การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนของผลิตภัณฑ์:กรณีศึกษา เสมียนฟาร์มโคนม ตำบลหนองจิก อำเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัย

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนในการลงทุนทำฟาร์มโคนมของเสมียนฟาร์ม ตำบลหนองจิก อำเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัย ประชากรที่ศึกษาคือเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมของเสมียนฟาร์มโคนม จำนวน 1 ราย เครื่องมือในการวิจัยคือแบบสัมภาษณ์ ใช้เก็บข้อมูลปฐมภูมิโดยการสัมภาษณ์เกษตรกรเจ้าของฟาร์ม และข้อมูลทุติยภูมิจากเอกสารของเสมียนฟาร์ม ในช่วงปี พ.ศ.2559 - 2560 และค้นคว้ารวบรวมข้อมูลจากวรรณกรรม เอกสารทางวิชาการ และข้อมูลการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงโคนม ข้อมูลที่ได้นำมาทำการวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนในรูปแบบการวิเคราะห์ระยะเวลาคืนทุน (Payback Period Method: PB) วิธีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ (Net Present Value: NPV) และวิธีอัตราผลตอบแทนของโครงการ (Internal Rate of Return: IRR) ผลการวิจัยพบว่าต้นทุนการลงทุนทำฟาร์มโคนมของเสมียนฟาร์มโคนมประกอบด้วย ค่าใช้จ่ายในการลงทุนและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน โดยค่าใช้จ่ายในการลงทุนเริ่มแรก 2,446,135 บาท ผลตอบแทนจากการทำฟาร์มโคนมของเสมียนฟาร์ม เท่ากับ 2,141,052 บาท ซึ่งได้มาจากการจำหน่ายน้ำนมดิบ และนมพาสเจอร์ไรส์ โดยในแต่ละวันโคนมจะให้ปริมาณน้ำดิบประมาณ 440 กิโลกรัมต่อวัน สามารถจำหน่ายน้ำนมดิบได้ในราคา 17.40 บาทต่อกิโลกรัม น้ำนมดิบในรูปแบบนมพาสเจอร์ไรส์มีการจำหน่าย 2 แบบ คือ แบบขายส่งในราคาโหลละ 140 บาท และขายปลีกในราคาขวดละ 15 บาท จากการวิเคราะห์พบว่าใช้ระยะเวลาคืนทุน 2 ปี 9 เดือน 2 วัน มีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ (NPV) เท่ากับ 2,344,976.30 บาท ซึ่งมีค่ามากกว่าศูนย์ ดังนั้นการลงทุนทำฟาร์มโคนมเป็นโครงการที่น่าลงทุน อัตราผลตอบแทนของโครงการ (IRR) คือร้อยละ 7.50 และมีค่าสูงกว่าอัตราดอกเบี้ยให้กู้ยืมของธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร ที่ได้กำหนดไว้คือ ร้อยละ 7