การพัฒนารูปแบบการจัดการขยะในตลาดกลางสินค้าเกษตรอย่างยั่งยืนด้วยห่วงโซ่คุณค่า

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษารูปแบบการจัดการขยะในตลาดกลางสินค้าเกษตร โดยใช้หลักการของห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) เป็นเครื่องมือในการดำเนินการ 2) เพื่อหาแนวทางการสร้างมูลค่าเพิ่มในการคัดแยกขยะและลดปริมาณค่าใช้จ่ายในการกำจัดขยะ 3) วิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับขยะแบบยั่งยืน โดยใช้วิธีการดำเนินการวิจัยแบบผสมผสาน (Mixed Methods Research) เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ ในการสัมภาษณ์เชิงลึก
จะดําเนินการสัมภาษณ์จากตัวอย่างที่ได้จากการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจงและ การวิเคราะห์ข้อมูล
เชิงปริมาณสถิติเชิงบรรยาย ผลการวิจัยพบว่าจากการสัมภาษณ์แบบไม่เป็นทางการ (Informal Interview) การจัดการขยะในตลาดโดยใช้หลักการของห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) เป็นเครื่องมือในการดำเนินการ พนักงานในตลาดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำนวน 13 คน วิเคราะห์แนวคิดกิจกรรมพื้นฐาน ประกอบด้วยองค์ประกอบที่เกิดจากกระบวนการผลิตทั้งหมด 5 ส่วน ซึ่งเชื่อมโยงกัน
นับจากการมองขยะเป็นวัตถุดิบจนวัตถุดิบผ่านการแปรรูป โดยการคัดแยกขยะบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากโฟมมีปริมาณ 14,000 กิโลกรัมต่อวัน  ค่าใช้จ่ายในการฝังกลบขยะบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากโฟม 1 ตัน ค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 410 บาทต่อตัน โดยค่าใช้จ่ายฝังกลบโฟมจะอยู่ที่ 57,400 บาทต่อเดือน เมื่อเพิ่มมูลค่าจากการแปรรูปขยะรายได้จากการขายโฟมก้อน 182,000 บาทต่อเดือน ลบต้นทุนการผลิต 19,657 บาท จะได้กำไร 162,344 บาทต่อเดือน ค่าใช้จ่ายฝังกลบลดลงที่ 2.29 ล้านบาทต่อเดือน
และวิเคราะห์หาอัตราผลตอบแทน อัตราส่วนกำไรขั้นต้นต่อยอดขายร้อยละ 60.88 อัตรากำไรสุทธิ
ต่อยอดขายร้อยละ 4.47 อัตราผลตอบแทนต่อสินทรัพย์รวม ROA ร้อยละ 4.43 อัตราส่วนผลตอบแทนจากการลงทุน ROI ร้อยละ 11.46 ระยะเวลาคืนทุน 1 เดือน ซึ่งทำให้ธุรกิจรับซื้อขยะเพื่อรีไซเคิลเป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่น่าสนใจในการลงทุนในปัจจุบัน