การส่งเสริม การบริหารงานด้านโภชนาการเกินของนักเรียนชั้นประถมศึกษาในโรงเรียนสังกัดเทศบาลนครนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการส่งเสริมการบริหารโภชนาการเกิน ลักษณะการบริหารภาวะโภชนาการเกิน เปรียบเทียบการส่งเสริมการบริหารโภชนาการเกิน และเปรียบเทียบลักษณะการบริหารภาวะโภชนาการเกิน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย คือ ครูและผู้บริหารสถานศึกษาของโรงเรียนสังกัดเทศบาลนครนนทบุรี จำนวน 116 คน โดยใช้การสุ่มตัวอย่างง่าย เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถามตามมาตราส่วนประมาณค่าที่ผู้วิจัยสร้างขึ้นซึ่งมีค่าดัชนีความสอดคล้อง เท่ากับ 0.99 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย สถิติทดสอบที (t-test) การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว (One-way ANOVA) และวิเคราะห์ความแตกต่างรายคู่ด้วย LSD ผลการวิจัย พบว่า 1) การส่งเสริมการบริหารโภชนาการเกินของผู้บริหารและครู ในโรงเรียนสังกัดเทศบาลนครนนทบุรี ในภาพรวมอยู่ในระดับมาก ("x" ̅ = 3.99, SD = 0.27) และรายด้านอยู่ในระดับมากทุกด้าน 2) ลักษณะการบริหารภาวะโภชนาการเกินของผู้บริหารและครู ในโรงเรียนสังกัดเทศบาลนครนนทบุรีในภาพรวมอยู่ในระดับมาก ("x" ̅ = 4.01, SD = 0.21) และรายด้านอยู่ในระดับมากทุกด้าน ผลการเปรียบเทียบการส่งเสริมการบริหารโภชนาการเกินของผู้บริหาร และครู เมื่อจำแนกตาม เพศ อายุ ระดับการศึกษา พบว่า ผู้บริหารและครูที่มีเพศ และอายุแตกต่างกัน มีความคิดเห็นต่อการส่งเสริมการบริหารโภชนาการเกินไม่แตกต่าง ยกเว้นระดับการศึกษาแตกต่างกัน มีความคิดเห็นต่อการส่งเสริมการบริหารโภชนาการเกินแตกต่างกันและผลการเปรียบเทียบลักษณะการบริหารภาวะโภชนาการเกินของผู้บริหารและครู เมื่อจำแนกตามเพศ อายุ ระดับการศึกษา พบว่า ผู้บริหารและครูที่มีเพศ อายุ และระดับการศึกษาแตกต่างกัน มีระดับการปฏิบัติแตกต่างกันที่นัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05