การพัฒนากลยุทธ์ทางการตลาดสมัยใหม่ของเกษตรกรผู้ปลูกอินทผลัมในอำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา: กรณีศึกษาสวนผู้ใหญ่ทอง

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาจุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส และอุปสรรคของอินทผลัมของเกษตรกรผู้ปลูกอินทผลัมในอำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา: กรณีศึกษาสวนผู้ใหญ่ทอง และ 2) เปรียบเทียบทัศนคติด้านส่วนประสมทางการตลาดของอินทผลัมแบบเดิมและแบบใหม่ของเกษตรกรผู้ปลูกอินทผลัมในอำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา กรณีศึกษาสวนผู้ใหญ่ทอง งานวิจัยนี้เป็นงานวิจัยเชิงคุณภาพ ทำการเก็บข้อมูลด้วยการสัมภาษณ์เชิงลึกแบบมีโครงสร้าง จากผู้ให้ข้อมูลสำคัญจำนวน 7 คน จากอำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยใช้วิธีวิจัยเชิงคุณภาพซึ่งใช้วิธีการสัมภาษณ์แบบเจาะลึก

ผลการวิจัย พบว่า ประการที่ 1) ศึกษาจุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส และอุปสรรคของอินทผลัม พบว่า คนไทยนั้นนิยมบรรจุภัณฑ์ที่มีความสวยงาม ทนทานและนิยมฉลากที่มีข้อมูลชัดเจนและน่าเชื่อถือ และราคาที่มีความหลากหลายสามารถซื้อในปริมาณที่ต้องการได้ และคนไทยนิยมความสะดวกสบายในการซื้อขายช่องทางออนไลน์จึงเป็นหนึ่งในช่องทางที่เหมาะสม ประการที่ 2) เปรียบเทียบทัศนคติด้านส่วนประสมทางการตลาดของอินทผลัมสวนผู้ใหญ่ทองแบบเดิมและแบบใหม่ ทัศนคติของผู้บริโภคด้านส่วนประสมทางการตลาดนั้นผู้บริโภคนิยมส่วนประสมทางการตลาดแบบใหม่ ได้แก่ บรรจุภัณฑ์แบบที่ 2 มีความสวยงามน่าซื้อ ฉลากแบบที่ 2 มีความน่าเชื่อถือ Facebook Fanpage แบบที่ 2 มีความน่าเชื่อถือระดับมากและมีผลต่อความตั้งใจซื้อ