แนวทางการพัฒนาศักยภาพการตลาดธุรกิจโรงสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยภายใต้สถานการณ์การตลาดเสรี

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ ๔ ประการ คือ ๑) เพื่อศึกษาสถานการณ์และปัญหาด้านการตลาดธุรกิจโรงสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์ของผู้ประกอบการโรงสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ๒) เพื่อศึกษาความต้องการความช่วยเหลือต้านการตลาดของผู้ประกอบการโรงสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในภคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย๓) วิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อความสำเร็จของการจัดการด้านการตลาดของการประกอบการโรงสีข้าวหอมมะสิอินทย์ ๔ เพื่อกำหนดแนวทางการพัฒนาศักยภาพการตลาดของธุรกิจโรงสี่ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย เป็นการวิจัยแบบผสมผสานระหว่างการวิจัยเชิปริมาณ และการวิจัยเชิงคุณภาพ ประชกรกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ ผู้ประกอบการธุรกิจโรงสีข้าว จาการสัมภาษณ์เชิงลึกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย จำนวน ๑๕ รายประชากรกลุ่มตัวอย่างจากที่ให้ข้อมูลจากการตอบแบบสอบถาม จำนวน ๔๐๐ ราย เลือกกลุ่มตัวอย่างด้วยวิธีสุ่มแบบโควต ครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถามและแบบสัมภาษณ์สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ค่ร้อยละ ความ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ F-test การวิเคราะห์ความแตกต่างรายคู่ด้วยวิรี Least Significant Difference(LSD) Factor Analysisจากการศึกษาพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศชาย โดยมีอายุประมาณ ๔๑-๕o ปี การศึกษาอยู่ในระดับปริญญาตรี สถานภาพในกิการของผู้ตอบแบบสอบถามเป็นเจ้าของกิจการ/บุคคลในครอบครัว มีปัญหาด้านผลิตภัณฑ์ ปัญหาด้านราคา ปัญหาด้านช่องทางการจัดจำหน่าย และปัญหาด้านการส่งเสริมการตลาด อยู่ในระดับมาก ส่วนปัญหาด้านนโยบาย/บริการของรัฐ อยู่ในะดับมากที่สุด มีความต้องการความช่วยเหลือด้านราคาในระดับมากที่สุด ส่วนความต้องการความช่วยเหลือด้านการเตรียมความพร้อมในต้านการตลาด, ด้านผลิตภัณฑ์, ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย, ด้านการส่งเสริมการตลาด และด้านนโยบาย/บริการของรัฐ อยู่ในระดับมาก และได้เสนอแนวทางการพัฒนการตลาดของโรงสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ดังนี้โรงสีที่มีงินลหุน ๑๕ ล้านบาท ๖-ด๐ ล้านบาท และมากกว่า ๑๕ ล้านบาท เช่น ควรมีการให้ความรู้และสนับสนุนเงินในการลงทุน ให้ความรู้ในการเตรียมความพร้อมในด้านสถานที่ดำเนินการโรงสีที่มีอายุต่ำกว่า ๕ ปี ๕ด0 ปี คด-ด๕ ปี และมากกว่า ด๕ ปีขึ้นไป เช่น จัดฝึกอบรมและให้ดำปกษาในการดำเนินการ ให้ความรู้และสนับสนุนเงินในการลงทุน ให้ความรู้เรื่องมาตรฐานการควบคุมคุณภาพสินค้าโรงสีที่มีลักษณะตลาดขายในประเทศ ส่งออกอย่างเดียว และทั้งขายในประเทศและต่างประเทศ เช่น ให้ความรู้และสนับสนุนเงินในการลงทุนโดยสรุปผลการวิยครั้งนี้ ช้ให้เห็นว่ การจัดการการตลาตรุรกิจโรงสีข้วหอมมะลิอินทรียัในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ควรส่งเสริมให้มีการแนวทางการพัฒนา เช่น ให้ความรู้และสนัสนุนเงินในการลงทุน จัดอบรมและให้ความรู้เรื่องมาตรฐานต่างๆ ของข้าวหอมมะลิอินทรีย์กำหนดให้รดขายผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิอินทย์สูงกว่าราคข้าวทั่วไป ให้ความรู้และจัดหาช่องทางที่สมารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ และให้การสนับสนุนอย่างจริงจังและต่อเนื่อง เพื่อให้เกิดประโยชน์แก่การดำเนินธุรกิจ สร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้มีส่วนได้เสียทุกภาคส่วนเพื่อพัฒนาองค์กรให้เจริญต่อไป