ดร.พัชรินทร์ บุญนุ่น การศึกษาและพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งเสริมการขายสินค้าเฉพาะถิ่น กรณีศึกษาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ ชุมชนหนองไม้แก่น อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งเสริมการขายสินค้าเฉพาะถิ่นที่มีอัตลักษณ์ของชุมชนหนองไม้แก่น อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา โดยใช้แบบสอบถาม จำนวน 2 ฉบับ คือ 1) แบบสอบถามศึกษาปัจจัยเกี่ยวกับรูปแบบผลิตภัณฑ์ ต้นทุนและความคุ้มค่า ที่ส่งผลกระทบกับผู้บริโภคหรือผู้ซื้อสินค้า กลุ่มตัวอย่าง 376 คน และ 2) แบบประเมินประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งเสริมการขายสินค้าเฉพาะถิ่น ชุมชนหนองไม้แก่น อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา กลุ่มตัวอย่าง จำนวน 400 คน ใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างบังเอิญ สถิติที่ใช้ คือ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า 1) ศึกษาปัจจัยเกี่ยวกับรูปแบบผลิตภัณฑ์ ต้นทุนและความคุ้มค่า ที่ส่งผลกระทบกับผู้บริโภคหรือผู้ซื้อสินค้า โดยผู้บริโภคหรือผู้ซื้อสินค้ามีความต้องการบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์กล้วยกรอบแก้ว ในลักษณะประเภทถุง ซึ่งลักษณะบรรจุภัณฑ์แสดงเอกลักษณ์ของสินค้าชัดเจน ปัจจัยในการซื้อ หาซื้อง่าย ชอบผลิตภัณฑ์ วัสดุในการทำบรรจุภัณฑ์ มีดังนี้ กระดาษคราฟท์น้ำตาล โดยมีโทนสีธรรมชาติ และปัจจัยเกี่ยวกับรูปแบบผลิตภัณฑ์ ต้นทุนและความคุ้มค่า ที่ส่งผลกระทบกับผู้บริโภคหรือผู้ซื้อสินค้า พบว่า ในภาพรวม อยู่ในระดับมาก ( = 4.18, S.D. = 0.07) เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า ด้านผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ อยู่ในระดับมาก ( = 4.45, S.D. = 0.09) ด้านความคุ้มทุน อยู่ในระดับมาก ( = 4.44, S.D. = 0.15) และด้านต้นทุน อยู่ในระดับมาก ( = 3.66, S.D. = 0.16) ตามลำดับ 2) การออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ตามความต้องการของผู้ซื้อที่ผสานอัตลักษณ์เฉพาะของภูมิปัญญาของชุมชน ซึ่งออกแบบผสานอัตลักษณ์เฉพาะของภูมิปัญญาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์กล้วยกรอบแก้วของชุมชน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ซื้อ 3) ประเมินประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งเสริมการขายสินค้าเฉพาะถิ่น ชุมชนหนองไม้แก่น อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา พบว่า การประเมินประสิทธิภาพของรูปแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อส่งเสริมการขายสินค้าเฉพาะถิ่น โดยภาพรวม อยู่ในระดับมาก ( = 4.18, S.D. = 0.09) เมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า ด้านความเหมาะสมในการผลิต การบรรจุ การขนส่ง อยู่ในระดับมาก ( = 4.39, S.D. = 0.14) ด้านอื่นๆ อยู่ในระดับมาก ( = 4.35, S.D. = 0.16) ด้านรูปแบบบรรจุภัณฑ์ อยู่ในระดับมาก ( = 4.01, S.D. = 0.13) และด้านการใช้งานของบรรจุภัณฑ์ อยู่ในระดับมาก ( = 3. 98, S.D. = 0.18) ตามลำดับ ข้อเสนอแนะ ผู้บริโภคต้องการผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่มีความ โดดเด่นเป็นอัตลักษณ์ของชุมชน และผู้ผลิตสามารรถพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีมาตรฐานเป็นไปตามระดับสากลได้
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Agricultural Research Development Agency. (2020). Kāntham kasēt prǣrūp phư̄a phœ̄m mūnlakhā sinkhā . [Processed agriculture to increase product value]. Retrieved April 2020, from http://www.arda. or.th/knowledge_detail.php?id=11
Ashwanantakun, S. (2014). Kān banchī bō̜rihān . [Management accounting]. Bangkok: TPN Press.
