ปัจจัยแห่งความสำเร็จของอุตสาหกรรมการผลิตน้ำแข็งเพื่อการบริโภคในประเทศไทย

บทคัดย่อ

บทความนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอปัจจัยแห่งความสำเร็จของอุตสาหกรรมการผลิตน้ำแข็งเพื่อการบริโภคในประเทศไทย ใช้รูปแบบการทบทวนวรรณกรรมจากเอกสารและศึกษาค้นคว้าจากสารสนเทศและเว็บไซต์ทางอินเทอร์เน็ต และวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเนื้อหาเพื่อนำมาใช้เป็นฐานข้อมูลทางวิชาการสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจการผลิตน้ำแข็งเพื่อการบริโภคในประเทศไทย ผู้สนใจ นักวิจัย หรือผู้ที่จะศึกษาเกี่ยวกับความสำเร็จของอุตสาหกรรมผลิตน้ำแข็งเพื่อการบริโภคในประเทศไทยต่อไป ซึ่งธุรกิจน้ำแข็ง จัดอยู่ในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ประชาชนคนไทยนิยมใช้ในการบริโภคกันอย่างแพร่หลาย “น้ำแข็ง” จึงเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมของคนไทยทั้งในด้านอุปโภคและบริโภค โดยเฉพาะในพื้นที่ที่เป็นแหล่งท่องเที่ยว ร้านอาหาร หรือสถานบันเทิง ทำให้ธุรกิจการผลิตน้ำแข็งเป็นที่สนใจของผู้ประกอบการและนักลงทุนอยู่มาก ซึ่งจากการวิเคราะห์ข้อมูล พบว่า ปัจจัยแห่งความสำเร็จของการประกอบธุรกิจการผลิตน้ำแข็งเพื่อการบริโภคในประเทศไทย ประกอบด้วย 1. นโยบายภาครัฐ 2. คุณลักษณะผู้ประกอบการ 3. การจัดการโลจิสติกส์ 4. ปัจจัยการผลิต และ 5.ส่วนประสมทางการตลาด โดยมีตัวชี้วัดความความสำเร็จของอุตสาหกรรมการผลิตน้ำแข็งเพื่อการบริโภคในประเทศไทย ได้แก่ กำไรสูงขึ้น ยอดขายมากขึ้น การได้เปรียบทางการแข่งขัน และความจงรักภักดีจากลูกค้า ผลการศึกษานี้ให้ข้อเสนอแนะเชิงกลยุทธ์สำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมการผลิตน้ำแข็ง เพื่อใช้ในการตัดสินใจทางธุรกิจ เพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน และสร้างความยั่งยืนในตลาดที่มีการแข่งขันสูง