กรณีศึกษาหมู่บ้านท่องเที่ยวและศูนย์การเรียนรู้ชุมชนสายยาว สู่การออกแบบบรรจุภัณฑ์น้ำอ้อย
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาที่มาผลิตภัณฑ์อ้อยและวิเคราะห์ความต้องการบรรจุภัณฑ์น้ำอ้อยหมู่บ้านท่องเที่ยวและศูนย์การเรียนรู้ชุมชนสายยาว 2) ออกแบบบรรจุภัณฑ์น้ำอ้อยของหมู่บ้านท่องเที่ยวและศูนย์การเรียนรู้ชุมชนสายยาว จากการศึกษาพบว่า ชาวบ้านชุมชนสายยาวเรียนรู้ภูมิปัญญาการปลูกอ้อยมาจากบรรพบุรุษ ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำไร่อ้อยซึ่งนิยมปลูกอ้อยพันธุ์ K 95 ในอดีตนิยมใช้ลูกหีบแบบไม้โดยวิธีการหมุนเบียดกันเพื่อรีดน้ำอ้อยด้วยแรงงานวัวหรือควาย เพื่อแปรรูปอ้อยเป็นน้ำอ้อยสด จากการสำรวจด้านความต้องการบรรจุภัณฑ์น้ำอ้อยผู้วิจัยกำหนดเนื้อหาในการออกแบบแบบร่างบรรจุภัณฑ์ จำนวน 5 แบบ ออกแบบตราสัญลักษณ์ภายใต้แบรนด์ชาวไร่ (Chao Rai) กราฟิกบนบรรจุภัณฑ์สะท้อนภาพลักษณ์ภูมิปัญญาการทำไร่อ้อย หีบอ้อย แบบโบราณดั่งเดิม ผลประเมินการความพึงพอใจจากผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ จำนวน 3 ท่านพบว่า แบบร่างที่ 2 มีอัตราผลรวมค่าเฉลี่ย มากที่สุด อยู่ที่ 4.67 และค่าผลรวม S.D. เท่ากับ 0.58 มีความเหมาะสมที่จะนำไปผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์ชิ้นต้นแบบ
Article Details
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักอักษรจากวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ก่อนเท่านั้น
References
Bhupetch, W. (16 May 2019). Technical officer of pilot self-sufficiency economy learning center of Sai Yao community. Non Samran village, Thalung Lek sub-district, Muang district, Buriram province. Interview. [in Thai]
Chinawong, K. (2016). Sai Yao: A community of weavers, life capital and culture (1st ed.). Chiang Mai: Wanida Printing. [in Thai]
Daosomboon, J. & M, Pennapa. (2015). A guideline for designing graphics on packages to convey the flavors and appearance of honey product of young farmers group of Choomyang village, Thapthan district, Uthai Thani province. Journal of Industrial Education, 14(3), 467. [in Thai]
Gnernthai, P. (2018). Visiting Non Samran village, Thalung Lek sub-district, Muang district, Buriram province. [Pamphet]. Buriram: Agricultural Productivity Efficiency Increasing Learning Center. [in Thai]
Gnernthai, P.. (27 April 2019). President of the agricultural productivity efficiency increasing learning center. Non Samran village, Thalung Lek sub-district, Muang district, Buriram province. Interview. [in Thai]
Nachaisin, D. (2015). Basic knowledge of packaging design (1st ed.). Khon Kaen: Khon Kaen University Printing House. [in Thai]
Nantachai, K. (1997). Sensory perception of consumers towards Juice of different sugarcane varieties. KKU Research Journal, 2(1), 10. [in Thai]
R. Kaavya & R. Pandiselvam. (2019). Sugarcane juice preservation: A critical review of the state of the art and way forward. An International Journal of Sugar Crops and Related Industries Sugar Tech, 21(1), pp 9 -19.
Sawasdee, P. (2016). Sai Yao: A community of weavers, life capital and culture (1st ed.). Chiang Mai: Wanida Printing. [in Thai]
Thitawan, N. (2018). Packaging design trends for 2019. Retrieved on 15 March 2018 from https://lab.sal.mn/2018/12/packaging-trend-2019/61022/
Wanthana, T. (1996). Juice cane: Suphan Buri field crops research center. Retrieved on 22 September 1996 from http://www.geocities.com./Research Triangle/Lab/2419/THAI12.HTML.
Yuensukthanang, D. (21 January 2019). President of pilot self-sufficiency economy learning center of Sai Yao community, Non Samran village, Thalung Lek sub-district, Muang district, Buriram province. Interview.