แนวทางการพัฒนาการจัดการเรียนการสอนรูปแบบจากสหกิจศึกษาและการบูรณาการการทำงานกับการเรียนรู้ที่เหมาะสมสำหรับองค์กรผู้ใช้บัณฑิตภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรม
##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
摘要
บทความวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาความต้องการของภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรม ในการจัดการเรียนการสอนรูปแบบจากสหกิจศึกษาและการบูรณาการการทำงานกับการเรียนรู้ที่เหมาะสมสำหรับ องค์กรผู้ใช้บัณฑิตภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรม และ 2) พัฒนาแนวทางการจัดการเรียนการสอนที่ เหมาะสมสำหรับองค์กรผู้ใช้บัณฑิต เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ ผู้ให้ข้อมูลหลัก แบ่งเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ ตัวแทนผู้บริหาร โรงแรม/พนักงานโรงแรม ตัวแทนผู้บริหารภาครัฐ นักวิชาการ และนักศึกษา จํานวน 16 คน ใช้การเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ คือ แบบสัมภาษณ์เชิงลึก การวิเคราะห์ข้อมูลโดยการวิเคราะห์เนื้อหา
ผลการวิจัย พบว่า ภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรมมีความต้องการบัณฑิตที่สามารถใช้ทักษะใน สถานการณ์จริง ได้แก่ ทักษะการสื่อสารระหว่างบุคคล การจัดการบริการลูกค้า การบริหาร การจัดการงานและการ แก้ไขปัญหาภายใต้สถานการณ์ที่ท้าทาย โดยเฉพาะทักษะในการทํางานภายใต้สภาวะความกดดันและการปรับตัวใน สภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ส่วนของแนวทางการจัดการเรียนการสอนรูปแบบจากสหกิจศึกษาและ การบูรณาการการทำงานกับการเรียนรู้ที่เหมาะสมสำหรับองค์กรผู้ใช้บัณฑิตภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและ โรงแรม พบว่า ต้องเน้นการสร้างความเชื่อมโยงระหว่างการเรียนรู้ในห้องเรียนกับประสบการณ์การทำงานจริง เช่น การฝึกงาน การสัมมนา การทำโครงงานร่วมกับภาคอุตสาหกรรม และการพัฒนาแผนการเรียนการสอนที่เน้นทักษะ เฉพาะทาง เช่น ทักษะการสื่อสาร การแก้ไขปัญหาในสถานการณ์จริง และการทำงานเป็นทีม นอกจากนี้ การสร้าง ความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษากับองค์กรภาคอุตสาหกรรมเป็นสิ่งสำคัญในการออกแบบหลักสูตรที่ตอบสนอง และตรงกับความต้องการของตลาดแรงงานในภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
参考
กองยกระดับคุณภาพการจัดการศึกษาระดับอุดมศึกษาสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม. (2567). รายงานการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ของปัจจัยแห่งความสำเร็จของหลักสูตรสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงานในการสร้างสมรรถนะบัณฑิตไทยให้พร้อมสู่โลกแห่งการทำงาน: รายงานฉบับสมบูรณ์. สกสว. ค้นเมื่อ 18 มีนาคม 2568, จาก https://www.ubu.ac.th/web/files_up/00046f2024101609125079.pdf
กระทรวงการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม. (2565). โครงการส่งเสริมการจัดสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน. ค้นเมื่อ 18 มีนาคม 2568, จาก https://www.mhesi.go.th/index.php/flagship-project/6820-CWIE.html
กานดา จันทร์แย้ม. (2565). ทักษะที่จำเป็นสำหรับเยาวชนเพื่อเข้าสู่ตลาดแรงงานในยุคศตวรรษที่ 21: กรณีศึกษาภาคใต้ประเทศไทย. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา, 17(3), 127–137.
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม. (2568). แผนด้านการอุดมศึกษาเพื่อผลิตและพัฒนากำลังคนของประเทศ ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2566–2570. ค้นเมื่อ 4 เมษายน 2568, จาก https://www.mhesi.go.th/index.php/news-and-announce-all/pr/announcement-news/8464-2564-2570-2566-2570.html
ภรณ์ฑิพย์ เจริญราษฎร์, & ระศักดิ์ เกษจันทร์. (2566). ผลการปฏิบัติสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงานนานาชาติของนักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่นจากความคิดเห็นของสถานประกอบการในต่างประเทศ. วารสารการบริหารและนิเทศการศึกษา มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 14(3), 87–101. ค้นเมื่อ 18 มีนาคม 2568, จาก https://so20.tci-thaijo.org/index.php/JAD/article/view/36/28
รายงานผลการดำเนินงานสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน. (2565). รายงานผลการดำเนินงานสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน (Cooperative and Work Integrated Education: CWIE) ประจำปีงบประมาณ 2564–2565. ค้นเมื่อ 18 มีนาคม 2568, จาก https://cwie.crru.ac.th/assets/files/cwie_qa_files/SAR-report/02.%20รายงานผลการดำเนินงาน%202564-2565.pdf
เรืองยศ วัชรเกตุ. (2562). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเรียนรู้ในการปฏิบัติงานสหกิจศึกษาของนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์ เครือข่ายพัฒนาสหกิจศึกษาภาคกลางตอนบน (วิทยานิพนธ์ดุษฎีบัณฑิต, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี).
วิไลลักษณ์ ขาวสะอาด. (2561). ประสิทธิผลของสหกิจศึกษา: กรณีศึกษาอุดมศึกษาไทย. วารสาร มจร สังคมศาสตร์ปริทรรศน์, 7(3), 206–218.
อินทิรา มีอินทร์เกิด. (2562). การบูรณาการการจัดการสหกิจศึกษาเพื่อสร้างบัณฑิตเชิงผู้ประกอบการ (วิทยานิพนธ์ดุษฎีบัณฑิต, มหาวิทยาลัยสยาม).
