ต้นทุนโลจิสติกส์ของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออก อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่

กานต์รวี ก้อนนาค; พรสิริ สืบพงษ์สังข์; ประทานทิพย์ กระมล

ผู้แต่ง

กานต์รวี ก้อนนาค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
พรสิริ สืบพงษ์สังข์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ประทานทิพย์ กระมล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

คำสำคัญ:

ต้นทุนโลจิสติกส์มะม่วงส่งออก, การจัดการโลจิสติกส์, ต้นทุนฐานกิจกรรม

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1. วิเคราะห์ต้นทุนโลจิสติกส์ของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออกและ 2. ศึกษาการจัดการโลจิสติกส์ของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออก อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ โดยใช้แบบสอบถามและการสัมภาษณ์จากผู้ให้ข้อมูลหลัก 4 ราย ได้แก่ หัวหน้ากลุ่มวิสาหกิจที่ทำหน้าที่รวบรวมผลผลิตจากเกษตรกร จำนวน 3 ราย และผู้ส่งออก 1 ราย ใช้การวิเคราะห์ต้นทุนฐานกิจกรรมในการวิเคราะห์ต้นทุนโลจิสติกส์

ผลการวิจัยพบว่า 1. การดำเนินงานของผู้ให้ข้อมูลหลักที่แตกต่างกัน แต่ดำเนินงานในลักษณะรูปแบบเดียวกัน คือ การรับวัตถุดิบมาผ่านกระบวนการจัดการแล้วส่งต่อไปยังลูกค้า 2. ผู้ให้ข้อมูลหลักแต่ละรายมีต้นทุนด้านโลจิสติกส์ที่แตกต่างกัน เนื่องจากปริมาณการรับซื้อและการบริหารจัดการดำเนินงานภายในกิจการแตกต่างกัน ผู้รวบรวมและผู้ส่งออกมีต้นทุนโลจิสติกส์เฉลี่ยอยู่ที่ 4-6 และ 77.75 บาทต่อกิโลกรัมตามลำดับ ทั้งนี้การดำเนินธุรกิจจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้า บรรจุภัณฑ์ และการใช้รถยนต์และเครื่องบินเป็นยานพาหนะ ด้วยองค์ประกอบด้านเศรษฐกิจประเทศส่งผลกระทบต่อภาพรวมต้นทุนที่สูงขึ้น

เอกสารอ้างอิง

จัตตุรงค์ เพลินหัด. (2559). เอกสารประกอบการสอน รายวิชา CLS.2101 การจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชน. สืบค้น 14 มีนาคม 2563, จาก http://www.elcls.ssru.ac.th

ชัญญาภัค หล้าแหล่ง และวิชชุดา เอื้ออารี. (2560). การจัดการโซ่อุปทานและโลจิสติกส์เพื่อเสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทุเรียนนในภาคใต้ (รายงานการวิจัย). ชุมพร: มหาวิทยาลัยแม่โจ้.

ฐิติรัตน์ มีมาก และคณะ. (2563). การบริหารต้นทุนโลจิสติกส์. วารสารวิชาการ สถาบันเทคโนโลยีแห่งสุวรรณภูมิ, 6(1), 641-654.

ธนุชภรณ์ นพรัตน์ และคณะ. (2560). การวิเคราะห์ต้นทุนโลจิสติกส์ของโซ่อุปทานผลหม่อนในจังหวัดน่าน. วารสารวิชาการเกษตร, 35(3), 296-309.

นราพันธ์ จันทร์กระจาย. (2555). ต้นทุนโลจิสติกส์ของผู้ประกอบการโรงสีในห่วงโซ่อุปทานข้าวอินทรีย์ในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน (วิทยานิพนธ์วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต สาขาเศรษฐศาสตร์เกษตร). เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.

บุญส่วน แก้วไพฑูรย์. (2560). งาน Seoul Food & Hotel 2017 ที่ประเทศเกาหลีใต้ มะม่วงน้ำดอกไม้ไทยได้รับความนิยมสูงสุด. จดหมายข่าวสมาคมชาวสวนมะม่วงไทย, 8(23), 18-19.

พีรศักดิ์ วิทยเจริญพงษ์. (2556). ต้นทุนโลจิสติกส์ของกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าวก่ำพะเยาในจังหวัดพะเยา (วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาเศรษฐศาสตร์เกษตร). เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.

วิรังรอง สงสังข์. (2561). เสียงสะท้อนจากผู้ส่งออก มะม่วงไทยมีอะไรน่าเป็นห่วง. จดหมายข่าวสมาคมชาวสวนมะม่วงไทย, 9(26), 14-15.

ศรัญยู ไชยชิน. (2555). การศึกษาต้นทุนโลจิสติกส์การดำเนินงานส่งออกเคมีภัณฑ์โดยการวิเคราะห์ต้นทุนฐานกิจกรรม (วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการขนส่งและโลจิสติกส์). ชลบุรี: มหาวิทยาลัยบูรพา.

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2653). ตัวชี้วัดประสิทธิภาพด้านโลจิสติกส์ภาคการเกษตร. สืบค้น 13 กันยายน 2563, จาก http://logistics.oae.go.th/web/p

สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2562). รายงานโลจิสติกส์ของประเทศไทยประจำปี 2561. สืบค้น 8 กันยายน 2564, จาก https://www.nesdc.go.th/ewt

______. (2564). รายงานโลจิสติกส์ของประเทศไทยประจำปี 2563. สืบค้น 8 กันยายน 2564, จาก https://www.nesdc.go.th/more_news.php?cid=717&filename

เอกชัย คุปตาวาทิน และคณะ. (2559). การศึกษาต้นทุนโลจิสติกส์โดยใช้ระบบต้นทุนฐานกิจกรรมกรณีศึกษา เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดจังหวัดชัยภูมิ. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 8(3), 89-98.

ธนรัตน์ แต้วัฒนา และคณะ. (2561). รูปแบบการจัดการความรู้สถานศึกษาด้วยบทเรียนหนึ่งประเด็น. Journal of Education and Human Development Sciences, 2(2), 47-57.

TRIDGE. (2019). Top Exporting Countries of Mango. Retrieved December 28, 2019, from https://www.tridge.com/intelligences/mango/export