อม, 25(1), 1-10.
รัตนา ตัณฑะพานิชกุล. (2563). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกสั่งอาหารเดลิเวอรี่ผ่านแอปพลิเคชันของผู้บริโภคในช่วงเกิดโรค COVID-19 ในจังหวัดระยอง [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต]. มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
วิกิพีเดีย. (2567). จังหวัดภูเก็ต. https://th.wikipedia.org/wiki/จังหวัดภูเก็ต
วริศรา กนกนันทพงศ์. (2565). ปัจจัยที่มีผลต่อความตั้งใจซื้ออาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมจากแอปพลิเคชันสั่งอาหารของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต]. มหาวิทยาลัยมหิดล.
ศูนย์วิจัยและสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน. (2567). เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs). https://www.sdgmove.com
สุนันทา ดเชศะนันท์ และ อัครพันธ์ รัตสุข. (2567). ปัจจัยด้านบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อการจัดส่งแบบเดลิเวอรีที่มีผลต่อความตั้งใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 16(2), 86-106.
สุวดี พิพัฒน์ทวีสิน. (2562). พฤติกรรมการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อมของผู้ประกอบการอาหารรายย่อยในเขตกรุงเทพมหานคร [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต]. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
Ansar, N. (2013). Impact of green marketing on consumer purchase intention. Mediterranean Journal of Social Sciences, 4(11), 650-650.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
Kumar, P., & Ghodeswar, B. M. (2015). Factors affecting consumers’ green product purchase decisions. Marketing Intelligence & Planning, 33(3), 330-347. https://doi.org/10.1108/MIP-03-2014-0068
Ottman, J. A., Stafford, E. R., & Hartman, C. L. (2006). Avoiding green marketing myopia: Ways to improve consumer appeal for environmentally preferable products. Environment: Science and Policy for Sustainable Development, 48(5), 22-36. https://doi.org/10.3200/ENVT.48.5.22-36
Peattie, K., & Charter, M. (2003). Green marketing. In M. Baker (Ed.), The marketing book (5th ed., pp. 726-755). Butterworth-Heinemann.
Polonsky, M. J. (1995). A stakeholder theory approach to designing environmental marketing strategy. Journal of Business & Industrial Marketing, 10(3), 29-46. https://doi.org/10.1108/08858629510096220
Rovinelli, R. J., & Hambleton, R. K. (1977). On the use of content specialists in the assessment of criterion-referenced test item validity. Journal of Educational Research, 49-60.
Yılmaz, V. (2011). Consumer buying intentions toward environmentally friendly products. Journal of Business Strategies, 28(2), 1-15.
