Coffee Production and Marketing in Thailand

Main Article Content

กฤษนันท์ เลาะหนับ

Abstract

This study consists of three major objectives: first, to study coffee production in Thailand; second, and to study coffee marketing in Thailand. The scope of this investigation is to study all coffee growing provinces in Thailand and trends in production, marketing, parameter modeling and calculating in coffee production and marketing in Thailand The study is both qualitative and quantitative. The study found that coffee is an important economic crop, but some problems in production and production situation still remain that cause farmers to reduce growing areas. Also exporting problems lead to government intervention in price every year, including farmgate prices and the coffee bean export price fluctuation regarding world price. Moreover, production costs in Thailand are higher than in competing countries. The price of coffee is quite low due to the slowdown of demand in the market and coffee quality does not meet the market need.

Article Details

How to Cite
เลาะหนับ ก. (2018). Coffee Production and Marketing in Thailand. Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat University, 5(2), 119–144. Retrieved from https://so03.tci-thaijo.org/index.php/jmscrru/article/view/128128
Section
Research Articles
Author Biography

กฤษนันท์ เลาะหนับ

 เศรษฐศาสตร์ธุรกิจดุษฎีบัณฑิต มหาวิทยาลัยนอร์ทเชียงใหม่ (2554) ปัจจุบันเป็นนักวิชาการด้านวิเคราะห์นโยบายและแผนชำนาญการพิเศษ สำนักนโยบายและยุทธศาสตร์ กระทรวงสาธารณสุข.

References

ขวัญกมล ดอนขาว.(2550). การวิเคราะห์อุปสงค์และอุปทานกาแฟในประเทศไทย. รายงานการวิจัย สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการ สำนักวิชาเทคโนโลยีสังคม มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีสุรนารี. จินตนา แพทย์สมาน และคณะ.(2537). รายงานการสำรวจกลไกการตลาดเมล็ดกาแฟดิบและอุตสาหกรรมแปรรูปกาแฟ. กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์. ดุษฎี ณ ลำปาง และคณะ.(2539). สถานการณ์การผลิตและวิธีการปลูกกาแฟของเกษตรกรชาวเขาในจังหวัดเชียงใหม่. วารสารการเกษตร. นลินทิพย์ วณิชศรี.(2534). การวิเคราะห์เสถียรภาพของตลาดส่งออกกาแฟของไทย. กรุงเทพฯ. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธรรณพ ศุภกิจ. (2543). การวิเคราะห์อุปสงค์และอุปทานของกาแฟในประเทศไทย. กรุงเทพฯ. ปริญญาวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์เกษตร) สาขาวิชา เศรษฐศาสตร์เกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. วีรดา บินรัมย์. (2552). การวิเคราะห์การตอบสนองอุปทานการผลิตกาแฟในภาคใต้ ของประเทศไทย. ปริญญาวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์เกษตร) สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ปัญญารัฐ ไม้สนธิ.(2545). การศึกษาโครงสร้างตลาดกาแฟผงสำเร็จรูปในประเทศไทย. วิทยานิพนธ์ปริญญาโทหลักสูตรวิยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สมใจ สุขกมลวัฒนา.(2529). การวิเคราะห์ราคาและตลาดเมล็ดกาแฟดิบใน ประเทศไทย. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุชาดา วราภรณ์และคณะ.(2520) รายงานการศึกษาวิจัยกาแฟ. กรุงเทพมหานคร : โรงพิมพ์ข่าวพาณิชย์. สุธิดา เพชรโมรีกุล.(2539). การวิเคราะห์ผลกระทบของมาตรการรักษาเสถียรภาพ ราคาเมล็ดกาแฟขององค์การกาแฟระหว่างประเทศ.วิทยานิพนธ์ปริญญาโท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.อวยพร เพชรหลายสี.(2549). แนวทางการพัฒนาการผลิตกาแฟอาราบิก้า. (ระบบ ออนไลน์) แหล่งที่มา Columbia Encyclopedia. Coffee. Columbia University Press, 2007. Contreras, D. P. 1984. AN Analysis of the Supply Response of coffee in the Philipins. Bangkok : M.S. thesis, Kasetsart university. James A.Duke. Coffea Arabica. L.Pureue University, 2007. Meeusen,W., & Van Den Broeck,J.“ Efficiency estimation from Cobb-Douglas production functions with composed error”. International Economic Review, 1977; 18(2),435-444. เวปไซต์ www.oac.to.th/model/oypon/arabika.htm, 2549.