Briston, J.H. and Neill, T.J. (1972). Packaging Management. Epping, Essex: Gover press.
Department of Academic Affairs, Ministry of Education. (1996). Kānphatthanā thō̜ngthin læ laksūt. [Local and curriculum development]. Bangkok: Teachers' Council Ladprao.
Good, C. V. (1973). Dictionary of Education. (3rded). New York: McGraw - Hill book Go.
Gove, (1956). “Growth". Economics and Politics. Oxford : The Clarendon Press
Horngren, C.T., Datar, S.M., Foster, G., Rajan, M., and Ittner, C. (2009). Cost Accounting: A Managerial Emphasis. (13th ed). Pearson Education International, London.
Inde, D. (2002). Kān banchī tonthun . [Management accounting]. Bangkok: Thana Press and Graphic.
John W. (1981). Best, Research in Education, (4 th ed). New Jersey : Prentice – Hall.
Kasikorn Research Center. (2015). Talāt Thai thīeo Thai pī hāsippǣt khāt sāng rāidai pramān 7.72 phanlān bāt. [Thai Market, Travel to Thailand Year '58: Expected to generate a widespread income of approximately 7.72 billion baht]. Retrieved April 2020, Form https://www.kasikornresearch. com/ th/keconanalysis/pages/ViewSummary.aspx? docid= 33671.
Kiatnakin, S. (1999). Phūmpanyā thō̜ngthin . [Local wisdom]. Thai Culture Journal. 37(4),7-17.
Ko - Anantakool, P.C. (2005). Thopthūan phūmpanyā thāthāi khwāmrū . [Review the wisdom, challenge your knowledge]. In Darin Indom (Editor) Thai Wisdom-Preaching Wisdom. Bangkok : Sirindhorn Anthropology Center (Public Organization).
Krejcie, R.V., and Morgan. D.W. (1970). Determining sample size for research activities. Education and Psychology Measurement. 30(3),607-608.
Kuester, S. (2012). MKT 301: Strategic Marketing & Marketing in Specific Industry Contexts. University of Mannheim.
Leon, G. Schiff, M., and Lerlie, L. K. (2000). Consumer Behavior. New survey : Prentice-Hall Inc,
Likert, R. A. (1961). New Patterns of Management. New York: McGraw-Hill Book Company Inc.
Saetan, A. (2013). Klūai kap withī chīwit khō̜ng Khon Thai. [Banana and the way of life of Thai people]. Retrieved April 4 2020, from http://kae21.blogspot.com/.
Simakhajornboon, P., and Chinda, E. (2018). Kānʻō̜kbǣp phalittaphan læ bančhuphan khanom phư̄nbān nai chumchon thētsabān tambon bāng tabūn čhangwat Phetchaburī phư̄anam pai phatthanā pen phalittaphan dān kānthō̜ngthīeo. [Product and packaging design of local dessert in the community of Bangtaboon Municipality, Phetchaburi Province in order to develop as tourism products]. Veridian E-Journal Silpakorn University. 11(1),3634–3652.
Srihirun, J. (2017). Kānʻō̜kbǣp bančhuphan klūai phǣ not ʻot krō̜p samrap klum wisāhakit chumchon phư̄a kānsongʻō̜k sū sāthāranarat prachāchon Čhīn. [Fried Banana Chips Packaging Design of a Community Enterprise for Exporting to the People's Republic of China]. Art and Architecture Journal Naresuan University. 8(2),132–142.
Suatong, J. Morakul, M. and Hanchotpan, W. (2012). Kānphatthanā bančhuphan phalittaphan khanom thō̜ng phap klum sattrī mǣbān khīeo khačhī čhangwat nonthaburī. [Packaging Development of Khanom Tong-Pub of Kheaw Khajee Housewife Group, Nonthaburi Province]. Research report. Nonthaburi : Suan Sunandha Rajabhat University.
