ปัจจัยสู่ความสำเร็จของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูปในเขตกรุงเทพมหานคร

บทคัดย่อ

              การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาปัจจัยส่วนบุคคลของผู้ประกอบการที่ส่งผลต่อความสำเร็จของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูปในเขตกรุงเทพมหานคร 2) ศึกษาปัจจัยองค์การที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูป และ 3) ศึกษาปัจจัยสภาพแวดล้อมองค์การที่มีอิทธิพลต่อความสำเร็จของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูปในเขตกรุงเทพมหานคร การวิจัยเป็นการวิจัยเชิงปริมาณ โดยใช้แบบสอบถามแบบมีโครงสร้าง เก็บข้อมูลจากผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูป จำนวน 307 คน เครื่องมือวิจัยมีค่าความเชื่อมั่นทั้งฉบับเท่ากับ 0.96 วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติ t-test, F-test และการวิเคราะห์การถดถอยเชิงพหุคูณที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ .05

            ผลการวิจัยพบว่า ผู้ตอบส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุระหว่าง 30–39 ปี การศึกษาระดับปริญญาตรี กิจการมีอายุ 6–10 ปี ใช้เงินลงทุนระหว่าง 500,001–1,000,000 บาท และเข้าถึงแหล่งเงินทุนจากการร่วมทุนกับเพื่อน อีกทั้งมีวิสัยทัศน์ในการปรับตัวให้สอดคล้องกับสถานการณ์ทางเศรษฐกิจและธุรกิจที่เปลี่ยนแปลง ผลการวิเคราะห์สถิติพบว่า 1) ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูป ที่มีปัจจัยส่วนบุคคลต่างกันมีอิทธิพลต่อความสำเร็จของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูปในเขตกรุงเทพมหานครไม่แตกต่างกัน 2) ปัจจัยองค์การด้านคน ภาระงาน โครงสร้าง และเทคโนโลยี มีอิทธิพลต่อความสำเร็จของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูปในเขตกรุงเทพมหานคร และ 3) ปัจจัยสภาพแวดล้อมองค์การด้านการเมือง เศรษฐกิจ สังคมและวัฒนธรรม และเทคโนโลยี มีอิทธิพลต่อความสำเร็จของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารแปรรูปในเขตกรุงเทพมหานคร อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ .05