การจัดการโรงแรมขนาดกลางในจังหวัดเชียงราย ช่วงสถานการณ์วิกฤตโรคระบาดโควิด-19
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณที่ใช้สถิติพื้นฐาน สถิติเชิงบรรยาย มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการจัดการโรคระบาดโควิด-19 ที่เกิดขึ้นกับโรงแรมขนาดกลางในจังหวัดเชียงราย ประชากรและกลุ่มตัวอย่างเป็นผู้ประกอบกิจการธุรกิจโรงแรม ผู้บริหารระดับสูง ผู้บริหารระดับกลาง และผู้บริหารระดับล่างของโรงแรมขนาดกลางในจังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นข้อมูลบัญชีโรงแรมที่เปิดดำเนินกิจการโรงแรมในเขตจังหวัดเชียงราย ปี พ.ศ. 2561 ของสำนักงานสถิติจังหวัดเชียงราย มีจำนวนโรงแรมขนาดกลาง 104 แห่ง และ นักท่องเที่ยวชาวไทยที่เดินทางเข้ามา
ในจังหวัดเชียงรายจากสถิติของกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา พ.ศ.2563 กลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 คน เครื่องมือที่ใช้คือแบบสอบถามการตัดสินใจเข้าพักโรงแรมของนักท่องเที่ยวในช่วงวิกฤตโรคระบาดโควิด-19 และแบบสอบถามการรับมือวิกฤตโรคระบาดโควิด-19 ของโรงแรมขนาดกลางในจังหวัดเชียงราย ซึ่งได้ค่าสัมประสิทธิ์ ครอนบาคแอลฟา (Cronbach’s Alpha Coefficient) อยู่ระหว่าง 0.97 ผลการวิจัยพบว่า ลำดับการตัดสินใจเข้าพักโรงแรมของนักท่องเที่ยวในช่วงวิกฤตโรคระบาดโควิด-19 ได้แก่ ด้านบริการ ด้านราคา ด้านสุขอนามัย ด้านความปลอดภัย
ด้านสิ่งอำนวยความสะดวก และด้านสภาพแวดล้อม ตามลำดับ สำหรับการรับมือโรคระบาด
โควิด-19 ของผู้ประกอบการโรงแรมขนาดกลางในจังหวัดเชียงราย ได้แก่ ด้านบริการ
ด้านสภาพแวดล้อม ด้านความปลอดภัย ด้านสุขอนามัย ด้านสิ่งอำนวยความสะดวก และด้านราคา ตามลำดับ สรุปผู้ประกอบการโรงแรมขนาดกลางในจังหวัดเชียงรายสามารถรับมือได้มากกว่า
ที่นักท่องเที่ยวต้องการในช่วงวิกฤตโรคระบาดโควิด-19 คือ ด้านสภาพแวดล้อม ด้านความปลอดภัย และด้านการบริการ
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ทัศนะและข้อคิดเห็นของบทความที่ปรากฏในวารสารฉบับนี้เป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน ไม่ถือว่าเป็นทัศนะและความรับผิดชอบของกองบรรณาธิการ
References
Atthavithaya, W., & Chamonman, K. (2021). Behavior and Motivation of Chinese tourists towards choosing to stay at 5 star hotels in Bangkok during the COVID-19 epidemic. Dusit Thani College Journal, 15(1), 476-489. (in Thai)
Bank of Thailand. (2022). Changes in the Thai tourism sector and next steps after opening the country. Retrieved March 1, 2021, from https://www.bot.or.th/th/research-and-publications/articles-and-publications/bot-magazine/Phrasiam-65-3/the-knowledge-65-3-3.html. (in Thai)
Chomdee, W. (2016). Accommodation management in crisis in Bangkok. A case study of His Majesty King Bhumibol Adulyadej's death. (Master of Business Administration). Silpakorn University, Bangkok. (in Thai)
Economic Intelligence Center (EIC) Siam Commercial Bank. (2020). EIC recommends business strategies Hotels during the COVID-19 situation. Retrieved March 1, 2021, from EIC-Note_Hotel_COVID-19_20200410.pdf (scbeic.com). (in Thai)
Hong, Y., Cai, G., Mo, Z., Gao, W., Xu, L., Jiang, Y., & Jiang, J. (2020). The Impact of COVID-19 on Tourist Satisfaction with B&B in Zhejiang, China: An Importance–Performance Analysis. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(10), 37-47.
Hussain, S., Shah, A. F., & Kareem, S. (2020). Expectations of Indian guests from Hotel Preparedness in COVID-19. Journal of Tourism, Hospitality & Culinary Arts, 12(3), 31-51.
Indrianto, A. T. L., Kristama, B., & Sugito, S. (2020). The changing behavior of hotel guest during pandemic COVID 19: Case of Surabaya Hotels. In the 1st International Conference on Business & Social Sciences (ICOBUSS). In Proceeding of the 1st International Conference on Business & Social Sciences 2020 (pp.76-85) Surabaya: Indonesia School of Economic (STIESIA).
Jaichansukkit, P. (2009). Image management. Bangkok: Matichon Publishing House. (in Thai)
Kaewchu, P. (2020). Factors influencing tourism behavior changes in the new normal after COVID-19. Bangkok: Ramkhamhaeng University. (in Thai)
Kongsat, S., & Thammawong, T. (2008). Determining the accuracy of the questionnaire (IOC). Retrieved April 27, 2021, from http://mcu.ac.th/site/articlecontent_desc.php?article_id=656&articlegroup_id= 146.2551. (in Thai)
Le, D., & Phi, G. (2021). Strategic responses of the hotel sector to COVID-19: Toward a refined pandemic crisis management framework. International Journal of Hospitality Management, 94, 102808.
Li, B., Zhong, Y., Zhang, T., & Hua, N. (2021). Transcending the COVID-19 crisis: Business resilience and innovation of the restaurant industry in China. Journal of Hospitality and Tourism Management, 49(3), 44–53.
Li, Y., Yao, J., & Chen, J. (2021). The negative effect of scarcity cues on consumer purchase decisions in the hospitality industry during the COVID-19 pandemic. International Journal of Hospitality Management, 94, 102815.
Ministry of Tourism and Sports. (2021). Summary of tourist statistics 2011. Bangkok: Department of Tourism. (in Thai)
Meesapthaweekun, N. (2021). The decision process for choosing to use 3-star hotels. Thai tourists in Pattaya city area. (Master of Business Administration). Ramkhamhaeng University, Bangkok. (in Thai)
National Statistical Office. (2018). Document showing Statistics on the number of hotels in Chiang Rai Province 2018 (Statistic Report). Chiang Rai Provincial Statistical Office. (in Thai)
Pandey, J. N., Plasoo, J., Sawangsak, S., & Rodhirun, C. (2021). Crisis Management and COVID-19: The case of Budget Hotel in Muang Chiangmai District. International Journal of Society Systems Science, 13(1), 71-87. (in Thai)
Pedro, B., Duarte, J. B., & Faria-e-Castr, M . (2020). Is the COVID-19 Pandemic a Supply or a Demand Shock?, Economic Synopses. St. Louis: Federal Reserve Bank of St. Louis.
Phophet, W. (2019). Factors influencing the decision to travel to tourist attractions. History of Thai visitors, a case study of Phra Nakhon Si Ayutthaya Historical Park. (Master of Arts in Hospitality and Tourism Industry Management). Bangkok University, Pathumthani. (in Thai)
Phuchatam, K. A. (2021). A Study of Hotel and Accommodation Management during COVID-19. Case Study: Five Stars and Three Stars Hotel in Pattaya, Chonburi Province. (Master of Management in Business Management). Mahidol University, Bangkok. (in Thai)
Prommarak, P. (2017). A study of communication strategies and crisis management. of the restaurant business through digital media. (Master of Communication Arts in Digital Marketing Communications). Bangkok University, Pathumthani. (in Thai)
Promnil, N., & Polnyotee, M. (2023). Crisis Management Strategy for Recovery of Small and Medium Hotels after the COVID-19 Pandemic in Thailand. Sustainability, 15(5), 1-13. https://doi.org/10.3390/su15054194
Ritchie, B., Bentley, G., Koruth, T., & Wang, J. (2011). Proactive crisis planning: Lessons for the accommodation industry. Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism, 11(3), 367-386.
Robina-Ramirez, R., Medina-Merodio, J. A., Estriegana, R. (2022). What do urban and rural hotel management say about the future of hotels after COVID-19? The new meaning of safety experiences. Cities, 120, 103492.
Schimanovich, A. (2021). The shift in significance of hotel choice and satisfaction attributes during the Covid-19 pandemic in respect of changes made in the hotel industry. Vienna: Tourism, Hotel Management and Operations, Modul University.
Schürhoff, F. (2021). What matters most: customers perceptions of Hotels and Hostels during COVID-19 – A quantitative case study. Enschede: University of Twente.
Sukheerat, W., & Rinrattanakorn, P. (2021). Tourism behavior and the needs that Stay in Sattahip District Chonburi Province of Thai tourists. In the 7th National Academic Conference on Buddhist Way, Community Way, Foundations of Lanna Social Lifestyle in a New Normal Society. Mahachulalongkornrajavidyalaya University. (in Thai)
Sun, S., Jiang, F., Feng, G., Wang, S., & Zhang, C. (2022). The impact of COVID-19 on hotel customer satisfaction: evidence from Beijing and Shanghai in China. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 34(1), 382-406.
Tangtanlam, S., & Phongpanich, A. (2021). Factors affecting travel selection travel in the new normal. Interdisciplinary Journal of Humanities and Social Sciences, 4(1), 12-24. (in Thai)
TAT Intelligence Center. (2018). Travel compass 4th quarter 2018. Retrieved February 28, 2024, from https://www.dla.go.th/upload/news/type9/2018/11/40628_1.pdf?time=1544920032593. (in Thai)
Thadasirichoke, P. (2020). Hotel management adaptation strategies in the epidemic situation. Coronavirus Disease 2019, Case Study: The Patra Rama 9 Hotel. (Master of Arts). Silpakorn University, Bangkok. (in Thai)
Yamane, T. (1973). Statistics: An Introductory Analysis (3rd ed.). New York: Harper and Row Publication.
Yang, F. X., Li, X., Lau, V. M.-C., & Zhu, V. Z. (2021). To survive or to thrive? China’s luxury hotel restaurants entering O2O food delivery platforms amid the COVID-19 crisis. International Journal of Hospitality Management, 94, 10 -25.
Zhukov, D. V., Sardo, C., & Ullah, A. (2018). A conceptualized Model of Crisis Management for Small Hotel Companies. International Journal of Innovation and Economic Development, 1(5), 53-61.