การพัฒนาหลักสูตร รายวิชาการเลี้ยงไก่ไข่ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ และเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนบ้านหนองบัวสร้างวิทยาคาร สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสกลนคร เขต 1

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาหลักสูตร รายวิชาการเลี้ยงไก่ไข่ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนบ้านหนองบัวสร้างวิทยาคาร สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสกลนคร เขต 1 2) หาประสิทธิภาพ ของหลักสูตร ตามเกณฑ์ 80/80 3) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียน ระหว่างก่อนและหลังเรียน 4) ศึกษาทักษะ การปฏิบัติงานของนักเรียน และ 5) ศึกษาเจตคติของนักเรียนต่อการเรียนด้วยหลักสูตรที่พัฒนาขึ้น กลุ่มเป้าหมายเป็นนักเรียน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนบ้านหนองบัวสร้างวิทยาคาร ภาคเรียนที่ 1 ประจำปีการศึกษา 2555 จำนวน 29 คน เครื่องมือที่ใช้ใน การวิจัย ได้แก่ แบบสอบถามความต้องการและความคิดเห็นในการจัดทำหลักสูตร แบบประเมินคุณภาพของหลักสูตรและเอกสาร ประกอบหลักสูตร แบบทดสอบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน แบบวัดทักษะการปฏิบัติงาน แบบวัดเจตคติต่อการเรียน สถิติที่ใช้ใน การวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและการทดสอบค่าที แบบ 2 กลุ่มไม่เป็นอิสระต่อกัน ผลการวิจัย พบว่า 1) หลักสูตรรายวิชาการเลี้ยงไก่ไข่ ที่พัฒนาขึ้นมีสาระการเรียนรู้ทั้งภาคความรู้ ความเข้าใจและทักษะปฏิบัติ ประกอบด้วย หลักการและเหตุผล จุดหมาย คุณลักษณะอันพึงประสงค์ คำอธิบายรายวิชา ผลการเรียนรู้ สาระการเรียนรู้ โครงสร้าง หน่วยการเรียนรู้ การออกแบบกิจกรรมการเรียนรู้แนวทางการจัดการเรียนรู้ สื่อและแหล่งเรียนรู้ และการวัดและประเมินผล หลักสูตรได้รับการประเมิน จากผู้เชี่ยวชาญว่ามีความเหมาะสมอยู่ในระดับมาก 2) หลักสูตรรายวิชาการเลี้ยงไก่ไข่ ที่พัฒนาขึ้นมีประสิทธิภาพเท่ากับ 88.56/87.93 สูงกว่าเกณฑ์ 80/80 ที่กำหนด 3) ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนของนักเรียนสูงกว่าก่อนเรียน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01 4) ทักษะการปฏิบัติงานของนักเรียน มีคะแนนเฉลี่ยเท่ากับ 88.61 สูงกว่าเกณฑ์ที่กำหนดร้อยละ 80 5) เจตคติของนักเรียนที่มีต่อ การเรียนด้วยหลักสูตรรายวิชาการเลี้ยงไก่ไข่ อยู่ในระดับมาก

Development of a Course Curriculum on Raising Layer-Chickens in the Learning Substance Group of Work, Career and Technology for Mathayom Suksa 1 Students at Ban-Nongbuasang-Withayakan School under the Office of Sakon Nakhon Primary Education Service Area 1

Sumittra Prapan, Potchaman Chamnankit and Prayoon Boonchai

The purposes of this study were: 1) to develop a course curriculum on ‘raising layer-chickens’ in the learning substance group of work, career and technology for Mathayom Suksa 1 students at Ban-Nongbuasang- Withayakan School under the Office of Sakon Nakhon Primary Education Service Area 1, 2) to examine efficiency of the curriculum based on the 80/80 criterion, 3) to compare students’ learning achievements between before and after learning, 4) to investigate students’ performance skill, and 5) to examine students’ attitude towards learning using the developed curriculum. The target group was 29 Mathayom Suksa 1 students at Ban- Nongbuasang-Withayakan School in the first semester of academic year 2012. The instruments used in this study were a questionnaire asking a need and opinion on curriculum development, a form for assessing both quality of curriculum and all the supplements to the curriculum, a test of learning achievement, a form for measuring the performance skill, and a form for measuring attitude towards learning. Statistics used to analyze data were percentage, mean, standard deviation and t-test of dependent samples. The findings were as follows: 1) The developed curriculum on raising layer-chickens which had substantial learning in both knowledge-understanding and performance skill consisted of rationale, aims, desirable qualities, course description, learning outcomes, learning substance, structure, learning credits, learning activity design, learning organization approach, media and sources of learning, and measurement and evaluation. The curriculum was appropriate at high level according to the experts’ assessment; 2) the developed course curriculum on raising layer-chickens had efficiency of 88.56/ 87.93 which was higher than the criterion set at 80/80; 3) students’ achievement after learning was significantly higher than that before learning at the .01 level; 4) students’ performance skill gained a mean score of 88.61 which was higher than the criterion set at 80%; and 5) students’ attitude towards learning using the course curriculum on raising layer-chickens was at high level.