โซเชียลคอมเมิร์ชสำหรับธุรกิจร้านอาหาร

บทคัดย่อ

โซเชียลคอมเมิร์ซ (Social Commerce) ช่วยขับเคลื่อนธุรกิจร้านอาหารในพื้นที่ต่างๆ ให้สามารถค้นพบปัญหา การใช้ข้อมูล สารสนเทศ และองค์ความรู้ต่างๆ จากระบบพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์เพื่อการบริหารความสัมพันธ์กับผู้ใช้บริการที่เป็นลูกค้าของธุรกิจร้านอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปัจจุบันการใช้โซเชียลคอมเมิร์ซเพื่อการสื่อสารและเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายให้กับธุรกิจร้านอาหาร สามารถสั่งซื้ออาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ผ่านทางเว็บไซต์ แอปพลิเคชัน หรือโซเชียลคอมเมิร์ซ สามารถสั่งซื้อรวมทั้งชำระเงินค่าอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนบริการต่างๆ ได้ผ่านเว็บไซต์ แอปพลิเคชัน หรือโซเชียลคอมเมิร์ซ เป็นการสร้างความสะดวกสบายให้กับผู้ใช้บริการธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน โดยแนวโน้มในอนาคตจะของเว็บไซต์ แอปพลิเคชัน หรือโซเชียลคอมเมิร์ซจะมีการขยายตัวจากการเข้าถึงอินเทอร์เน็ตของผู้ใช้บริการที่เพิ่มขึ้น  ธุรกิจร้านอาหารมีผู้จัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพสามารถเชื่อมโยงกับห่วงโซ่อุปทานที่สำคัญตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำที่เป็นธุรกิจร้านอาหารพร้อมที่จะส่งมอบสินค้าและบริการต่างๆ ให้ผู้ใช้บริการเกิดความประทับใจสูงสุดและเกิดการบอกต่อแบบออนไลน์ (E-Word of Mouth) ผ่านโซเชียลคอมเมิร์ซ ที่เน้นการทบทวน (Review) สินค้าและบริการต่างๆ ทำให้เกิดแรงจูงใจ (Motivation) เพื่อตัดสินใจซื้อสินค้าและบริการจากธุรกิจร้านอาหาร โดยพื้นฐานของการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศของผู้ใช้บริการของธุรกิจร้านอาหารมีเพิ่มมากขึ้น สามารถใช้โทรศัพท์เคลื่อนที่ (Smart Phone) เพื่อเชื่อมต่อเข้าไปสู่ธุรกิจต่างๆ ได้ทันที โดยช่องทางจัดจำหน่ายสำคัญในปัจจุบันนี้ คือ โซเชียลคอมเมิร์ซ (Social Commerce) ซึ่งส่วนใหญ่จะขับเคลื่อนโดยผู้ประกอบการธุรกิจขนาดกลางและขนาดเล็ก (Small and Medium Enterprise) เป็นหลัก ส่วนเครือธุรกิจร้านอาหารขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมการบริการอาหารของประเทศไทยนิยมสร้างช่องทางการจัดจำหน่ายสำคัญขึ้นมาเอง เช่น เว็บไซต์ แอปพลิเคชัน หรือโซเชียลคอมเมิร์ซในการสื่อสารกับผู้ใช้บริการได้ตลอดเวลา