เนื้อหาทางวัฒนธรรมในหนังสือเรียนวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยวของนักศึกษาสาขาวิชาภาษาอังกฤษ กรณีศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้เพื่อสำรวจเนื้อหาทางวัฒนธรรมของหนังสือเรียนภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยวของนักศึกษาสาขาวิชาภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยมีวัตถุประสงค์คือ เพื่อศึกษาวัฒนธรรมที่ถูกนำเสนอและวิธีการนำเสนอวัฒนธรรมในหนังสือเรียน ข้อมูลถูกเก็บรวบรวมจากในข้อความและรูปภาพของตำราเรียนรายวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว ซึ่งเขียนโดยผู้เขียนชาวไทย เพื่อค้นหาการนำเสนอวัฒนธรรมในตำราเรียน โดยเนื้อหาทางวัฒนธรรมแบ่งออกเป็นแหล่งที่มาและรูปแบบของวัฒนธรรมภายใต้หัวข้อทางด้านวัฒนธรรมที่มองเห็นได้ชัด และวัฒนธรรมที่มองเห็นได้ไม่ชัด ผลการศึกษาพบว่า วัฒนธรรมที่มองเห็นได้ชัดพบมากในหนังสือเรียน ในขณะที่วัฒนธรรมที่มองเห็นได้ไม่ชัดพบในระดับที่น้อยกว่า แหล่งที่มาของวัฒนธรรมถูกนำเสนอในรูปแบบวัฒนธรรมไทย อาทิเช่น ข้อมูลการท่องเที่ยวในประเทศไทย หัตถกรรมไทย แหล่งท่องเที่ยวในประเทศไทย อาหารไทย วิถีชีวิตคนไทย พิธีกรรมทางศาสนา ศิลปะการต่อสู้ของไทย และประวัติศาสตร์ไทย ในส่วนของวัฒนธรรมนานาชาติถูกนำเสนอในรูปแบบของวัฒนธรรมชาวจีนละชาวเยอรมัน ผลการศึกษาพบเนื้อหาทางวัฒนธรรมจำนวน 7 หัวข้อ โดยแบ่งเป็นเนื้อหาทางวัฒนธรรมที่มองเห็นได้ชัด จำนวน 4 หัวข้อ เช่น เศรษฐกิจ ภูมิศาสตร์ สถาปัตยกรรม และประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมที่มองเห็นได้ไม่ชัด จำนวน 3 หัวข้อ เช่น วิถีการดำเนินชีวิต อาหารการกิน และวันสำคัญของชาติ งานวิจัยนี้อาจเป็นข้อเสนอแนะสำหรับการพัฒนาตำราเรียนภาษาอังกฤษที่มีเนื้อหาเชิงวัฒนธรรมที่เหมาะสมกับการศึกษาในระดับมหาวิทยาลัยในประเทศไทยสำหรับนักการศึกษา
ด้านภาษาและผู้เรียน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ต้นฉบับทุกเรื่องที่พิมพ์เผยแพร่ได้รับการตรวจสอบความถูกต้องทางวิชาการโดยผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer Peview) เฉพาะสาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ การตีพิมพ์บทความซ้ำต้องได้รับการอนุญาตจากกองบรรณาธิการเป็นลายลักษณ์อักษร
เอกสารอ้างอิง
Adaskou, K., Britten, D., and Fahsi, B. (1990). Design decisions on the
cultural content of a secondary English course for Mororcco. ELT Journal. 44(1). 3-10.
Brown, H. D. (2000). Principles and language learning and teaching (4th ed.).
White Plains, NY: Addison Wesley Longman.
Byrnes, H. (2010). Revisiting the role of culture in the foreign language
curriculum. The Modern Language Journal, 94(2), 335-336. http://
dx.doi.org/10.1111/j.1540-4781.2010.01023.x
Cakir, İ. (2010). The Frequency of Culture-Specific Elements in the ELT
Coursebooks at Elementary Schools in Turkey. Novitas-ROYAL, 4(2),
–189.
Chen B. B. (2004). A survey on cultural learning and its variables analysis.
Xi’an: Journal of Xi’an International Studies University, 12(3), 21-24.
Cortazzi, M., and Jin, L. X. (1999). Cultural mirrors: materials and method in the EFL classroom. In Hinkel, E. (ed.), Culture in Second Language
Teaching (pp. 196-219). Cambridge: Cambridge University Press.
Cunningsworth, A. (1995). Choosing your coursebook. London: Hinemann.
Gómez Rodríguez, L. F. (2015). The cultural content in EFL
textbooks and what teachers need to do about it. PROFILE Issues in
Teachers’ ProfessionDevelopment, 17(2), 167-187.
Dervin, F. (2012). Cultural Identity, Representation and Othering. in J.
Jackson (Ed.). The Routledge handbook of language and intercultural
communication. London: Routledge.
Gomez Rodriguez, L. F. (2015). The cultural content in EFL textbooks and
what teachers need to do about it. PROFILE Issues in Teachers’
Professional Development. 17(2). 167-187.
Hermawan, B. (2012). Traces of Cultures in English Textbooks for Primary
Education. Conaplin Journal Indonesian Journal of Applied
Linguistics. 1(2). 49-61
Kilickaya, F. (2004). Authentic Materials and Cultural Content in EFL
Classrooms. The Internet TESL Journal. 10 (7). 1-5.
Kramsch, C. J. (1993). Context and culture in language teaching. Oxford:
Oxford University Press.
Lee, K. (2009). Treating culture: What 11 high school EFL conversation
textbooks in South Korea do. English Teaching: Practice and
Critique, 8(1), 76–96.
McKay, S. L. (2000). Teaching English as an international language:
Implications for cultural materials in the classroom. TESOL Journal,
(4), 7-11. http://dx.doi.org/10.1002/j.1949-3533. 2000.tb00276.x
McKay, S. L. (2002). Teaching English as International Language: rethinking
goals and approaches. Oxford: Oxford University Press.
Nault, D. (2006). Going Global: Rethinking Culture Teaching in ELT Contexts.
Language, Culture and Curriculum. 19(3). 314-328.
Peterson, B. (2004). Cultural intelligence: A guide to working with people
from other cultures. Yarmouth, ME: Intercultural Press.
Sugirin, Sudartini, S., Suciati, and Nurhayati, L. (2011). A Study on Cultural
Integration in the English Textbooks for Junior High Schools. LITERA.
(2). 235-246.
Syahri, I., and Susanti, R. (2016). An Analysis of Local and Target Culture
Integration in the English Textbooks for Senior High School in
Palembang. Journal of Education and Human Development. 5(2).
-102.
Tomlinson, B. (1998). Materials development in language teaching.
Cambridge: Cambridge University Press.
Wintergerst, A. C., and McVeigh, J. (2010). Tips for teaching culture: A
practical approach to intercultural communication. White Plains, NY: Pearson Longman.
Yuen, K.-M. (2011). The representation of foreign cultures in English
textbooks. ELT Journal: English Language Teaching Journal, 65(4),
–466.
