การจัดการสินค้าและบริการในธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ประเภทซุปเปอร์มาเก็ต

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์การวิจัยครั้งนี้เพื่อศึกษาพฤติกรรมการซื้อสินค้าและความพึงพอใจของผู้บริโภค และปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการซื้อที่เกี่ยวข้องกับการจัดการสินค้าและบริการของธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ประเภทซุปเปอร์มาเก็ต (Supermarket) จากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 416 ราย ที่ซื้อสินค้าและบริการจากซุปเปอร์มาเก็ต ในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เพื่อเป็นแนวทางในการกำหนดกลยุทธ์การตลาดที่เกี่ยวข้องกับการจัดการสินค้าให้กับผู้ประกอบการท้องถิ่นที่ดำเนินธุรกิจสมัยใหม่ประเภทซุปเปอร์มาเก็ต ให้พร้อมต่อสถานการณ์การแข่งขันทั้งจากคู่แข่งทางตรงและทางอ้อม ผลการศึกษาพบว่า การกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดมีผลต่อการจัดการสินค้าที่ดี โดยปัจจัยทางการตลาดที่จะต้องคำนึงถึง ได้แก่ คุณค่าผลิตภัณฑ์ ราคาความสะดวกในการซื้อ บรรยากาศภายใน การส่งเสริมการขาย และลักษณะการให้บริการ มีอิทธิพลต่อการเลือกซื้อสินค้าในซุปเปอร์มาเก็ตอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 นอกจากนี้ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุ รายได้ ระดับการศึกษา และผู้ร่วมเดินทางมีอิทธิพลต่อจำนวนค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้าแต่ละครั้งอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.01 ซึ่งจากผลการวิจัยดังกล่าวผู้ประกอบการซุปเปอร์มาเก็ตในท้องถิ่นสามารถนำมาปรับใช้ในการวางแผนการจัดการสินค้า เพื่อเพิ่มความพึงพอใจให้แก่ลูกค้า และเพิ่มกำไรให้กับธุรกิจได้เป็นอย่างดี